গোস্ট মরিচ অনেক মানুষ scares ওয়েল, এটি একটি Scoville তাপ একক রেটিং আছে 10 মিলিয়ন উপর, তাই এটি ঠিক হালকা নয়। যাইহোক, যদি আপনি খুব অল্প পরিমাণ ব্যবহার করেন তবে শুধুমাত্র সঠিক পরিমাণে তাপ দিয়ে আপনি একটি অনন্য স্বাদ পেতে পারেন
যদিও গোস্ট মরিচ সাধারণত salsas এবং গরম sauces মধ্যে মেক্সিকান রন্ধনপ্রণালী রান্না জন্য ব্যবহৃত হয়, এখানে আমরা স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে কড ব্যবহৃত। এটা কারণ কড হালকা এবং একটি খুব নরম টেক্সচার আছে। যদি আপনি এই কোমলতা ভূত মরিচ মরিচ এর তীব্র তাপ সঙ্গে প্রশংসা করেন, আপনি একটি বিভিন্ন স্বাদ / টেক্সচার সংমিশ্রণ পাবেন। প্লাস, আপনি মধুর মধুরতা যোগ করুন এবং আপনি নিজেকে পুরোপুরি মুরগির খাবার আছে।
তারপর আমরা একটি মসৃণ এবং কেরী cauliflower ম্যাশ সঙ্গে এই জোড়া হিসাবে, আপনি আপনার নিজস্ব Paleo জীবনধারা শুরু করার জন্য আগ্রহী আপনার অ প্যালিও বন্ধুরা থাকবে। যে বলেন, আপনি ফুলকপি ম্যাশ ফ্যানের না যদি, তাহলে আমরা বলতে চাই আপনি গুরুতরভাবে অনুপস্থিত আছেন, কিন্তু আমরা বলতে চাই যে আপনি এই মসলাযুক্ত-মিষ্টি কডের সাথে একটি আলাদা আলাদা বেগুন বা সালাদ যোগ করতে পারেন যেমন তাজা ডুমুর দিয়ে এই বসন্ত মিশ্রণ সালাদ ।
আপনি যদি তাই চান তবে আপনি একটি ভিন্ন ধরনের মাছ ব্যবহার করতে পারেন, শুধু মনে রাখবেন যে কড মহান হয় কারণ এটি একটি স্বতন্ত্র fishiness যে অন্যথায় আরো অন্যান্য মাছ (যেমন সালমোন হিসাবে) অন্যান্য ধরনের বিশিষ্ট হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- কোড জন্য:
- 4 টি fillets কড
- 2 টেবিল চামচ মধু (কাঁচা, প্রাকৃতিক)
- 1/4 চা চামচ গোস্ট ক্ষিল পাউডার
- ফুলকপি মাশ জন্য:
- 1 মাথা ফুলকপি (ফ্লোর্টের মধ্যে কাটা এবং টেন্ডার পর্যন্ত উষ্ণ)
- 1 টিপুন জলপাই তেল
- ড্যাশ লবণ (বা স্বাদ)
এটা কিভাবে
- 375 এফের প্রাক্শ্বে ওভেন
- কড ফিললেটগুলি শুরু করতে, একটি ছোট মিশ্রণের বাটি মধ্যে মধু এবং ভূত মরিচ গুঁড়া মিশ্রন দ্বারা শুরু। চর্মরোগের কাগজে আঁকা একটি বেকিং শীট উপর কড fillets রাখুন
- একটি পেস্ট্রি বুরুশ ব্যবহার করে, প্রতিটি পাত্রের উপর হালকাভাবে মধু / ভূত মরিচ মিশ্রিত করুন। উপরে সামান্য একটু লবণ দিয়ে ছিটিয়ে একবার চকচকে এবং ঋতুপূর্ণ, প্রায় 8 থেকে 10 মিনিট জন্য চুলা এবং বেকিং মধ্যে fillets রাখুন। একবার মাছটি পুষ্টভাবে রান্না করা হয় (কাঁটা দিয়ে আরাম করে তুষার) ওভেন থেকে সরিয়ে নিন এবং বসতে পারবেন।
- যখন fillets ঠান্ডা, ফুলকপি mash প্রক্রিয়া শুরু। একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে, আপনার বোতল এবং স্ট্রেন ফুলকপি ফ্লোর্টগুলি রাখুন। জলপাই তেল এবং কিছু লবণ এবং মরিচ এবং পালস যোগ করুন পর্যন্ত ফুলকপি ফ্লোরস একটি মসৃণ এবং মাখনের মতো টেক্সচার হয়।
- ফুলকপি মাপ ডান সামঞ্জস্য পৌঁছাতে যখন, কল্পিত হিসাবে মাজ এবং fillets প্লেট ঐচ্ছিক garnishes তাজা চিকন cilantro অন্তর্ভুক্ত বা শুধুমাত্র একটি লাল মরিচ গুঁড়ো ছিদ্র।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 128 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 19 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 166 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 19 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |