পোটস ডি ফল, তাজা চক্কর, ফলের গন্ধসহ রঙিন রত্নগুলি, ছুটির দিন এবং অন্যান্য বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য নিখুঁত উপহার। এই pates ডি framboises (রাস্পবেরী) রেসিপি আগে সময় তৈরি করা যায় এবং candies এক মাসের জন্য দূরে stashed করা যেতে পারে, যা গভীরতা এবং তীব্রতা যাও ইতিমধ্যে রন্ধনপ্রণালী, রাস্পবেরী সুবাস সময় দেয়
একটি সামান্য ভিন্ন নির্মাণের জন্য মিশ্র বীজ বা হলুদ রাসবেরি সঙ্গে এই ফল jellies রেসিপি একটি দ্বিতীয় ব্যাচ করার চেষ্টা করুন এবং একটি ক্যান্ডি উপহার আপনার জহরত বাক্সে একটি বন্য, চেকবোর্ড প্যাটার্ন যোগ করার জন্য।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 1/2 কেজি রাস্পবেরি (লাল, তাজা)
- 2 কাপ চিনি (ডানা)
- 1 টেবিলচামচ
- পেটিন (চূর্ণ)
- গাভী আপ: চিনি (আবরণ জন্য আঁচড়ান)
এটা কিভাবে
রাস্পবেরি পেটস ডি ফল, বা ফল জেলি কিভাবে তৈরি করতে হয়:
হালকা তেল 8 ইঞ্চি দ্বারা 8 ইঞ্চি বর্গক্ষেত্র প্যান নীচের অংশে এবং নীচে পক্ষের, চর্মরত সঙ্গে সুন্দরভাবে এটি লাইন। কয়েক মুহূর্তের জন্য প্যান একপাশে সেট করুন
মাঝারি তাপের উপরে একটি মাঝারি প্যানের মধ্যে, একটি সিমপাটারে বীজ আনুন এবং 10 মিনিটের জন্য, ঘন ঘন খোলা এবং বার বার সাজাইয়া রাখুন। বীজগুলি যখন প্রস্তুত হয় তখন নরম হয়ে যায় এবং পতন হয়। তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং berries পাঁচ মিনিটের জন্য শীতল অনুমতি।
একটি সূক্ষ্ম জাল ছোপানো মাধ্যমে বীজ কাজ, বীজ discarding রাশবেরি পুরি, দারুচিনি শর্করার এবং পেটটিন একটি পরিষ্কার মাঝারি আকারের প্যানের মধ্যে ঢালা এবং কম তাপের উপর দিয়ে গরম করে, চিনিকে দ্রবীভূত করতে ক্রমাগতভাবে উজ্জ্বল করুন। গরম শর্করাটি থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য যত্ন নেওয়া, একটি ফোঁড়া থেকে ফল মিশ্রণ আনতে, নিচের দিকে তিক্ততা এড়ানোর জন্য ক্রমাগত stirring, যতক্ষণ পর্যন্ত এটি যথেষ্ট পরিমাণে পরিণত হয় না মিশ্রণ যখন এটি একটি মিছরি থার্মোমিটারে 230F নিবন্ধন করা হয়, অথবা এটি একটি ছোট পরিমাণ উল্টানো একটি চামচ লাঠি।
প্রস্তুত প্যানের মধ্যে গরম ফল্টটি পেস্ট করুন এবং এটি 3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে সেট আপ করার অনুমতি দিন। একটি চটকদার কাগজ বৃহৎ টুকরা সঙ্গে একটি ফ্ল্যাট, পরিষ্কার পৃষ্ঠ লাইন এবং দানা চিনি সঙ্গে কাগজ ছিটিয়ে। সুগন্ধি প্যাচমেন্ট সম্মুখের ঠান্ডা প্যাটার ডি ফল আউট পরিণত করুন। পানিতে ডুবিয়ে একটি ছুরি ব্যবহার করে , 1 ইঞ্চি চওড়াতে ঠান্ডা ফল্টের কাটাটি কাটাও, কাঁঠালের প্রান্তগুলি পরিষ্কার এবং পরিষ্কার রাখার জন্য প্রায়ই ছুরিটি ডুবিয়ে দিন।
অতিরিক্ত চিনির প্যাটার ডি ফলটি আদায়ে এবং তারপর সমাপ্ত মোমবাতিগুলি আলাদা চৌম্বক স্কয়ার বা ক্যান্ডি পেপারে রাখুন। ক্যান্ডিগুলি পৃথক করা রাখা নিশ্চিত করা, তারা একসঙ্গে লাঠি হিসাবে হবে। একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় 4 সপ্তাহ পর্যন্ত প্যাটার ডি ফল সংরক্ষণ করুন। [রেটিটি সেলফেনের কাগজে বন্ধুদের এবং পরিবারের জন্য সুন্দর উপহার তৈরি করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 121 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |