এটি একটি ইতালীয়-আমেরিকান পরিবারের ঐতিহ্যবাহী ইস্টার রুটি রেসিপি, কিন্তু অধিকাংশ "পুরাতন বিশ্বের" সংস্কৃতির নিজস্ব সংস্করণ রয়েছে। এই সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত রুটি একটি সহজ পিষ্টক সঙ্গে পরিবেশিত একটি উত্সব এবং সুস্বাদু ইস্টার চিকিত্সা জন্য তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 প্যাকেজ সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1/4 কাপ জল (100 ফু)
- 3/4 কাপ চিনি
- 1/4 কাপ দুধ
- 4 টি ডিম
- 1 টি চামচ
- আনে বীজ
- 1 1/2 টেবিল-চামচ আঙ্গুলের নির্যাস
- 1 1/2 চা চামচ লেবুর নির্যাস
- 1 টেবিলচামচ
- লেবু রূচি
- 1 1/4 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 6 টেবিল-চামচ মাখন (গলিত)
- 4 1/2 কাপ সবজির আটা (প্লাস অধিক প্রয়োজন)
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ মিশ্রণের বাটি মধ্যে, একটি ছোট চিম্টি চিনি সঙ্গে গরম জল খামির দ্রবীভূত। 10 মিনিটের বসা যাক
- 10 মিনিট পরে, ময়দা ব্যতীত বাকি সব উপকরণে ঝাঁপ দাও।
- সব কিছু একসঙ্গে যোগ করা হলে, একবারে এক কাপ, একটি ভেজা, চটচটে মালকড়ি তৈরি করার জন্য ময়দা, এক কাপ মধ্যে জড়িয়ে।
- একটি হালকা floured পৃষ্ঠ সম্মুখের দিকে চালু করুন। প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে গুঁড়ো করে গুঁড়ো করে গুঁড়ো করে আস্তে আস্তে ঠান্ডা রাখতে হবে। একটি হালকা তেলযুক্ত বাটি মধ্যে স্থান। হালকা তেল আধা কেজি, এবং একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা দিয়ে বাটি আবরণ। আলোর সঙ্গে চুলা মধ্যে রাখুন। ময়দা আকারে দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত ঘনত্বের প্রয়োজন হয়, যা 6 থেকে 1২ ঘণ্টার মধ্যে হবে। এটি একটি ধীর ক্রমবর্ধমান মালকড়ি এবং রাতারাতি বাকি থাকতে পারে।
- দ্বিগুণ হয়ে গেলে, আধা কেঁপে উঠুন এবং একটু হালকা পাতলা পাত্রে পরিণত করুন; চার টুকরা মধ্যে বিভক্ত চারটি ছোট ডিম্বানু রুটি মধ্যে আকার পছন্দসই যদি, প্রতিটি টুকরা তিনটি রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা এবং এটি একটি ঐতিহ্যগত ইস্টার রুটি চেহারা দিতে কাটা হতে পারে।
- একটি সিলিকন মাদুর বা গুঁড়ো পাতলা পাত্রে শীট রাখুন। প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে খুব কড়া আবৃত, এবং 2 ঘন্টা জন্য উত্থান যাক ২5 মিনিটের জন্য বা সোনার বাদামী বাদামে 350 F তে আদায়ে সরান এবং ওয়্যার racks শীতল।
- একবার শীতলভাবে সম্পূর্ণভাবে রুটি হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, বা একটি সহজ লেবু টুকরা সঙ্গে হিমায়িত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 97 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 43 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 76 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |