এই রেসিপি দিয়ে, আপনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে Tex- ম্যাক এবং মেক্সিকান রেস্টুরেন্ট (যে আপনি প্রায়ই স্প্যানিশ চাল হিসাবে একটি মেনুতে দেখতে হবে) পরিবেশিত অনুরূপ চাল তৈরি করা হবে। এটি মেক্সিকো জুড়ে প্রস্তুত সবজি সঙ্গে ঐতিহ্যগত এবং সর্বব্যাপী লাল চালের একটি সংস্করণ। এটি করা সহজ এবং প্রতিস্থাপন সহজ যদি আপনার হাতে তালিকাভুক্ত সমস্ত সঠিক উপাদান নেই (রেসিপি শেষে নোট দেখুন)।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিলচামচ
- সব্জির তেল
- 1/4 মাঝারি পেঁয়াজ, ডাইংস
- 1-1 / 2 কাপ অকার্যকর
- দীর্ঘ শস্য সাদা চাল
- 3 cloves রসুন, চিকন কাটা
- 2-1 / 2 কাপ মুরগির মাংস (
- গৃহ্য , ক্যানড, বা বোতলীয় গুঁড়ো / পাউডার থেকে তৈরি)
- 1 কাপ টমেটো ভুট্টা
- 4 পাতলা চটকানো তাজা parsley এর টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
- ½ কাপ কাটা সবজি (গাজর, সবুজ মটরশুটি, ঘণ্টা মরিচ, মটর, ইত্যাদি) (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
একটি মাঝারি আকারের saucepan মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর তাপ তেল। টাটকা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 1 বা 2 মিনিট পর্যন্ত নরম এবং স্বচ্ছ সরাইয়া রাখুন। শুকনা বাদাম যোগ করুন এবং ঘন কুচি কুঁচকানো, ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন, প্রায় 5 মিনিটের জন্য বা চাল একটি সুবর্ণ বাদামী রং হয়ে যায়। (চালকে বার্ন করতে দেবেন না।) রসুনটি চালকে এক মিনিট এবং এক মিনিটের জন্য সস করে দিন।
তাপ বন্ধ প্যান নিন; মুরগীর মাংস এবং টমেটো সস যোগ করুন, প্লাস এবং parsley এবং / বা সবজি, ব্যবহার করে যদি ঠাণ্ডা করা, তাপ প্যান ফিরে এবং একটি ফোঁড়া আনা। কম এবং কভার তাপ চালু করুন
ঢাকনা বন্ধ ছাড়াই 20 মিনিটের জন্য উনান করা যাক। 20 মিনিট পরে, ঢাকনাটি সরাবেন এবং চিকেন চালানো চালের মধ্যে সাবধানে সন্নিবেশ করুন। যদি প্যানের নীচে শুষ্ক হয়, তবে আপনার চালটি সম্পন্ন হয়; যদি এখনও কিছু বীজ দৃশ্যমান হয়, এটি আরো কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করতে অনুমতি দেয়।
একবার ভাত রান্না করার পরে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং এটি 10 মিনিট বা তারও বেশি সময় ধরে আচ্ছাদিত, আচ্ছাদিত এবং অচেতন অবস্থায় রাখুন।
ভাত ফলানোর আগে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে আপনার চালান প্রায় কোনও মজাদার মেক্সিকান খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত ভাত ব্যবহার করুন। ফ্রিজে বদ্ধ রাখুন; ব্যবহার করার আগে মাইক্রোওয়েভের মধ্যে পুনরায় গরম করুন
বেসিক মেক্সিকান রাইস নেভিগেশন পরিবর্তনের এবং বৈচিত্র
যদি আপনার হাতে রসুন বা পেঁয়াজ না থাকে, তাহলে চূর্ণ আকারে সমান ব্যবহার করুন। রসুন এবং / বা পেঁয়াজ গুঁড়ো একই সময়ে ব্রোথা এবং টমেটো পুরু হিসাবে তাদের sauteeing পরিবর্তে যোগ করুন।
টমেটো পুঁচকে হোমডেড বা ক্যানড করা যেতে পারে (টমেটো সস বলা হয়)। ক্যানড টমেটোর অন্যান্য ফর্মগুলিও ভাল কাজ করবে: তাদের তরল (কাটার পরে চিপাওয়া), তাদের তরল দিয়ে কাটা টমেটো ইত্যাদি অনিয়মিত পুরো বা সিদ্ধ টমেটো। চাইল্ড (রোটেলের ব্র্যান্ড বা অনুরূপ) বা জারড সালসা দিয়ে কাটা টমেটোও হতে পারে। ব্যবহার করা.
অতিরিক্ত সুবাসের জন্য, উদ্ভিজ্জ তেলের বদলে একটি ভাল মানের শুকরের মাংস ব্যবহার করুন।
রবিন গ্রোস দ্বারা সম্পাদিত
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 283 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 4 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 8,078 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 43 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |