এই বেনেডিক্টিন ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে বা একটি স্যান্ডউইচ হিসাবে ব্যবহার করা যায় এবং টোপিংয়ের ক্যানপেস ব্যবহার করা যায়। এটি জেনি কার্টার বেনেডিক্ট, একটি রান্না বইয়ের লেখক, ক্যাটারার এবং নিয়ন্ত্রক দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। বিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকে তিনি লুইসিলের রেস্টুরেন্ট এবং চা রুম, বেনেডিক্টের পরিচালনায় কাজ করেন। এটি শসা, পেঁয়াজ, এবং অন্যান্য উপাদানের একটি সহজ সমন্বয়, এবং এটি একটি কেনটাকি ডার্বি সমাবেশে পরিবেশন করার জন্য একটি চমৎকার অ্যাচিটারস।
কিছু সংস্করণ স্পিনহ্ বা প্যান্সলে দিয়ে সবুজ তৈরি করা হয়, এবং কিছু আরামদায়ক সবুজ রং পেতে সবুজ খাদ্য রং ব্যবহার করে। আসল রেসিপি 3 চা চামচ রসুন এবং 1 টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি এবং পেঁয়াজের পরিবর্তে পেঁয়াজ রস ব্যবহার করে, এবং এতে পেঁয়াজ ময়দার গুঁড়ো রয়েছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় শঙ্কু
- 8 ounces ক্রিম পনির (নরম)
- ২ টেবিল চামচ ভাজা মিষ্টি (বা হলুদ পেঁয়াজ)
- 1/2 চা চামচ লবণ (স্বাদ)
- 1/8 চা চামচ কালো মরিচ (তাজা মাটি)
- 1 টেবিল চামচ মেয়রজ
- ঐচ্ছিক: ড্যাশ সবুজ খাদ্য রঙ
এটা কিভাবে
- শসা পিল এবং বীজ আউট স্ক্র্যাপ। কাঁকড়া কাঁটা কুমড়া পনির, ভাজা পিঁয়াজ, লবণ, মরিচ, এবং ময়দা সঙ্গে একটি খাদ্য প্রসেসর বাটি মধ্যে grated কাছিম রাখুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পালস একটি উজ্জ্বল সবুজ রঙ পেতে একটি ড্রপ বা সবুজ খাদ্য রং দুটি যোগ করুন। বিকল্পভাবে, একটি ইলেকট্রিক মিশুক সঙ্গে উপাদানগুলি মিশ্রিত।
- স্যান্ডউইচ রুটি ছড়িয়ে বা canapes জন্য এটি ব্যবহার করুন।
- সবজি জন্য একটি ডিপ করা পাতলা ক্রিম সঙ্গে পাতলা।
টিপস এবং বৈচিত্র
- প্রায় 1 টেবিল চামচ পাতলা চটকানো তাজা ডাল সঙ্গে ডুব ঝরা
- পরিবর্তে মিষ্টি বা হলুদ পেঁয়াজ এর minced সবুজ পেঁয়াজ ব্যবহার করুন।
- গরম সস একটি ড্যাশ বা মাটি cayenne মরিচ একটি চিম্টি যোগ করুন।
- ক্রিম পনির এবং কাছিম সঙ্গে খাদ্য প্রসেসর থেকে finely চূর্ণ করা তাজা parsley কয়েক tablespoons যোগ করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 238 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 59 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২0২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |