সব ধরণের সুস্থ মনস্তাত্ত্বিকদের জন্য কেল্লি চিপ সকল রাগ। এবং ভাল কারণে তারা সব ফাইবার আছে, এবং কাঁচা কালের অধিকাংশ ভিটামিন, কিন্তু চমত্কারভাবে crispy ফর্ম, snacking জন্য নিখুঁত। এবং বাজারে প্রচুর ব্রান্ডের আছে, চিপ আকারে কালে কেনার প্রয়োজন নেই।
আপনি অন্তত প্রচেষ্টা সঙ্গে বাড়িতে একটি সুস্বাদু এবং উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্যকর নাটক জন্য crispy crunchy "চিপস" মধ্যে কালে হৃদয়শূন্য পাতা চালু করতে পারেন সফল কালচিপ চিপের কী দ্বিগুণ: প্রথমত, তাদের একক স্তরে স্যাক করুন যাতে তারা যথোপযুক্তভাবে খাঁটি করে দিতে পারে এবং দ্বিতীয়টি ২0 মিনিটের পর ওভেন থেকে বের করে নিতে পারেন- তারা শীতল হবে যতক্ষণ পর্যন্ত না তারা ঠান্ডা হয়ে যায়। যদি আপনি তাদের ছেড়ে চলে যান, যতক্ষণ না তারা ইতিমধ্যেই খাঁজকাটা হয়ে যায়, তখন তারা কাঁটাচামচ এবং আগুন ধুয়ে নিতে হবে যেন তারা শীতল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 গুচ্ছ কালো (আমরা ব্যবহার করতে চাই
- Lacinato বা "ডিনো" কালে , কিন্তু কোন ধরনের কাজ করে)
- 1 থেকে 2 চা চামচ সস বা জলপাই তেল
- ছত্রাক জন্য সমুদ্র লবণ
- ঐচ্ছিক: পারমেশান পনির (কাটা)
এটা কিভাবে
- 300 ডিগ্রী ফারেনহাইট একটি চুলা Preheat কাঁটাচামচ দিয়ে ফেটে যায় এবং কাঁটাচামচ দিয়ে ফেটে যায়। কাটা এবং পাতা কেন্দ্রে থেকে কোন বড় পাঁজর বাতিল (এই পাতা হবে হিসাবে একইভাবে আপ crisp হবে না) শুষ্ক পানি দিয়ে পরিষ্কার পাতা ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে শুকিয়ে দিন। আপনি সম্পূর্ণ ছোট ছোট পাতা ছেড়ে যেতে পারেন, তবে আপনি বড় বড় পাতাগুলিকে আরও পরিশ্রমী টুকরা মধ্যে কাটাতে চাইতে পারেন। বিকল্পভাবে, আপনি একটি চটচটে বা দুটি মধ্যে খাওয়া যেতে আরো চিপ মত টুকরা largishes মধ্যে পাতা কাটা পারেন।
- একটি খুব বড় বাটি মধ্যে kale রাখুন এবং তেল সঙ্গে এটি ঝলমল। মৃদুভাবে কেল্লা টুকরা টুকরো না হওয়া পর্যন্ত তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং সমানভাবে তেল সঙ্গে লেপা হয়। একক লেয়ারে প্যাকিং শীটগুলিতে পাতাগুলি সাজান (আপনি তাদেরকে ব্যাচগুলিতে রান্না করতে পারেন; কিন্তু ক্লেস সিরাল পাওয়ার জন্য কী এক স্তরে তা বেক করতে হয়, তাই পাতা লেয়ারের প্রলোভন প্রতিরোধ করুন!)। লবণ দিয়ে কেল্লাকে ছিটিয়ে দাও অতিরিক্ত স্বাদ জন্য, তাজা grated Parmesan পনির একটি dusting উপর ছিটিয়ে
- ২0 মিনিটের জন্য কেল দিয়ে ওকে চুলা থেকে সরিয়ে ফেলুন, এবং ঠান্ডা রাখতে দিন- আপনি বেকিং শীটগুলিতে কেল ছেড়ে চলে যেতে পারেন অথবা কুলিং র্যাকগুলিতে স্থানান্তর করতে পারেন। নোট করুন যে কালে "চিপস" এখনও খাঁটি হবে না, তারা শীতল হবে যতক্ষণ না তারা ঠান্ডা হয়ে যায়, ততক্ষণ চুলচেরা বিশ্রামে রাখো না। অবশিষ্ট কয়লা সঙ্গে পুনরাবৃত্তি, প্রয়োজন হলে
যত তাড়াতাড়ি তারা শীতল হিসাবে কাল চিপ উপভোগ করুন তারা একটি সিল ধারনকারী রাখা হবে (একটি কুকি টিন আদর্শ হয়) কয়েক দিনের জন্য, আর্দ্রতা যেখানে আপনি (শুকনো এটি, তারা আর crispy থাকতে হবে) উপর নির্ভর করে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 20 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 79 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |