আলমারি বারক হল নিজেকে নিখুঁত বা উপহার হিসাবে দিতে একটি সাধারণ ক্যান্ডি চাই যখন করতে নিখুঁত মিষ্টান্ন হয়। চকোলেট-এই ক্ষেত্রে, সাদা চকোলেট -টি গলিত এবং টোস্টেড বাদাম সঙ্গে মিলিত। মিশ্রণ তারপর একটি প্যাকিং শীট ছড়িয়ে এবং দৃঢ় পর্যন্ত refrigerated। তারপর শুধু একই আকারের টুকরা মধ্যে ছুরি ভাঙ্গা এবং উপভোগ করুন। আলমন্ড ছাল ছুটির জন্য একটি দুর্দান্ত ক্যান্ডি, এবং নিশ্চিত আপনার বন্ধুদের এবং পরিবারের দয়া করে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ সম্পূর্ণ, ব্লাঙ্কেড বাদাম
- 16 ounces সাদা চকোলেট (সম্পূর্ণ এমনকি যদি ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা)
এটা কিভাবে
- 350 ইঞ্চি পেটানো চুলা
- একটি কুকি শীট এ একক স্তর মধ্যে বাদাম ছড়িয়ে। 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি সেবন করুন, মাঝে মাঝে চিকন বাদামি বাদামি পর্যন্ত। শীতল থেকে সরান সেট
- গলিত পর্যন্ত একটি ডাবল বয়লার বা মাইক্রোওয়েভ কম তাপ উপর হিট চকলেট। ওভারহ্যাট করবেন না।
- গন্ধযুক্ত চকলেট মধ্যে বাদাম toasted নাড়ান
- একটি waxed কাগজ-রেখাযুক্ত প্যানিং শীট উপর মিশ্রণ ছড়িয়ে। দৃঢ় পর্যন্ত ফ্রিজে।
- একই আকারের টুকরা মধ্যে বিরতি শুষ্ক ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন.
চকলেট গলনা টিপস
যদিও সাদা চকলেট আসলে একটি চকলেট নয় যেহেতু এটি চকলেট সলিড ধারণ করে না, আমরা এটি দুধ এবং অন্ধকার চকলেটের মতই ব্যবহার করি। কিন্তু সাদা চকলেটের একটি খুব ভিন্ন মেকআপ এবং গাঢ় চকলেটের তুলনায় একটি নিম্ন বার্নিং পয়েন্ট, এটি দুধ এবং অন্ধকার চকোলেটের তুলনায় এটি গলতে কঠিন। হোয়াইট চকলেটের বার্ন পয়েন্টটি 110 F হয় তবে অন্ধকারে চকোলেট প্রায় 115 টি এ জ্বলে। এটি একটি বড় বদ্বীপের মতো মনে হয় না, তবে এই পাঁচটি ডিগ্রিটি মসৃণ, গ্লানি চকোলেট এবং একটি কঠিন, ঝলসানো ভরের মধ্যে পার্থক্য। এবং এটি overcooks একবার, এটি কোন salvaging আছে।
এটা খুব যত্ন সহকারে সাদা চকলেট দ্রবীভূত করা গুরুত্বপূর্ণ কেন একটি ডাবল বয়লার ব্যবহার করা সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য পদ্ধতি কিন্তু আপনি যদি পর্যায়ে পর্যাপ্ত না করেন তবে আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন। ডাবল বয়লার পদ্ধতি অনুসরণ করে, নীচের প্যানের পানিটি ঠিক ঠিক তোলার মধ্যে নয় এবং উষ্ণ না হওয়াও নিশ্চিত- এও মনে রাখবেন যে জল উপরের বাটিটির নীচে স্পর্শ করছে না বা চকোলেটের মধ্যে প্রবেশ করতে সক্ষম চকলেট জব্দ করা)। চকলেটের কিছু অংশ এখনও আছে যখন শীর্ষ বাটি সরান এবং তাদের মিশ্রিত করার জন্য সংগ্রাম।
যদি microwaving, 50 শতাংশ শক্তি সেট এবং 30-সেকেন্ড অন্তর রান্না করা, প্রতিটি পরে stirring। সব চকলেট গলে যায় এবং ফিনিস-স্রোত-অবশিষ্ট অবশিষ্ট টুকরা দ্রবীভূত করা হবে তাপ আগে মাইক্রোওয়েভ থেকে বাটি সরান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 137 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 4 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 17 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |