ঐতিহ্যবাহী hummus রেসিপিগুলি তাহিনি দিয়ে তৈরি হয় যা একটি তিলের বীজ পেস্ট। এটি একটি চমত্কার নীরবতা স্বাদ আছে কিন্তু কৈশোর একটি স্পর্শ যা সম্ভবত ব্যাখ্যা করে যে কেন কিছু শিশু এটি পছন্দ করেন না। এছাড়াও যারা একটি তিল এলার্জি ভোগে এবং ফলত, ঐতিহ্যবাহী hummus খাওয়া যাবে না। সৌভাগ্যবশত, তাহিনি ছাড়া হুমুস তৈরি করা সম্পূর্ণভাবে সম্ভব।
Hummus একটি ডিপ / ছড়িয়ে যে chickpeas থেকে তৈরি করা হয় এবং, আসলে, hummus chickpea জন্য আরবি শব্দ। আপনি অনেক hummus রেসিপি Garbanzo মটরশুটি জন্য কল করতে পারেন না, চিকন না। গারবঞ্জো মুরগির স্প্যানিশ অনুবাদ। তারা ইতালি মধ্যে sece মটরশুটি বলা হয়।
প্রাচীন মিশরে ফিরে আসা হুমুস প্রাচীনতম খাদ্যগুলির মধ্যে একটি এবং প্রায় 7 হাজার বছর আগে এই অঞ্চলটি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।
Hummus রেসিপি
আপনি মধ্যপ্রাচ্য রেস্টুরেন্ট ঘন ঘন এবং hummus খাওয়া যদি, আপনি সম্ভবত স্বাদ স্থান থেকে জায়গা একটু পরিবর্তিত হয় যে আবিষ্কৃত হয়েছে। কিছু রেসিপি একটি শক্তিশালী লেবুর গন্ধ আছে, অন্যদের একটি আরো সুস্পষ্ট রসুন স্বাদ রয়েছে, এবং কিছু স্পষ্টভাবে spicier হয়। আপনার নিজের hummus তৈরি করার সময়, আপনার নিজের স্বাদ মনের মধ্যে রাখতে হবে।
যদি একটি রেসিপি প্রচুর তাহিনির জন্য আহ্বান করে এবং আপনি তাহিনিকে পছন্দ করেন না, তবে পরিমাণ ঠিক করুন বা একে সম্পূর্ণভাবে বাদ দিন। মধ্যপ্রাচ্য রন্ধন ঘন ঘন ঘন দেশে, শহর থেকে শহরে এবং এমনকি পরিবার থেকে পরিবার পর্যন্তও। উপকরণ এবং পরিমাণ পাথর মধ্যে সেট করা হয় না এবং এটি একটি সামান্য যোগ করার জন্য মজার অংশ, যে একটি বিট দূরে এবং এখনও একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস আছে!
একটি ক্ষুধা হিসাবে Hummus পরিবেশন করা
Hummus মূল ডুব হয়, এটি ছিল। উষ্ণ পিতা রুটি wedges, পিটা চিপস, তাজা সবজি সঙ্গে বিভিন্ন স্বাদে বিভিন্ন ধরণের পরিবেশন বা hummus সঙ্গে এই ক্ষুধা ধারণা এক চেষ্টা করুন।
উজ্জ্বল রঙিন কড়াইতে হুমুস পরিবেশন করুন এবং জলপাই তেলের ঝালর এবং লাল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন, পাইন বাদাম এবং / অথবা রোস্টেড চিকেনকে পরিবেশন করুন। আপনি এটি খেতে কিভাবে কোন ব্যাপার, hummus একটি সুস্থ এবং সুস্বাদু খাবার উভয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 করতে পারেন garbanzo মটরশুটি / চিকন, rinsed এবং drained
- 1/4 কাপ জলপাই তেল (তাহিনকে প্রতিস্থাপন)
- 1 চামচ লেবুর রস
- 1 টি চামচ জিরা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে , মসৃণ এবং কেরী পর্যন্ত একসঙ্গে সব উপাদান মিশ্রিত।
- পেটা ব্রেড , পিটা চিপস বা সবজি দিয়ে অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
- তিন দিনের জন্য একটি airtight ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 266 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 238 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |