টানা শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস জন্য এই রেসিপি একটি স্বাদযুক্ত সাদাসিধা সস মধ্যে ছাঁটা শুয়োরের মাংস কাঁধ সঙ্গে পাতলা গরুর মাংস চক সম্মিলি। বিস্ময়কর টেন্ডার এবং সরস শুয়োরের মাংস এবং flavorful গরূৎ একসঙ্গে বিস্ময়কর ভাল একসঙ্গে যান। আপনি তরল ধোঁয়া এবং গরম সস সঙ্গে বা ছাড়া সস তৈরি করতে পারেন, বা আপনি একসাথে হোমমড সস বাদ দিন এবং আপনার প্রিয় বোতলজাত বারবিকিউ সস এর 2 কাপ ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড গরুর মাংস চক
- 1 1/2 থেকে 2 পাউন্ড boneless শুয়োরের মাংস, বিশেষ করে কাঁধ বা গুঁতা অধ্যায় থেকে
- 2 কাপ কেচাপ
- 1 কাপ জল
- 3 টেবিল-চামচ ভিনেগার
- 3 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1/4 কাপ ভুট্টা বাদামি চিনি
- 1 টেবিল-চামচ ডিয়োন সরিষা
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ
- ঐচ্ছিক: 1/2 থেকে 1 চা চামচ তরল ধোঁয়া
- ঐচ্ছিক: কয়েক ড্যাশ গরম সস
- 12 থেকে 15 বিভক্ত স্যান্ডউইচ বন (toasted, যদি ইচ্ছা)
এটা কিভাবে
- গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস থেকে কোন অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটা ধনে কুকারের মধ্যে কাটা এবং স্থান কাটা।
- একটি বাটি মধ্যে, কেচাপ, 1 কাপ জল, ভিনেগার, ওরচেস্টারশায়ার সস, বাদামী চিনি, ডিজোঁ সরিষা, রসুন গুঁড়া, লবণ, এবং তরল ধোঁয়া এবং গরম সস ব্যবহার যদি ব্যবহার। মাংসের কিউব উপর জুড়ুন
- মাংস পর্যন্ত খুব টাকাপয়সা পর্যন্ত কভার করুন এবং 8 থেকে 9 ঘন্টার জন্য 3 থেকে 4 ঘন্টা বা কম জন্য উচ্চ রান্না। মাঝে মাঝে চেক করুন এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণে অল্প পরিমাণ জল যোগ করুন।
- করা হলে, পাত্র থেকে মাংস অপসারণ এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে কাঁটাচামচ; গরম পর্যন্ত পাত্রে ফিরে রাখুন
- বিভক্ত বন উপর পরিবেশন করা
টিপস এবং বৈচিত্র
- প্রায় 2 থেকে 3 বাণিজ্যিক বারবিকিউ সস এর কাপ সঙ্গে সস উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করুন। মাঝে মাঝে চেক করুন এবং জল যোগ করুন, প্রয়োজনীয় হিসাবে বা ঘোড়া বারবিকিউ সস বা একটি সুস্বাদু বিয়ার বারবিকিউ সস সঙ্গে এই রেসিপি করা।
- প্রায় 1 1/2 কাপ মুরগি কাটা কাটা যোগ করুন।
- অংশ দরিদ্র শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস ব্যবহার করুন, যদি ইচ্ছা। যদি খুব পাতলা, এটি কঠিন হতে পারে, তাই আপনি fattier মাংস সঙ্গে ভারসাম্য নিশ্চিত করুন। অথবা আপনি শুকরের মাংস কাঁধের জন্য দেশের শৈলী পাঁজর প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- রেসিপি সহজেই একটি ভিড় জন্য আপ scaled। একটি পার্টি বা tailgating জন্য, ধীরে ধীরে কুকার থেকে শাঁস মাংস এবং সস ডান পরিবেশন।
অন্যান্য ধীর কুকার ক্ষিপ্ত মাংস রেসিপি
একটি সহজ ডিনার জন্য যে কম প্রচেষ্টা লাগে, কিছুই ধীরে ধীরে কুকার থেকে শুয়োরের মাংস এবং / বা গরূৎ টানা এবং এটা পুরো পরিবারের প্রেম হবে কিছু! এই রেসিপি ছাড়াও, এই একটি এক চেষ্টা করুন: গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস সঙ্গে সহজ 4-উপাদান crockpot বারবিকিউ , crockpot টেক্সাস barbecued গরুর মাংস , ইউজিন এর গরুর মাংস বারবিকিউ , বা ধীর কুক্কার শুয়োরের মাংস বারবিকিউ, ক্যারোলিনা-শৈলী টানা