ডালিম ভিনেগার জন্য এই সহজ ক্লাসিক রেসিপি চেষ্টা করুন এবং রান্নাঘর উপহার জন্য অতিরিক্ত করা। আপনি কোন ভিনেগার এবং তেল ড্রেসিং মধ্যে ডালিম ভিনেগার উপভোগ করতে পারেন। মাংস বিভিন্ন উপর marinades ব্যবহার, কিন্তু বিশেষ করে শুয়োরের মাংস জন্য এটা মহান
এই রেসিপি ডালিম ভিনেগার দুই কাপ তোলে আপনি উপহার হিসাবে দিতে আরো আকর্ষণীয় করতে পারেন, আকর্ষণীয় জার নির্বাচন এবং আপনার নিজস্ব লেবেল তৈরি। এটি হৃদয় এবং রান্নাঘর থেকে একটি সুন্দর উপহার। শুধু আপনি সঠিকভাবে জার জীবাণুমুক্ত করুন কোন ব্যাপার কি ধরনের আপনি ব্যবহার করছেন নিশ্চিত করা।
এগিয়ে পরিকল্পনা. ডালিমের ভিনেগারটি আট থেকে দশ দিন আগে জাগ্রত হওয়ার জন্য প্রস্তুত এবং সংরক্ষণের আগে এটির জন্য দ্রুততম হওয়া প্রয়োজন। আপনি পরের দিন আত্মীয়দের দিতে ক্রিসমাসের প্রাক্কালে একটি ব্যাচ কুড়ান করতে সক্ষম হবে না।
আপনার সরবরাহ করা প্রয়োজন একটি কোয়ার্ট ক্যানিং কাঁটা, ক্যানন ঢাকনা এবং রিং বা ক্যানিং স্ক্রু টুপি, আপনার স্টোরেজ জার, একটি উঁচু জলের স্নান হিসাবে তাদের ব্যবহার, স্ট্রেনার এবং cheesecloth sterilize হিসাবে ব্যবহার করতে হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ ডালিম (দুটি পুরো ডালিম থেকে তাজা বীজ)
- ২ কাপ ভিনেগার (সাদা ওয়াইন)
এটা কিভাবে
- একটি কয়টা জার নির্মূল করে যা উষ্ণ পানির একটি বৃহৎ পাত্রের মধ্যে রাখে যা সম্পূর্ণভাবে এটি জুড়ে দেয়। 15 মিনিটের জন্য ফুটা। এটি ব্যবহার করার আগে ডান থেকে স্নান এটি খুঁজে নিন। এছাড়াও আপনি প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুযায়ী lids বা স্ক্রু ক্যাপ স্কার্ট করা উচিত।
- সিরকাটি তাপমাত্রা কমিয়ে আনুন, প্রায় 190 - 195 ডিগ্রি।
- আপনি সহজ রুট গ্রহণ না করে এবং ডালিম বীজ একটি কাপ কিনতে না হলে ডালিম থেকে বীজ কাটা। একটি মাঝারি ডালিম 1 / ২ থেকে 3/4 কাপ বীজ মধ্যে ফলন, তাই আপনি কমপক্ষে দুই ডালিমের প্রয়োজন হবে।
- নিষ্কাশিত কয়লা ক্যানিং জার মধ্যে ডালিম বীজ রাখুন।
- একটি বড় চামচ ব্যবহার করুন এবং সামান্য কিছু ডালিম বীজ আঘাত, তারপর গরম সাদা ওয়াইন ভিনেগার দিয়ে তাদের আবরণ।
- একটি ক্যানণ ঢাকনা এবং রিং বা স্ক্রু টুপি সঙ্গে শক্তভাবে সীল।
- একটি সূর্যের আলোতে একটি জানালা মধ্যে রাখুন এবং 8 থেকে 10 দিনের জন্য এটি খাড়া যাক। উল্লেখ্য যে অন্যান্য উত্স তিন থেকে চার সপ্তাহের জন্য একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ করার সুপারিশ করে, যা আপনি পছন্দ করতে পারেন।
- যখন আপনি চূড়ান্ত পদক্ষেপের জন্য প্রস্তুত হোন, তখন আপনার স্টোরেজ জারগুলি 15 মিনিটের জন্য উকিয়ে এবং ক্যাপ বা কর্কগুলি ধুয়ে ফেলুন।
- একটি বাটি উপর একটি কলম্বার বা বড় স্টারনার মধ্যে cheesecloth একটি ডবল স্তর রাখুন ডালিম ভিনেগার স্ট্রেন এবং সলিড বাতিল।
- পরিষ্কার, নির্বীজিত বোতল মধ্যে সিরকা ঢালা এবং শক্তভাবে সীল।
- লেবেলের তারিখটি নোট করুন।
- ছয় থেকে আট মাসের জন্য শীতল, অন্ধকার স্থানে তিন মাসের জন্য বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন
ডালিম ভিনেগার সালাদ পোষাক এবং marinades একটি আনন্দদায়ক ছাড়াও তোলে। আপনি রান্নাঘর বা সূর্যালোক মধ্যে বোতল আউট যদি রাখা, তারা যতদিন না রাখা হবে কিছু সপ্তাহ পরে, তাদের খাদ্য প্রস্তুতির জন্য তাদের ব্যবহার করার পরিবর্তে তাদের সজ্জা হিসাবে বিবেচনা করুন।
যে স্কার্ারটি মুখোমুখি হয়ে গেছে, পাতলা হয়ে গেছে সেটি ভঙ্গ করা বা পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে থাকা ছাঁচে ঢালা আছে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 58 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 7 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |