অনেক এশিয়ান বারবিকিউ sauces এবং মারিনাড্রাসের দোকানে বিক্রি হয়, কিন্তু তারা বেশিরভাগ কয়েন সিরাপ এবং লবণ তৈরি হয়। যখন আপনি এই marinade কিভাবে দ্রুত হয় দেখতে, এবং কত সুস্বাদু স্কার্ট steaks খুঁজে বের, আপনি আর বোতলজাত ব্রান্ডের আর কেনা হবে না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 চামচ বাদামি চিনি
- 3 চামচ
- ধান ভিনেগার
- 1 টেবিলচামচ
- গরম চিনি সস , বা স্বাদ অন্য গরম সস
- 2 টেবিল-চামচ সয়া সস
- 1/2 নাভি কমলা, juiced
- 3 cloves রসুন, থেঁত
- 2 পাউন্ড গরুর মাংস স্কার্ট স্টেক, 6 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে, সমস্ত বাদামী চিনি, ভিনেগার, চিনি সস, সয়া সস, কমলা রস, এবং রসুন এবং ঝিল্লি একসঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত। স্কার্ট স্টেক যোগ করুন, এবং সমস্ত টুকরা সমানভাবে প্রলিপ্ত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত marinade মধ্যে টস। বাটি কভার এবং 15 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বসতে দিন।
- উচ্চ একটি গ্যাস গ্রিল preheat Marinade থেকে স্কার্ট স্ট্যাক সরান মাঝারি মাংসের জন্য প্রতি সেকেন্ডে 4 মিনিট গ্রিল (নিচে দেখুন)। একটি কাটিটিং বোর্ড থেকে সরান এবং 5 মিনিট আগে সেবা প্রদানের জন্য বিশ্রাম দিন।
প্রণালী নোট এবং টিপস
স্ক্রাপ স্ট্যাক খুব চকলেট হতে পারে যদি খুব বিরল। রান্না করা মাঝারি একটি টেন্ডার এবং সরস স্টেক উত্পাদন হবে। এটি আপনার একটি ভাল স্ট্যাক যদি আপনি আপনার বীফ পাউডার মাঝারি ভাল পছন্দ, হিসাবে মাংস মোটামুটি আর্দ্র থাকবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 469 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 498 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 44 গ্রাম |