এটা আপনার গ্রিল নেভিগেশন পরবর্তী মাংস হতে পারে
হাজার হাজার বছর আগে প্রাচীন মিশরীয়রা খাদ্যের জন্য উটপাখি শিকার করেছিল। এই বৃহৎ উড়ন্ত উড়ন্ত পাখি 250 পাউন্ড পর্যন্ত ওজন করতে পারে এবং 7 ফুট লম্বা দাঁড়ায়। কিন্তু পরিবর্তে পোল্ট্রি অনুরূপ, উটপাখি স্বাদ এবং টেক্সচার মধ্যে গরুর মত অনেক বেশি হয়। এটি একটি মহান বহুমুখিতা আছে এবং স্থল কেনা হতে পারে, স্ট্যাক মধ্যে কাটা, সসেজ এবং এমনকি গরম কুকুর হিসাবে। এটা রান্না করার জন্য, অধিকাংশ মাংসের জন্য ওস্ট্রিগকে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে এবং খুব পাতলা গরুর মতো চর্বিযুক্ত করা যায়।
উটপাখি মাংসের প্রাপ্যতা এখনো স্পট নয়, তবে নতুন উটপাখি শাখাগুলি সারা পৃথিবী জুড়ে বিস্তৃত হচ্ছে এটি খুঁজে পাওয়া সহজ। অনেক রেস্তোরাঁয় মেনুতেও প্রস্রাব দেখানো হয়। যেহেতু এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কম এবং অন্য যে কোনও মাংসের তুলনায় কম হয়, অস্ট্রিফ ঘন ঘন খাবারের দোকানে পাওয়া যায়। বর্তমানে বেশ কয়েকটি অনলাইন আউটলেট থাকে যা এখন উটপাখি বহন করে, তাই আপনি এটি কার্যত যেকোনো জায়গায় পাঠাতে পারেন। উটপাখি শিল্প গ্রুপ শব্দ এবং উটপাখি প্রাপ্যতা ছড়িয়ে কাজ করছে, তাই সময় হিসাবে আপনি সম্ভবত বাজারে আরো এবং আরো উটপাখি পণ্য দেখতে হবে, যার মানে সময় সঙ্গে দাম নিচে আসতে হবে।
শুকনো শুকনো শুকনো খাবার আসে যখন দুটি জিনিস মনে রাখবেন। প্রথমত, উটপাখি মাংস আপনি রান্না হবে যে কোনো মাংসের তুলনায় leaner হয়। কুকুরগুলি যখন ওভারকুক করবেন না এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য মারিনাড ব্যবহার করতে ভুলবেন না। এছাড়াও, এটি খুব পাতলা কারণ আপনি রান্না করার সময় অনেক কম সংকোচন দেখতে হবে।
দ্বিতীয়ত, উটপাখি গরুর তুলনায় লোহার মধ্যে উচ্চতর হয় তাই এটির খুব লাল রং রয়েছে, এমনকি যখন এটি সঠিকভাবে রান্না করা হয়। মাংস সঠিকভাবে রান্না করা হয় তা নির্ণয় করা হলে রান্না করা গরুর মাংস দিয়ে রং তুলনা করবেন না। এটি করা হলে এটি গাঢ় লাল হবে। এটা কেন doneness জন্য চেক একটি মাংস থার্মোমিটার ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল।
উটপাখি মাঝারি থেকে 150 ডিগ্রী ফারেনহাইটের তাপমাত্রায় রান্নার প্রয়োজন হয়। উটপাখি জন্য রান্নার সময় সম্পর্কে হিসাবে গরুর মাংস হিসাবে একই, কিন্তু এটি একটি ঘনিষ্ঠ নজর রাখা পর্যন্ত আপনি কুঁদন রান্না ব্যবহৃত একটি ব্যবহার করা।
আমি যেমন বলেছি, রেশমের সবচেয়ে মাংসের জন্য উটপাখি মাংস প্রতিস্থাপিত হতে পারে। আপনার চর্বি এবং কলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে এটি একটি দুর্দান্ত উপায়। অগ্ন্যুৎপাত গরুর মাংসের চেয়ে দ্রুত চর্বি শুষে নেয়, যাতে আপনি ম্যারিনিং বার কমাতে এবং ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য আপনি যে মশলা ব্যবহার করেন তা সীমিত করতে পারেন। ওষুধের নিজস্ব একটি সুন্দর স্বাদ আছে এবং এটি সাধারণত ভোজনকারীদের সবচেয়ে ভাল লেগেছে। প্রথমবারের মতো একটি সস্তা কাটা বেছে নিন যাতে আপনি রান্না এবং মাংসের গন্ধে ব্যবহার করতে পারেন। এর পরে, আপনি নিশ্চিতভাবে আরও উটপাখির জন্য ফিরে যাবেন।