যখন গরুর মাংসের স্টিউ তৈরি করতে আসে, তখন ধীর কুকারটি উজ্জ্বল হয়। এই ধীর কুকার গরুর মাংস স্ট্যু টমেটো এবং লাল ওয়াইন, herbs এবং সবজি সঙ্গে বরাবর flavored হয়। আপনার স্বাদ অনুযায়ী স্ট্যু উপাদানগুলি উপভোগ করুন। লাল ওয়াইন অনেক গন্ধ যোগ করে কিন্তু আপনি পছন্দ করেন তবে গরুর মাংস স্টক ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 পাউন্ড পাতলা স্ট্যু গরুর মাংস, 1-ইঞ্চি cubes মধ্যে কাটা
- 2 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ মরিচ
- 3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1/2 কাপ কাটা সিলেট
- 2 রসুন রসুন, minced
- 1 1/2 কাপ জল,
- বিভক্ত
- 3/4 কাপ সর্বমোট আটা
- 1 কাপ লাল ওয়াইন
- 1 টি (14.5 আউন্স) কাটা টমেটো
- 1 বড় উপসাগর পাতা
- 1/4 চা চামচ মাংসল থাইাইম
- 1২ টি ছোট পেঁয়াজ
- 6 গাজর, অর্ধেক অর্ধেক তারপর অর্ধেক দৈর্ঘ্য অর্ধেক
- 1২ টি ছোট আলু বা 6 টি মাঝারি আলু, অর্ধেক
এটা কিভাবে
- 2 চা চামচ লবণ এবং 1/2 চা চামচ মরিচ সঙ্গে স্ট্যু গরুর মাংস ছিটিয়ে
- বড় কুঁচিতে গরম তেলে, বাদামী স্ট্যু সব পক্ষের উপর দ্রুত বীফ।
- চক্চকে পেঁয়াজ এবং স্যালারি স্তুপের সাথে জুড়ুন। পেঁয়াজ কুচি পর্যন্ত হালকা এবং হালকা বাদামি। রসুন যোগ করুন এবং আরো 1 মিনিট রান্না করুন।
- একটি বড় কাপ বা ছোট বাটি মধ্যে, ধীরে ধীরে 3/4 কাপ আটা থেকে ঠান্ডা জল 1 কাপ, ভাল মিশানো এবং মসৃণ পর্যন্ত stirring stirring। মাংস এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ যাও আটা মিশ্রণ যোগ করুন, মসৃণ পর্যন্ত, ক্রমাগত stirring।
- ধীর কুকারে মাংস ও পেঁয়াজ মিশ্রণ স্থানান্তর করুন। 1/2 কাপ জল, ওয়াইন, টমেটো, উপসাগর, তরমুজ, ছোট পেঁয়াজ, গাজর, এবং আলু জুড়ুন।
- কভার এবং 4 থেকে 5 ঘন্টা জন্য উচ্চ রান্না, বা 8 থেকে 10 ঘন্টা জন্য কম রান্না করা। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বাদ এবং ঋতু, হিসাবে পছন্দসই
- এই গরুর মাংসের স্টুকে তাজা বেকড বিস্কুট বা গরম, কাঁচা রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন, বা গরম রান্না করা নুডলের উপর দিয়ে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 608 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 946 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 54 গ্রাম |