করতে অবিশ্বাস্যভাবে সহজ, এই চেরি Bourbon Compote এছাড়াও এত বহুমুখী হয়। মধু-মিষ্টি গ্রীক দই, মাস্কারপোনের বা কাঁকড়া ক্রিমের একটি পুতুল দিয়ে একটি চামচ মিষ্টি হিসাবে এটি প্রস্তাব। বা একটি সহজ পিষ্টক উপর এটি পরিবেশন, আইসক্রিম উপর, biscotti বা madeleines বরাবর, অথবা একটি পনির কোর্স সঙ্গে। আপনি এমনকি ডেসার্টটি সম্পূর্ণভাবে বাদ দিতে পারেন, আপনার ভেতরের মিশ্রণবিদকে চ্যানেল এবং কয়েকটি চেরি এবং একটি গ্লাস স্পার্কিং ওয়াইন বা একটি ককটেলের মধ্যে সিরাপের কিছুটা বাদ দিতে পারেন।
টিপ: আপনি এই compote সঙ্গে পরিবেশন করতে এই সাইট্রাস-সসী মটর কেক করা হলে, আপনি সম্ভবত leftover সিরক জড়িয়ে রাখা হবে; এই রেসিপি মধ্যে মধুর জায়গায় এটি ব্যবহার করতে বিনা দ্বিধায় - Citrus নোট বোর্ন এবং চেরি একটি চমৎকার সম্পূরক হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড (454 গ্রাম বা প্রায় 3 1/2 কাপ) তাজা বা হিমায়িত ডার্ক চেরি
- 1/4 কাপ চিনি
- 1/4 কাপ বোর্ন
- 2 টেবিল চামচ জল
- 1 চামচ মধু
- 1 ইঞ্চি টুকরা টুকরা আদা, গুঁড়া এবং চিকন কাটা (1 টেবিল চামচ কাটা, ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
1. একটি মাঝারি, অ - প্রতিক্রিয়াশীল saucepan মধ্যে, চেরি, চিনি, বোর্ন, জল, মধু, এবং আদা একসঙ্গে। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনুন, চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত stirring। তাপ কমিয়ে এবং simmer উদিত, প্রায় 20 মিনিট, বা চেরি soften পর্যন্ত এবং তরল হ্রাস এবং syrupy সক্রিয় করার জন্য মাঝে মাঝে, stirring।
2. সামান্য গরম বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন আগে সামান্য ঠান্ডা ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
ফ্রিকোয়েন্সি মধ্যে 3 থেকে 4 দিন জন্য একটি আচ্ছাদিত গ্লাস (বা অন্যান্য অ প্রতিক্রিয়া) ধারক মধ্যে এগিয়ে এবং সংরক্ষণ করা হতে পারে উপভোগ করুন!