একটি "আদা বাগ" একটি স্টারার সংস্কৃতি যা একটি ফলের রস বা মিষ্টি হরিণ চা হঠাৎ করে , প্রাকৃতিকভাবে বুদ্বুদ পানীয়ে পরিণত হবে। এক করার জন্য আপনার সব প্রয়োজন হয় তাজা আদা , ফিল্টার করা বা অ- ক্লোরিনযুক্ত জল, এবং চিনি।
উপাদানগুলি মধ্যে চিনি অন্তর্ভুক্তি দ্বারা আতঙ্কিত করা না। আপনার স্বাভাবিকভাবে কার্বনেটেড সোডা তৈরি করার জন্য আপনার প্রয়োজনীয় চিনিটি উপকারী প্রোবোবোটিক ব্যাকটেরিয়ার জন্য খাদ্য।
যতক্ষণ না আপনি আপনার সোডা ফেনাটি তোলেন, চিনির শর্করার পরিমাণ কম থাকে: আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন যে আপনি কীভাবে চিনির উপর প্রোবয়্যটিক্সগুলি কাজ করার জন্য কতদিন সময় দেবেন তা মেনে চলতে চান। কিন্তু তাদের কিছু করার জন্য তাদের কিছু চিনি দরকার।
ফিল্টার বা অ ক্লোরিনেটেড পানি ব্যবহার করার কারণ (অধিকাংশ পৌরসংগ্রহ টুপি পানি ক্লোরিন করা হয়) ক্লোরিন আপনাকে উৎসাহিত করা ব্যাকটেরিয়াটিকে মারতে পারে।
একটি আদা বাগ করা
- 1 কাপ ফিল্টার বা অ ক্লোরিনেটেড পানি
- 1 চামচ grated বা আধা কাপ আধা গুটা আধা কাপ
- 1 চামচ চিনি
আপনি যদি আরো বেশি জোরাজুরি শুরু করতে চান তবে আপনি দ্রুত আদা দিয়ে আদা ব্যবহার করবেন এবং তা ছিঁড়বেন না। প্রচলিতভাবে আদা যদি আপনি খুঁজে পেতে পারেন, প্রথম এটি ছুলা না।
একটি গ্লাস জার উপাদানগুলি একত্রিত করা এবং চিনি দ্রবীভূত করা। চাদর বা একটি dishtowel সঙ্গে বারের শীর্ষ আবরণ। কক্ষ তাপমাত্রায় এটি ছেড়ে দিন।
প্রতিদিন 3 দিনের জন্য যোগ করুন:
- 1 চা চামচ ভাজা বা আধা কাপ আধা গুঁড়ো
- 1 টি চামচ চিনি
চিনির দ্রবীভূত করার জন্য প্রতিটি সময় জোরে জোরে সাজাও
তিন দিনের পরে আপনি তরল পৃষ্ঠের কিছু বুদবুদ দেখতে শুরু করা উচিত। জার এর ঢাকনা উপর স্ক্রু এবং ফ্রিজ যাও আদা বাগ স্থানান্তর রেফ্রিজার শীতল তাপমাত্রা ফাটল ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে কমে যাবে, তবে উপকারজনক ব্যাকটেরিয়াটি নষ্ট করে ফেলবে না যা এটির কারণ হয়।
আপনার বাগ রাখা হচ্ছে
একবার আপনার একটি আদা বাগ শুরু হলে, আপনি এটি মাঝে মাঝে আদা এবং চিনির আদা এবং আদা এবং চিনি সবুজ একটি চিকন খাওয়ানোর দ্বারা এটি অনিশ্চিতভাবে রেফ্রিজারেটর চালিয়ে যেতে পারেন।
আপনার আদা বাগ ব্যবহার করুন কিভাবে
- 1/4 কাপ সক্রিয় আদা বাগ
- 1 চতুর্থাংশ ফলের রস বা হালকা মিষ্টি, রুম তাপমাত্রা ভেষজ চা
একটি কয়লার জার মধ্যে আদা বাগ স্ট্রেন। রস বা হালকা মিষ্টি চা যোগ করুন এবং জোরালোভাবে সরাতে একটি পরিষ্কার কাপড় বা গামছা দিয়ে জার আবরণ এবং 3 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রা বাইরে ছেড়ে। কমপক্ষে দুবার দৈনিক রোজগারের মিশ্রণটি সতেজ করে দিন (আরো ঘন ঘন হতে আরও ভাল হবে)। এই সময় কোন অতিরিক্ত উপাদান যোগ করবেন না।
3 দিন শেষে, আপনি তরল পৃষ্ঠের উপর বুদবুদ দেখতে শুরু করা উচিত। একটি স্যুপ স্পর্শ করুন যদি এটা আপনার জন্য খুব মিষ্টি হয়, মিশ্রণ অন্য এক বা দুই জন্য ভোঁতা আউট ছেড়ে।
যখন আপনি মাধ্যাকর্ষণ ডিগ্রী সঙ্গে সন্তুষ্ট হয়, সোড একটি পুরু flip- শীর্ষ কাচের বোতল (যেমন বিয়ার এবং সোডা মত bubbly পানীয় ধারণ হিসাবে ব্যবহৃত) হস্তান্তর। বা এই ব্যবহারের জন্য একটি প্লাস্টিক সোডা বোতল repurpose।
ক্যাপ নিরাপদ যদিও প্রাথমিক খামারে আপনি গ্যাসকে পালাতে সাহায্য করার জন্য বাতাসে ছড়িয়ে থাকা তরলটি চেয়েছিলেন, তবে এখন আপনি সেই গ্যাসগুলিকে তৈরি করতে চান এবং আপনার পরে ফুসকুড়ি তৈরি করতে চান।
24 ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বোনা বোতলজাত সোডা ছেড়ে দিন, তারপর ভর্তি আগে ঠান্ডা ফ্রিজে এটি স্থানান্তর।
নোট:
যদি আপনি ফলের রসের পরিবর্তে ভেষজ চা ব্যবহার করেন, তবে চিনি বা অন্য ক্যালরির মিষ্টি গ্রহন করা গুরুত্বপূর্ণ। মনে রাখবেন যে চিনি probiotic ব্যাকটেরিয়া জন্য, না আপনি!
আপনার বোতলজাত এবং capped একবার আপনার স্বাভাবিকভাবেই fermented সোডা একটি ঘনিষ্ঠ চোখ রাখুন। যদি 24 ঘন্টার বেশী সময় বাকি থাকে, অথবা যদি ঘরের তাপমাত্রা খুব গরম হয় বা আদা বাগ সুপার সক্রিয় থাকে তবে ফাটানো গাস থেকে অনেক বেশি চাপ তৈরি হতে পারে। যে একটি নোংরা বিস্ফোরণে হতে পারে! যত তাড়াতাড়ি এটি যথেষ্ট bubbly হয় হিসাবে রেফ্রিজার শীতল তাপমাত্রা সোডা স্থানান্তর।