বেকন এবং চালের সাথে সার্বীয় সেরক্রেটের জন্য এই রেসিপিটি কিসেলি কুপাসের পিরিনচেম বা পোডওয়ারক নামে পরিচিত এবং ভ্লাড ভ্যালডিকের কাছ থেকে এটি 2010 ফুড নেটওয়ার্ক থ্যাঙ্কসজিভিং ফ্যামিলি ফেস-অফ । Vlada বলেছেন তার রেসিপি পরিবার জড়ো জন্য মহান, করতে লাভজনক, এবং এমনকি ভাল পরের দিন।
এখানে ভ্যালডিয়াস থেকে আরেকটি রেসিপি, সার্বীয় আলু-স্টাফড পেপারস (পাপরিচ পুনাজেন ক্রোমিরাম)। ঐতিহ্যবাহী সার্বিয়ান রেসিপিটি টুনাকে অন্তর্ভুক্ত না করলেও Vlada এটিকে ডিশে প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করার জন্য যোগ করে, তার অল্প বয়স্ক পরিবারের জন্য এটি আরও পুষ্টিকর করে তোলে। এই মাংসহীন থালা অ্যাডভান্স এবং গ্রেট লেন্ট মত রোযা বার জন্য নিখুঁত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড বেকন, 1/2-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
- 1 কাপ জলপাই বা
- 1 টি মাঝারি কাটা পেঁয়াজ
- 8 থেকে 10 রসুন রসুন
- 5 বে পাতা
- 3/4 চা চামচ মিষ্টি বা গরম হাঙ্গেরিয়ান paprika
- 1/2 চা চামচ মরিচ
- 1 কাপ লম্বা-চালের চাল, পোড়া
- 1/2 মাথা তাজা বাঁধাকপি, কাটা
- 1 (6-পাউন্ড) সেরক্রেট, পোঁচা এবং drained করতে পারেন
- 5 কাপ মুরগির মাংস
এটা কিভাবে
- একটি বড় ডাচ ওভেন মধ্যে, সুবর্ণ বাদামী বাদামী বাদামি পর্যন্ত। তেল ও পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য বা পেঁয়াজ টender পর্যন্ত রান্না করুন। রসুন, বে পাতা, পেপারিকা, মরিচ, এবং চালকে যোগ করুন এবং মিশ্রণটি 5 মিনিটের জন্য আরেকটু উজ্জ্বল করুন।
- তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি। কুচি কুচি কুচি করে 5 মিনিট রান্না করুন। Sauerkraut এবং 3 কাপ মুরগির ব্রাশ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমিয়ে এবং 10 মিনিট উনান, প্রায়ই মেশানো অন্য এক কাপ মুরগির মাথার ময়দার তাল রাখুন এবং ভাল মেশানোর পর ওভেন এবং স্যুপে রাখুন, আচ্ছাদিত 1 1/2 ঘন্টা করুন, সময়মত মুরগীর মাংসের বাকি কাপ যোগ করুন যাতে সিকিরাট্রেটটি আর্দ্র এবং পোড়ানো অবস্থায় থাকে। বে পাতা সরান এবং পরিবেশন আগে পরিত্যাগ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 368 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 41 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,532 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 21 গ্রাম |