এখানে প্রস্তুত প্রস্তুতিগুলি শুধুমাত্র আনুমানিক রান্নার সময়। প্রকৃত সময়গুলি আপনার নিজস্ব রান্নার পছন্দগুলির উপর নির্ভর করবে, উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি আপনার নুডলস আল dente পছন্দ করেন তবে আপনি কিছুটা কম রান্না করতে চান তবে আপনি যদি আপনার নুনগুলি বেশ নরম পছন্দ করেন তবে আপনাকে নুডলসকে কিছুটা বেশি রান্না করতে হবে। এটি বিভিন্ন ব্র্যান্ড এর নুডলস উপর নির্ভর করে যাতে এটি রান্না সময় প্রভাবিত করতে পারে। কিছু নুডলস ঘন, কিছু পাতলা এবং কিছু এমনকি বিভিন্ন আকারে আসে তাই এই সব কারণগুলি।
সেলফেন নুডলস
সেলফেন নুডলস এছাড়াও চীনা vermicelli, শিম থ্রেড, শিমুল নুডলস, স্ফটিক নুডলস, কাচের নুডলস এবং mung শিম নুডলস হিসাবে পরিচিত হয়। ওএনসি রান্না করে এই নুডলের স্বচ্ছতা দেখায় এবং এটি মুনচুর মটরশুটি, আলু স্টারচ ও পানি থেকে তৈরি হয়।
রান্না করা আগে এইগুলি কঠিন এবং শুষ্ক। আপনি উষ্ণ জলের মধ্যে সেলফোন নুডলস শুকনো উচিত যতক্ষণ নরম যা প্রায় 15 মিনিট সময় নেয়। তারপর আপনি তাদের উনান পাত্রে রান্না করতে পারেন, সতেজ-ফ্রাই করে নিতে পারেন, একটি স্যুপ বা গভীর ভাজা দিয়ে যোগ করুন এবং একটি ডিশের জন্য আঙ্গুর হিসাবে ব্যবহার করুন।
আপনি যদি লৌহজভভের নলকূপের নুডলস উত্তোলন করেন তবে এটি 3-5 মিনিটের মধ্যে লাগে। যদি আপনি ঠাণ্ডা-ভাজা করে নেন 8-9 মিনিট এবং গভীর তলটি শুধুমাত্র 1-2 মিনিট সময় লাগে না যতক্ষণ না তারা crispy হয়।
স্যালোফেন নুডলস সম্পর্কে আরেকটি মজার ব্যাপার হল ফ্রাইং হোল্ড ছাড়াও, স্যুপ ইত্যাদিতে যোগ করা, পূর্বের ব্যবহারের মধ্যে প্রচুর নিরামিষ ডাম্পলিং, পেস্ট্রি বা ভ্যান্টন পুষ্টির জন্য প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে কাটা কচিনিষেধ নুডলস।
ডিম নুডলস
এই নুডলের ডিম, গম ময়দা এবং পানি তৈরি করা হয়। ফ্রাই আসা বা নুডুল স্যুপ তৈরি করার জন্য আপনি এই নুডলের ব্যবহার করতে পারেন। এই নুডল তৈরি করতে, যদি এটি একটি নুডুলস নুডলস হয়, তবে ২-4 মিনিটের জন্য উটপাখিতে উষ্ণ হওয়া প্রয়োজন। যদি আপনি শুষ্ক নুডলস ব্যবহার করেন তবে এটি 4 থেকে 6 মিনিট পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া প্রয়োজন।
রাইস নুডলস
চালের নুডুলস চালের আটা ও পানি থেকে তৈরি হয় কিন্তু কখনও কখনও ট্যাপিওকা বা ভুট্টা স্টারকের মতো অন্যান্য উপাদানগুলি। এটি স্বচ্ছতা, জমিন, কীভাবে চুরি করা এবং এমনকি এটি আরও জেলটিনস তৈরি করতে পারে এমন নুডলস সম্পর্কে সব ধরণের জিনিস পরিবর্তন করবে।
আপনি চাল নুডলস স্যুপ তৈরি করতে চাল নুডলস ব্যবহার করতে পারেন, স্লাইস-ফ্রাই বা স্টকে উকিয়ে ফেলুন এবং সস দিয়ে মিশিয়ে দিন। রান্নার আগে নরম করার জন্য গরম পানিতে নুডলস ভর্তি করতে হবে এবং 10 মিনিট লাগবে। ঠাণ্ডা ভাঙা 8 মিনিট লাগে এবং রান্না করার সময় যদি তারা খুব শুকিয়ে যায় তবে আপনি পানি বা স্টক যুক্ত করতে পারেন। আপনি যদি তাদের স্যুপের মধ্যে উষ্ণীভূত করেন তবে তাদের কেবলমাত্র 1 থেকে ২ মিনিট সময় লাগবে।
রাইস লাঠি
চালের নুডলের একটি পাতলা এবং বৃহত্তর সংস্করণ। আপনি স্যুপ মধ্যে তাদের ব্যবহার করতে পারেন, ফ্রাই করা এবং গভীর fry তাদের। 15 থেকে ২0 মিনিট গরম করার জন্য গরম পানি শুকিয়ে নিন এবং একইভাবে চাল নুডলস হিসাবে রান্না করুন।
রাইস কাগজপত্র
চালের কাগজগুলি চালের আটা ও পানি দিয়ে তৈরি হয়। আপনি তাদের ব্যবহার করতে পারেন বসন্ত রোলস এবং ডুব চালান এবং তাদের ব্যবহার করার আগে নরম করার জন্য উষ্ণ জলের মধ্যে চাল কাগজ নষ্ট করা।
গম ময়দা নুডলস
এই গম ময়দা এবং জল গঠিত হয় গমের আটা নুডলসগুলি পূর্বের বিভিন্ন ধরনের। তারা খুব দীর্ঘ রেখাচিত্রমালা হতে পারে, তরঙ্গ, হেলিক্স, টিউব, স্ট্রিং, শেল বা কাটা জুড়ে মধ্যে কাটা।
এটি পূর্বের সর্বাধিক ব্যবহৃত নুডলস।
আপনি নুডুল স্যুপ তৈরি করতে পারেন, চাউ মিন, স্টকটিতে উনান এবং কিছু সুস্বাদু সস দিয়ে মিশিয়ে দিন।
যদি আপনি "টাটকা" নুডলস বাড়াবেন তবে এটি 2-3 মিনিট সময় লাগবে কিন্তু আপনি শুকিয়ে উনান করলে তা 4-6 মিনিট লাগবে। অবশ্যই রান্না সময় আপনি নুডলের আকার এবং বেধ উপর নির্ভর করে আপনি কাজ করছেন।
খেলোয়াড়
ইতালীয় পাস্তা ডিম এবং গম আটা নুডলস জন্য একটি ভাল স্ট্যান্ড-মধ্যে তোলে। আপনি যে পালাটি চয়ন করছেন তার পরিবর্তে আপনি নুডলের আকার এবং বেধটির আকৃতির উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি চিকেন নুডুলস এবং সেলফোন নুডুলস প্রতিস্থাপন করতে পাতলা দেবদূত চুল পাস্তা ব্যবহার করতে পারেন, যখন fettuccine গম আটা নুডলস জন্য একটি ভাল প্রতিস্থাপন করে তোলে। যদি আমার ঘরে কোন গম আটা নুডলস না থাকে তবে আমি আমার চাউ মাইনটি তৈরি করতে সত্যিই লিংয়িং ব্যবহার করতে চাই।
Liv Wan দ্বারা সম্পাদিত