Tzatziki একটি ঐতিহ্যগত গ্রিক থালা, সাধারণত একটি খাবারের শুরুতে রুটি সঙ্গে পরিলক্ষিত হয়, বা স্যান্ডউইচ বা gyros একটি মিশ্রণ হিসাবে ব্যবহৃত এই সয়াবিনে তজাত্তকি রেসিপি সোয়া বা নারকেল অ দুগ্ধ দুধ দিয়ে এবং তাজা টমেটো টুকরো জন্য টাটকা পুদিনা প্রচুর পরিমাণে তৈরি করা যায়। আপনি এই ঐতিহ্যগত প্রিয় ছেড়ে দিতে হবে না; আপনি কেবল অ দুগ্ধ শর্করা দই জন্য নিয়মিত দুগ্ধ দই আউট অদলবদল করা আছে।
আপনি আপনার নিজের কাবাব এবং পুদিনা বেড়ে যদি, আপনি এই রেসিপি জন্য তাদের ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনার গ্রীষ্মকালে বাগান তৃপ্তি অংশ হিসাবে এটি ভোগ।
আপনি তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করতে পারেন পেটা ব্রেড বা পিতা চিপস দিয়ে একটি অ্যাচিটাইজার হিসাবে, অথবা এটি একটি মধ্যপ্রাচ্য বিস্তারের অংশ হিসাবে হোমাম হুমুস এবং বাবার গ্রানুস এর সাথে পরিবেশন করে। এটি স্যান্ডউইচগুলিতে একটি বিস্তৃত বিস্তার করে তোলে, তাই এটি আপনার নিরামিষের স্যান্ডউইচগুলির উপর আপনার অন্যান্য উপাদানের সাথে একটি চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ প্লেইন সোয় (বা নারকেল অ দুগ্ধ দুধ)
- 2 টুকরা (ছোটো এবং দুল ছোট)
- 3 cloves রসুন (minced)
- 3 টেম্পলেট লেবু রস (তাজা সবচেয়ে ভাল)
- 1 টেবিল চামচ. জলপাই তেল
- ডাব লবণ এবং মরিচ (স্বাদ)
- 1 টেবিল চামচ. পুদিনা পাতা (তাজা কাটা)
- 1/4 চা চামচ পাপরিকা
এটা কিভাবে
- কাছিস পাশা আপনি cucumbers আপনি তাদের পাশা আগে ছিদ্র করতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি শসা peels হজম করতে কষ্ট হয়। এছাড়াও, আপনি সুপারমার্কেটের কাবাব ব্যবহার করে থাকেন, কিছু হজম হয় না যে চামড়া উপর অনেক মোম আছে। এছাড়াও, আপনি বড় বীজ কোনও বাতিল করতে চান হতে পারে।
- সমাপ্ত তেজাত্কি কম জল, অন্যান্য উপাদান সঙ্গে মেশানো আগে সম্ভব হিসাবে cucumbers থেকে যতটা রস ড্রেন নিশ্চিত করা। আপনি তাদের হাতে একটি ভাল তুষারপাত দিতে চান হতে পারে। আরেকটি কৌশল হল তাদের লবণ, তাদের একটু বসতে দিন, এবং তারপর অতিরিক্ত তরল নিথর আউট।
- পিল এবং রসুন কাঁটা।
- পুদিনা পাতা ভাঙ্গা।
- একটি বাটি মধ্যে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন: দই, diced cucumbers, রসুন, লেবু রস, জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ, তাজা পুদিনা এবং paprika, একসঙ্গে ভাল stirring জুড়ুন।
- স্বাদে ভরাট করার অনুমতি দেয়ার আগে অন্তত এক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরতে তেজাত্কি চিল্ করুন।
- স্বাদ যাও স্বাদ, এবং seasonings সমন্বয়। শুধু পরিবেশন আগেই এটি সব একটি দ্রুত আলোড়ন আবার দিন।
এখন আপনি অনেক উপায়ে tzatziki পরিবেশন বা ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি রিফ্রেশিং ডাইপ হতে পারে পিটা বা চিপস হিসাবে একটি জলখাবার উপর বা গ্রীষ্ম জন্য মহান, একটি জলখাবার হিসাবে বা poolside। আপনি এটি একটি নিরামিষ gyro বা অন্যান্য স্যান্ডউইচ অংশ হিসাবে ভোগ।
যদি আপনি একটি মধ্য প্রাচ্য খাবার তৈরি করতে চান, ঐ ঐতিহ্যগত খাবারের এই বাদামি সংস্করণগুলির সাথে এটি অন্তর্ভুক্ত করুন:
সহজ ভেষজ বাবান ঘানুসহ রেসিপি : এই বাদাম বেগুনের রেসিপি শুধুমাত্র পাঁচটি উপাদান ব্যবহার করে এবং এটি একটি ঐতিহ্যগত মধ্য প্রাচ্য বিস্তারের অংশ।
ভেষজ রসুন Hummus রেসিপি: মশলা এবং আজ একটি মিশ্রণ সঙ্গে এই সহজ hummus উপভোগ করুন।
তেল-ফ্রি তেহলিন-ফ্রি ভ্যাজিউস হুমুস : আপনি যদি চর্বি এবং ক্যালোরি দেখতে পাচ্ছেন, তবে তাহিনির তৈরি হিউমাসের এই সংস্করণটি ব্যবহার করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 82 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 8 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 51 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |