Butterscotch ড্রপ জন্য এই রেসিপি ক্লাসিক butterscotch স্বাদ আছে একটি হার্ড ক্যান্ডি প্রস্তুত। আপনি ড্রপ মধ্যে ক্যান্ডি তৈরি করতে না চান, আপনি একটি greased 9x9 প্যান মধ্যে এটি ঢালা এবং এটি সেট করা হয় একবার ছোট ছোট টুকরা মধ্যে বিরতি করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ চিনি
- 2/3 কাপ ক্রিম
- 2/3 কাপ জল
- 1/8 চা চামচ টার্টার ক্রিম
- 6 টেবিল-চামচ মাখন (ছোট ছোট টুকরো কাটা)
- 1/2 চিকন
- ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে তাদের আস্তরণের দ্বারা দুটি বড় প্যাকিং শীট প্রস্তুত এবং রান্না স্প্রে সঙ্গে ফয়েল ছাঁটা।
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে চিনি, ক্রিম, এবং জল একত্রিত এবং চিনি বিকল পর্যন্ত হিমায়িত করা। তাতারের ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রণটি উষ্ণ করুন যতক্ষণ না এটি 240 F (নরম-বল পর্যায়) পৌঁছায়। মাখন যোগ করুন এবং মিশ্রণ 280 F (নরম-ক্র্যাক পর্যায়) পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত ফুটন্ত অবিরত।
- তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট মধ্যে সরাতে।
- একটি খুব ছোট চা চামচ ব্যবহার করে, সাবধানে গরম মিলের চামচ প্রস্তুত বেকিং শীট সম্মুখের দিকে ড্রপ। মিছরি সেট করার আগে এটি দ্রুত কাজ করা গুরুত্বপূর্ণ। ড্রপগুলি ছড়িয়ে পড়বে, তাই আপনার চামচগুলির মাঝখানে কিছুটা জায়গা ছেড়ে দিন। আপনি প্রস্তুত মিছরি আউট না হওয়া পর্যন্ত বা প্রস্তুত শীট ছোট butterscotch ড্রপ গঠন করা চালিয়ে যান বা এটি সঙ্গে কাজ করতে খুব কঠিন হয়ে ওঠে।
- ড্রপ রুম তাপমাত্রা সেট করার অনুমতি দিন, তারপর বেকিং শীট তাদের উত্তোলন। অবিলম্বে পরিবেশন করা, বা একটি বায়ুরোধী পাত্রে তাদের রাখুন এবং 2 সপ্তাহ পর্যন্ত কক্ষ তাপমাত্রায় সঞ্চয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 85 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 11 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |