মিনি মেক্সিকান পিজার নিখুঁত, কামড়-আকারের দল appetizer হয়। তারা এগিয়ে সময় এবং হিমায়িত করা যেতে পারে যতক্ষণ না আপনি পার্টি জন্য প্রস্তুত, যা grande হয়, বিশেষ করে যদি আপনি কিছু আরো শ্রম-নিবিড় রেসিপি আছে আপনি ইভেন্টের দিনে কাজ করা হবে। তারা খুব তাড়াতাড়ি গরম এবং স্বাদ পূর্ণ। বোনাস: আপনি তাদের 8 থেকে 10 খাওয়া হলে, এটি নিজের উপর সামান্য খাবার তৈরি করে। একটি পক্ষের সালাদ, কিছু মেক্সিকান চাল , বা আপনার DIY Nacho বার অংশ হিসাবে তাদের সাথে পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 12
- ভুট্টা tortillas
- ঐচ্ছিক: ক্যানিল তেল (ফ্রাইং জন্য)
- 8 আউন্স ভাজা মটরশুটি
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ গরম সস
- 1/2 কাপ মেক্সিকান পনির (কাটা)
- 1/8 কাপ টাকো সস
- গাউন: 1/4 কাপ খরা ক্রিম
- আঠা: 2 টেবিল-চামচ সিলেনট্রো (কাটা)
- গালিশব্দ: 2 টেবিল চামচ scallions (কাটা)
এটা কিভাবে
- একটি ছোট বিস্কুট কর্তনকারী ব্যবহার করে প্রতিটি টর্চেলায় দুটি চক্র কাটা বা একটি পিংয়ের ছুরি দিয়ে একটি ছোট কাচের প্রান্তের ট্রেসিং কাটা।
- একটি ডান্ডা চুলা বা ফ্রাইং থার্মোমিটার ব্যবহার করে 375 F ব্যবহার করে একটি ডাল ভ্যান বা কাঁঠালের তেলের তাপকে গরম করুন। গরম তেল জুড়ে 5 থেকে 6 টি tortilla চক্র যোগ করুন প্রায় 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য ভাত, রান্না করার মাধ্যমে তাদের অর্ধেক পথ ফ্লিপ করা। তারা হালকা হালকা বাদামী এবং crispy উচিত। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরান এবং একটি কাগজ টগল-রেখাযুক্ত প্লেট উপর তাদের ড্রেন স্থাপন। সব ভুট্টা tortillas সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- 425 এফ থেকে চুলা Preheat
- টর্চরা রান্না করার পরে রসুন গুঁড়ো, লবণ, এবং গরম সস সঙ্গে refried মটরশুটি একত্রিত।
- প্রতিটি ভাজা ভুট্টা tortilla বৃত্তাকার উপরে সম্মুখের refried মটরশুটি মিশ্রণের 1 থেকে 2 চা চামচ সম্পর্কে রাখুন। এটি সম্পূর্ণভাবে প্রান্তে ছড়িয়ে, প্রায় সম্পূর্ণ প্রান্ত থেকে।
- চেন্নাই পনির একটি ছাঁটাই সঙ্গে প্রতিটি মিনি মেক্সিকান পিজা উপরে। একটি চার্চমেন্ট কাগজ- ভিত্তিক প্যাকিং শীট পূর্ণ মেক্সিকান পিজেস রাখুন। 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য ওভেন বা পনিরটি গলে যায় এবং প্রান্তটি সামান্য বাদ দেওয়া হয়।
- টাকো সস সঙ্গে প্রতিটি পিজা ধ্বস চালান। একটি ছোট squirt বোতল মধ্যে টাকো সস করা এটি সহায়ক।
- প্রতিটি মেক্সিকান পিষ্টারের জন্য একটি ছোট পরিমাণ খামির ক্রিম যোগ করুন এবং কাটা cilantro এবং scallions সঙ্গে তাদের ছিটিয়ে দাও। সমস্ত তিনটি garnishes ঐচ্ছিক, কিন্তু তারা পিজরা চমত্কার চেহারা তৈরি এবং স্বাদ একটি পপ যোগ করুন।
রান্নাঘর নোট:
- আপনি যদি একটি কম ক্যালোরি সংস্করণ খুঁজছেন, আপনি উপাদানের কিছু পরিবর্তন করতে পারেন। নিয়মিত রেফ্রেটেড মটরশুঁটি ব্যবহার করার পরিবর্তে, ফ্যাট-ফ্রী ফ্রাইফেড মটরশুটি ব্যবহার করে দেখুন। বাদাম ক্রিম ব্যবহার করার পরিবর্তে, ফ্যাট-ফ্রী এবং প্রোটিনযুক্ত গ্রিক দই ব্যবহার করুন। পরিবর্তে নিয়মিত পনির এর, অংশ চটকানি পনির চটকানি substituating চেষ্টা
- আপনি cheeses পরিবর্তন এবং একটি প্রামাণিক Cotija বা শুধু সহজ Monterey জ্যাক চেষ্টা করতে পারেন।
- আপনি রান্না স্প্রে দিয়ে টুর্নামেন্ট চক্র স্প্রে এবং তাদের frying পরিবর্তে তাদের বেক করতে পারেন। শুধু 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রি সেলসিয়াস ওপেন করুন।