একটি ভিক্টোরিয়া স্পঞ্জ ব্রিটিশ রান্নাঘর ক্লাসিক পিষ্টক। দারুণ বিতর্কে কীভাবে একজনকে তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে অবগত, এবং এমন কোনও প্রতিযোগিতা আছে যা সেরাটি কেটে নিতে পারে এই ঐতিহ্যগত পিষ্টক নিখুঁত বিকেলে চা চিকিত্সা হিসাবে দেখা হয়, যদিও, ক্রিসমাসের স্মরণে সুস্বাদু মশলা দিয়ে গরম যখন আপনার উত্সব টেবিল একটি জায়গা থাকতে পারে
ঐতিহ্যগত ক্রিসমাস পিষ্টক অনেক পছন্দ, কিন্তু কিছু জন্য, এটি শুকনো ফল, ব্র্যান্ডি এবং মশলা সঙ্গে হিসাবে সমৃদ্ধ হিসাবে সামান্য ভারী হতে পারে। এই ক্রিসমাস spiced ভিক্টোরিয়ান রন্ধন পনির, তাই, পুরোপুরি যারা একটি হালকা মিষ্টি পছন্দ পছন্দ অনুসারে উপযুক্ত। মশলা পিষ্টক স্বাভাবিক পিষ্টক চেয়ে একটু গাঢ় হবে। সমৃদ্ধ ফল পিষ্টক ছাড়া, স্পঞ্জ খুব ভাল রাখা হয় না কিন্তু এটি অস্পষ্ট হয় আপনি এটা করতে চান সন্দেহ আছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 বড় ঘর তাপমাত্রা ডিম
- 1 1/2 কাপ (300 গ্রাম) ডাইজার চিনি
- 1 কাপ (২২5 গ্রাম) স্ব-ক্রমবর্ধমান আটা
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 7 আউন্স (200 গ্রাম) অনিল্ট মাখন (নরম)
- 6 টেবিল চামচ জল (ঠান্ডা)
- 3 cloves
- 1/2 চা চামচ দারুচিনি
- 4 সবজি বীজ
- 1 টি চামচ
- মিশ্র মসলা
- 1 জার রাস্পবেরী জ্যাম
- 1 কাপ (200 মিলিলি) চাবকানি ক্রিম (লাইটলি বেত্রাঘাত)
- 4 টেবিল-চামচ মিক্সিং চিনি
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট / 180 সি / গ্যাস 4
- হালকাভাবে গ্রীস 2 8-ইঞ্চি (20 সেমি) স্যান্ডউইচ টিিনস একটু মাখন এবং লাইনটি হালকাভাবে গ্রীস করা প্যাকিং প্যাটারমেন্টের সাথে নীচে রাখুন।
- একটি স্ট্যান্ড মিশুক বা বৈদ্যুতিক হাত মিক্সার ব্যবহার করে, একসঙ্গে একসঙ্গে এটি একসঙ্গে মিলিত পর্যন্ত একসঙ্গে ডিম, চিনির 1 কাপ (225g), ময়দা, বেকিং পাউডার এবং মাখন বীট, ড্রপ সামঞ্জস্য।
- দুই পিষ্টক tins মধ্যে পিষ্টক batter মধ্যে সমানভাবে বিভক্ত বিভক্ত। একটি প্যান্ট ছুরি দিয়ে খুব হালকা পিষ্টক পৃষ্ঠ মসৃণ এবং 25 মিনিট জন্য preheated চুলা মধ্যবর্তী তাক উপর বা কেক ভাল বেড়ে এবং পৃষ্ঠের উপর গোল্ডেন বাদামী হয়। চুল্লি তাপমাত্রা কমিয়ে নিন যদি আপনি মনে করেন যে কেক খুব দ্রুত রান্না হয়, তবে দরজা খুলে নাও যদি সম্ভব হয়।
- একবার জন্মানো এবং বাদামী, আপনি কেক মাঝখানে চাপা আলতোভাবে দ্বারা চেক করার দরজা খুলতে পারেন, এবং এটি দ্রুত ফিরে বসন্ত করা উচিত। যদি তাই, 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রক উপর চুলা এবং স্থান থেকে কেক অপসারণ। একবার tins পাশ থেকে সঙ্কুচিত একবার, কেক অপসারণ এবং শীতল রক সম্পূর্ণভাবে শীতল ছেড়ে।
- কেক ঠান্ডা হয়ে গেলে, অবশিষ্ট চিনিকে একটি বড় সসপ্যানের সাথে ঠান্ডা পানি দিয়ে 6 টেবিল-চামচ রাখুন, সব মশলা যোগ করুন এবং একটি মৃদু ফোঁড়া নিয়ে আসুন। অর্ধেক দ্বারা মিশ্রণ কমাতে রান্না করা অবিরত চুলা থেকে নিন এবং ঠান্ডা ছেড়ে।
- ঠান্ডা পাখি রান্না করা অংশ নিচে এবং একটি পেস্ট্রি বুরুশ ব্যবহার করে, একবারে সিরাপ একটু একটু করে ব্রাশ করুন, যাতে কেক আরও যোগ করার আগে সিরাপ শোষণ করতে পারে। কেক ভাগ না। আপনি তাদের soggy না চান, বা তারা পৃথক্ হবে; সিরাপ এটি পিষ্টক না ডুবান স্বাদ হয়।
- একটি পিষ্টক একটি পিষ্টক রাখুন, চাবুক ক্রিম এর একটি এমনকি ঘন স্তর দ্বারা অনুসরণ রাস্পবেরী জ্যাম একটি পুরু স্তর দিয়ে আবরণ দ্বিতীয় পিষ্টক সঙ্গে শীর্ষ।
- শুধু পরিবেশন আগে, কেক কাটা চিনির সঙ্গে কাঁটাচামচ, যদিও পিষ্টক চমত্কার হিসাবে এটি চমত্কার।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 471 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 167 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 356 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 56 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |