আপনি ডিল ভালবাসেন, তাহলে এটি আপনার জন্য নিখুঁত আলু সালাদ হয়। টুকরো রস এর টাকি স্বাদ মেয়েরস এর creaminess সঙ্গে ভাল বিবাহ। এই থালা হ্যামবার্গার থেকে স্ট্যাকের জন্য কিছু, গ্রিল মুরগির বা সীফুড থেকে কিছু ছাড়া পরিবেশিত করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 7-8 মাঝারি আলু, চিকন এবং চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা
- 2 1 / 2-3 কাপ (600-700 এমএল)
- মেয়নেজ
- 1/2 কাপ (120 মিলিলিটার) টুকরো রস
- 1 মণিময় ডিল টুকরো, আধা চা চামচ
- 1/4 কাপ (60 মিলিলিটার) তাজা ডাল, কাটা
- 3 টেবিল-চামচ (45 মিলিগ্রাম)
- 3 টেবিল-চামচ (45 মিলিগ্রাম) লাল পেঁয়াজ, চিনিস
- 3 টেবিল-চামচ (45 মিলিলিটার) সমতল পাতা প্যানড্লি, কাটা
- 1 লবঙ্গ, লবঙ্গ
- 1 চা চামচ (5 মি) লবণ বা কম যদি ইচ্ছা
- 1/2 চা চামচ (2.5 এমএল) পেঁয়াজ গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ (1/25 এমএল) হালকা চিনি পাউডার, ঐচ্ছিক
- 1/4 চা চামচ (1/২5) এমএল কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ পাত্রের মধ্যে আলু রাখুন এবং আলুটির উপরে একটি ইঞ্চি উপরে পানি যুক্ত করুন।
- পাত্র থেকে 1 টেবিল-চামচ লবণ যোগ করুন আলু থেকে 20 থেকে ২5 মিনিটের জন্য বা টেন্ডার পর্যন্ত সলিড পানিতে উনান করতে দিন।
- তাপ থেকে সরান, ড্রেন, এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। আপনি বরফ স্নানের জন্য 10 মিনিটের মধ্যে আলু বসাতে পারেন যাতে দ্রুত তাদের শীতল হয়।
- বরফ স্নান পদ্ধতি ব্যবহার করে, একবার আলু নিক্ষেপ এবং একপাশে সরান।
- একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দার আঠা সঙ্গে রসুন, কাটা দুল টুকরা, তাজা ডিল, সরিষা, লাল পেঁয়াজ, minced রসুন, parsley, লবণ, পেঁয়াজ গুঁড়া, চিনি পাউডার , এবং কালো মরিচ সঙ্গে একত্রিত। স্বাদ জন্য মিশ্রণ পরীক্ষা করুন এবং আপনার পছন্দ সঙ্গে সামঞ্জস্যবিধান।
- ডাইস 3/4-ইঞ্চি কিউব মধ্যে আদা শীতল এবং বাটি যোগ করুন। আপনি যদি এই বিন্দুতে কাটা হার্ড বাবল ডিম যোগ করতে পারেন তবে
- ভাল লেপা পর্যন্ত ময়দা মেখে মিশ্রণ সঙ্গে আলু মধ্যে ভাঁজ।
- একটি ভজনা বাটি স্থানান্তর, প্লাস্টিক মোড়ানো এবং ভর্তি আগে 2 ঘন্টা ফ্রিজে জায়গা দিয়ে ঢেকে।
সালাদ রেফ্রিজারিতে 3 দিন পর্যন্ত রাখবে। তৃপ্ত রাখা না। আপনার প্রিয় গ্রিল মাংস এবং সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 514 |
| মোট চর্বি | 50 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 28 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 9২4 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |