এটি টমেটো, গাজর, উচচিনি এবং অন্যান্য উপাদানগুলি দিয়ে তৈরি ধীর কুকারের জন্য একটি সুস্বাদু পাত্রের রোস্ট। এই রেসিপি মধ্যে তরল জন্য লাল ওয়াইন বা গরুর মাংসের স্বাদ ব্যবহার করুন স্বাদ উন্নত।
পাত্র ভাত এবং সবজি জন্য একটি flavorful সস তৈরি করতে রান্নার তরল দরিদ্র হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 3 থেকে 4 পাউন্ড পাত্র ভুট্টা (চর্বিহীন চক, নিচ বৃত্তাকার, বা অন্য)
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (বা আরও বেশি, প্রয়োজন হলে)
- 1 বড় পেঁয়াজ (কাটা)
- 6 টি মাঝারি আলু (অর্ধেক)
- 4 থেকে 6 ছোট জকচিনি (কাটা)
- 2 থেকে 3 টি মাঝারি গাজর (1 ইঞ্চি চাঁদের মধ্যে কাটা)
- 1 ঘণ্টা মরিচ (লাল, রিং মধ্যে কাটা)
- 1 কাপ লাল ওয়াইন (বা
- গরুর মাংস )
- 1 শুকনো পাতা পাতা
- 3 টেবিল-চামচ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1/4 কাপ ঠান্ডা জল
- 1 থেকে 2 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ (যদি ক্রয় করা গরুর মাংস ব্যবহার কম হয়)
- 1/4 চা চামচ মরিচ
এটা কিভাবে
- মাংস ছাঁটা এবং চর্বি বর্জন।
- 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল বা মাঝারি উচ্চ তাপ, বাদামী সব পক্ষের উপর ভুট্টা উপর একটি বড় স্কিনটেল মধ্যে shortening ; ধীর কুকার মধ্যে রোস্ট রাখুন। যদি রোস্টটি বড় হয়, তাহলে অর্ধ বা চতুর্থাংশে এটি কাটা
- যদি প্রয়োজন হয়, স্কারলেটে আরও তেল যোগ করুন এবং মাঝারি তাপ কমিয়ে দিন; স্নান পেঁয়াজ পর্যন্ত টেন্ডার, প্রায় 4 থেকে 5 মিনিট। ধীরে ধীরে ধুয়ে ধুয়ে কুকুর মধ্যে গরুর মাংস উপর sauteed পেঁয়াজ।
- ধুলো কুকারের মধ্যে আলু, উচচিনি, গাজর, লাল মরিচ রিং, ওয়াইন, এবং উপসাগর রাখুন। আচ্ছাদন এবং 7 থেকে 9 ঘন্টা বা প্রায় 4 ঘন্টা জন্য উচ্চ জন্য রান্না করা, বা মাংস পর্যন্ত খুব কোমল।
- একটি গরম প্লেট উপর গরুর মাংস এবং সবজি রাখুন এবং গরম রাখুন ।
- একটি সসপ্যানের মধ্যে তরল স্ট্রেন এবং মাঝারি তাপ উপর স্থান। তরল তরল একটি আখরোট আনুন তরল জল এবং স্বাদ অভাব হলে, কিছুটা হ্রাস পর্যন্ত তরল উষ্ণ এবং স্বাদ ঘনীভূত হয়।
- এক কাপ মধ্যে ময়দা এবং জল একত্রিত; মসৃণ পর্যন্ত চিবান গরম তরল মধ্যে আটা মিশ্রণ ঢালা এবং সজোরে, দমকা পর্যন্ত, ঘন করা। স্বাদ এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, প্রয়োজন হিসাবে।
- পাত্র ভাত এবং সবজি সঙ্গে সস পরিবেশন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো:
টমেটো সঙ্গে ধীর গুঁড়ো পট রোস্ট
ধীর কুকার গরুর মাংস এবং মটরশুটি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 635 |
| মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২03 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 431 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 69 গ্রাম |