যখন আপনি smoothest, সবচেয়ে চকলেট পনির কেক খুঁজছেন, এই আম cheesecake রেসিপি এর বহিরাগত স্বাদ হয় বীট কঠিন। এটি অস্পষ্ট এবং সুন্দর, এমনকি আপনি যে কেউ ছাপ হবে যে সজ্জাসংক্রান্ত swirls সঙ্গে খেলা সুযোগ প্রদান। এই পরিবার ডিনার এবং ছোট দলগুলোর জন্য নিখুঁত ডেজার্ট, এবং সবাই এটি ভালবাসা হবে।
এটি একটি সহজ রেসিপি যা মজা এবং সহজ করা, এমনকি যদি এটি বাস্তব পনির কেক মধ্যে আপনার প্রথম প্রচেষ্টা। আপনি কিছু টিপস পাবেন যা পথ বরাবর সাহায্য করবে। এটি পরিবেশন করা সহজ, অত্যধিক। শুধু রেফ্রিজারেটর থেকে এটা বের করে নিন এবং এটি স্লিপ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ আম (বা 14 oz। আম, কাটা)
- 2 টেবিল চামচ জল
- ঐচ্ছিক: 1 চা চামচ নারকেল স্বাদে
- 4 (8 ওজ।) প্যাকেজ ক্রিম পনির
- 1 কাপ চিনি
- 5 টি ডিম
- 1 চামচ আটা
- ক্রাস্ট জন্য:
- 1/3 কাপ + ২ টেবিল চামচ মাখন (নরম, বা নারকেল তেল)
- 1 3/4 কাপ গ্রাহাম ক্র্যাকার crumbs (বা সামাজিক চা বিস্কুট crumbs)
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহান পেস্ট করা। এটি টিনের ফয়েল বা চর্মমেন্ট কাগজ দিয়ে আস্তে আস্তে বসন্ত প্যান তৈরি করুন। আপনি একটি আদর্শ পিষ্টক প্যান বা অনেক ramekins ব্যবহার করতে পারেন। মুরগির বা নারকেল তেল দিয়ে তুষারপাত
- রুম-তাপমাত্রা বা মাইক্রোওয়েভ-উষ্ণ মুরগির মধ্যে ক্র্যাকার crumbs (বা প্রসেসর মধ্যে পালস একত্রিত) মধ্যে জড়ানো। একটি নিম্ন কাঁটা তৈরি করার জন্য প্রস্তুত প্যান নীচে লিখুন । ফ্রিজে সেট করুন
- একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডার মধ্যে তাজা আম স্লাইস রাখুন। ২ টেবিল চামচ জল এবং নারকেল স্বাদে (যদি ব্যবহার করা হয়) যোগ করুন একটি মোটা পুঁচকে তৈরি করা ভালভাবে মিশ্রণ করুন। যদি তাজা আম ব্যবহার করা হয়, তাহলে আপনি এটিতে মিষ্টি মিশিয়ে ২ টাঃ চিনি যোগ করতে পারেন। একপাশে সেট করুন
- একটি বড় মেশানো বাটি মধ্যে, ক্রিম পনির রাখুন ঠান্ডা হলে, 1 থেকে ২ মিনিট পর্যন্ত প্লেট এবং মাইক্রোওয়েভের সাথে কভার করুন যাতে নরম না হয়। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে চিনি এবং বীট যোগ করুন।
- কম গতিতে পিটানো, এক সময়ে এক, ডিম যোগ করা শুরু করুন। এই অত্যধিক ক্ষতিকর এড়াতে একটি ঝাড়া সঙ্গে হাতে দ্বারা করা সম্ভব।
- আধা কেজি অর্ধেক এবং আদা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। নিম্নাচিহ্ন না হওয়া পর্যন্ত কম গতি বা হাত দ্বারা মিলিয়ে নিন। প্রস্তুত প্যান (গুলি) মধ্যে পিষ্টক ঢালা এবং শীর্ষ মসৃণ।
- এখন মজা অংশ: পিষ্টক পৃষ্ঠের সম্মুখের অবশিষ্ট পুঁচকে 3 টি অনুভূমিক রেখা বা সমস্ত পৃষ্ঠের উপর ডটসকে ঝলসান করুন। একটি পিষ্টক পরীক্ষক, skewer, বা পাতলা মোটা ছুরি সঙ্গে, ব্যাপক বৃত্তাকার আন্দোলন ব্যবহার করে একসঙ্গে পিটা এবং একসঙ্গে পুরে।
- 1 ঘন্টা, বা 10 মিনিট বেশি হলে পেঁয়াজ যদি পিষ্টকটি আন্ডারকুকেড হয়ে যায়। মনে রাখা যে পনির কেক শীর্ষ সর্বদা একটি ছোট jiggly হবে, কিন্তু এটি পরে দৃঢ় হবে।
- সরানোর আগে পনিরকয়েকটি প্যানের মধ্যে ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।
পনির কেক টিপস
ক্র্যাকস cheesecakes মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ ত্রুটি হয়, কিন্তু চেষ্টা এবং তাদের প্রতিরোধ করার উপায় আছে। পনির প্যাকিং করার সময় সবচেয়ে ভাল বিকল্পটি আপনার ওভেনের নীচের র্যাকগুলির মধ্যে একটি প্যান সেট করা হয়। আপনি কিছু বাতাস মুক্তি করার আগে পোড়ানো আগে আলতো করে কাউন্টার উপর প্যান ট্যাপ করতে পারেন। এই রেসিপি মধ্যে ছোট পরিমাণে আটা এছাড়াও হিসাবে এই উদ্দেশ্যে জন্য যোগ করা হয়েছিল।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 383 |
| মোট চর্বি | 28 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 333 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 28 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |