ভল মরশাল একটি ক্লাসিক ডিজাইন যা আপনি অনেক ইতালীয় রেস্টুরেন্টে পাবেন, এবং এটি একটি ডিশ যা বাড়ির জন্য সুপার সহজ। মাশাল্লা ওয়াইন এবং একটু লেবুর রস এই ভালভ এবং মাশরুম যাও চমৎকার স্বাদ যোগ করুন। এটি একটি খুব সহজ রেসিপি এবং প্রস্তুতি একটি বাতাস হয়।
ভল Marsala সাধারণত মিষ্টি মঙ্গলরা ওয়াইন সঙ্গে তৈরি করা হয়, কিন্তু আমি থালা মধ্যে শুষ্ক Marsala পছন্দ।
এই রেসিপি মুরগির বা টার্কি cutlets পাশাপাশি তৈরি করা যেতে পারে, এবং আমি এটি পোকার tenderloin medallions সঙ্গে তৈরি করা হয়েছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- স্বাদ যাও লবণ (কোশার)
- কালো মরিচ স্বাদ
- 1 থেকে 1 1/2 পাউন্ড ভেষজ cutlets (পাতলা)
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 2 কাপ মাশরুম (কাটা)
- 1/2 কাপ মুরগির মাংস (কম সোডিয়াম)
- 1/2 কাপ মাশাল্লা ওয়াইন (মিষ্টি বা শুকনো)
- 1 চামচ লেবুর রস
এটা কিভাবে
- উষ্ণায়ণকারী ড্রয়ারের বা Preheat oven Preheat 200 F.
- একটি অগভীর প্লেট বা বাটি মধ্যে আটা রাখুন।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ভাঁজ cutlets ঋতু তারপর ময়দা dredge।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন
- পাখি মধ্যে ভেষজ, একসঙ্গে বাঁক, browned এবং মাধ্যমে রান্না করা পর্যন্ত, প্রায় 4 থেকে 5 মিনিট মোট। প্যান থেকে ভেল মুছে ফেলুন
- একটি চুলা-নিরাপদ থালা উপর cutlets ব্যবস্থা করুন এবং উষ্ণ রাখার জন্য উষ্ণতা ড্রয়ারের বা 200 F ওভেন রাখা
- মাঝারি তাপ উপর স্কিললেট ফিরে এবং মাখন দ্রবীভূত করা। মাশরুম যোগ করুন এবং রান্না করা, stirring, যতক্ষণ না তারা স্নেহময় এবং browned, প্রায় 5 মিনিট।
- মাশরুম মধ্যে মুরগির মাংস এবং Marsala ওয়াইন সাফ করুন। উচ্চ তাপ বৃদ্ধি এবং প্রায় অর্ধেক তরল দ্বারা হ্রাস করা হয় যতক্ষণ রান্না করা।
- মাশরুম মিশ্রণে লেবুর রস মিশিয়ে দিন। স্বাদ এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, প্রয়োজন হিসাবে।
- সস এবং মাশরুম সঙ্গে প্যান এবং কোট যাও ভেষজ ফিরে।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
সুস্বাদু মার্সাল সস সঙ্গে পোকার Tenderloin মেডেলিয়নস
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 588 |
| মোট চর্বি | 35 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 17 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 138 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 770 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 42 গ্রাম |