এই সহজ পোকার chops ধীরে ধীরে টমেটো এবং seasonings সঙ্গে simmered একটি সাধারণ প্রধান থালা প্রত্যেকটি জন্য উপভোগ করা হবে। এটি অন্য গন্ধ সমন্বয়ের জন্য একটি মহান শুরু পয়েন্ট।
এটি একটি সহজ, কোন frills শুয়োরের মাংস কাটা skillet থালা, এবং এটা প্রস্তুত এবং রান্না করা সুপার সহজ। চিপগুলি গরম চালের চাল দিয়ে চমৎকারভাবে পরিবেশন করা হয়, অথবা তাদের আটা দিয়ে বা চিকেন পিলাফ দিয়ে পরিবেশন করে।
শুয়োরের চোপড়গুলি বহুমুখী, এবং আপনি কিছু ক্রেওল বা Cajun seasonings এবং stewed টমেটো সঙ্গে ঋতু বা টেনিস ম্যাক চোপের জন্য চিনি শৈলী টমেটো এবং চিনি পাউরু যোগ করতে পারেন। ইতালিয়ান-শৈলী জন্য কিছু বেসিল এবং রসুন যোগ করুন। আপনি রেসিপি নীচের আরো পরামর্শ পাবেন।
এই স্প্যানিশ-স্টাইলের শুয়োরের চামড়া ভাজা এই রেসিপি অনুরূপ, কিন্তু এটি চাল সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 থেকে 6 কাঁধের পোকার চোপ
- 2 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- ২ টেবিল-চামচ কাটা কাটা
- 1 টি হরিণ মরিচ (রিং বা কাটা কাটা)
- 1 টি (14.5 আউন্স) পেঁয়াজ টমেটোর রস দিয়ে
- 1 চা চামচ কোশার লবণ
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- ঐচ্ছিক: রান্না করা চাল, নুডলস বা আলু (পরিবেশন জন্য)
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet বা saute প্যান গরম গরম প্যানের তেল যোগ করুন এবং বাদাম উভয় পক্ষের দিকে ঘুরিয়ে শুকরের মাংস chops; অতিরিক্ত চর্বি বন্ধ নিষ্কাশন পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, এবং টমেটো যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
- প্যান আবরণ এবং কম তাপ কমিয়ে 45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা পর্যন্ত রান্না করা বা শুকরের চোপড়গুলি খুব কোমল হয়ে থাকে।
- চোপড়গুলি সরান এবং গরম রুটি, নুডলস, বা আলু কেন্দ্রের সাথে উষ্ণ পরিচর্যা থালা বা থালা সাজানোর ব্যবস্থা করুন, যদি ইচ্ছা করে।
4 থেকে 6 এ সেবা দেয়
মাংস তাপমাত্রা চার্ট এবং সেফ রন্ধন টিপস দেখুন
বিশেষজ্ঞ টিপস এবং ভেরিয়েশন পরামর্শ
- পোকার কাঁধ চোপড় দীর্ঘ, ধীর রান্নার থেকে উপকৃত। আপনি যদি লুইস চোপ বা পাঁজরের চর্বিযুক্ত চোপকে প্রতিস্থাপন করছেন, তবে প্রায় ২0 মিনিটের মধ্যে সিমরিংয়ের সময় কমিয়ে দিন।
- অতিরিক্ত সস জন্য, টমেটো সস একটি ছোট ক্যান যোগ (8 ounces)।
- কজুন বা ক্রেওল-স্টাইলের পোকার চোপ : 1/4 কাপে পেঁয়াজ বাড়ান এবং 1/4 কাপ চিনিযুক্ত স্যালারি যোগ করুন। স্টিমেড টমেটো দিয়ে টমেটো প্রতিস্থাপন করুন এবং ক্রেওল মশলা দিয়ে লবণ প্রতিস্থাপন করুন। প্রয়োজন হিসাবে আরো চিনি এবং আরো লবণ যোগ করুন।
- টেক্স-ম্যাক পোকার চোপ : সবুজ চিলির মরিচ দিয়ে চিনির স্টিম টমেটো বা টমেটো দিয়ে ডাস্টি টমেটোর পরিবর্তে এবং 1 চা চামচ মরিচ গুড় এবং জিরা এর ড্যাশ যোগ করুন। তাপ জন্য কিছু গরম বা হালকা চিনি মরিচ যোগ করুন, এবং মটরশুটি এবং এই সহজ মেক্সিকান স্টাইল ভাত সঙ্গে তাদের পরিবেশন
- ইটালিয়ান-স্টাইলের পোকার চোপ : পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচের সাথে 1 মিনিট লঙ্কা দিয়ে লবনাক্ত করুন এবং শুকনো বাদামের 1/2 চা চামচ যোগ করুন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 323 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 89 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 468 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 30 গ্রাম |