এই marinade রসুনের সঙ্গে জালাপেনের সুবাসকে মিশ্রিত করে এবং মাংস বা উদ্ভিজ্জ কোনও কাটাতে মশলা যোগ করে। এটা খুব গরম হচ্ছে, একবার বীজ নিয়ে উদ্বিগ্ন না হও, জালাপেনোস এর তাপ অনেক বেশি হারাবে। তবে, আপনার স্বাদ অনুযায়ী ব্যবহারের জন্য মরিচের পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে বা শুধুমাত্র একটি গরম গরম marinade জন্য বীজ ছেড়ে বিনামূল্যে মনে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ জল
- 1 কাপ ভিনেগার (লাল ওয়াইন)
- 4 মিনিট জলপিনো মরিচ
- 3 cloves রসুন (peeled)
- 2 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ অরগানো
- 1 টি চামচ জিরা
- 1 চা চামচ (লাল, মাটি)
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
এটা কিভাবে
1. অর্ধেক জালেপনোও কাটুন এবং স্টেম ও বীজগুলি সরিয়ে দিন। আমি এই কাজের জন্য পরিষ্কার রান্নাঘর গ্লাভস ব্যবহার সুপারিশ। চিপ জলপেনো কোয়ার্টারে অর্ধেক। জলেপেনোজ টুকরো এবং লবণ দিয়ে ২ টেবিল চামচ পানি দিয়ে ব্লেন্ডারে রাখুন। একটি pulp থেকে দ্রবীভূত
2. অবশিষ্ট জল এবং marinade উপাদানের বাকি যোগ করুন। মিশ্রণ মিশ্রণ পর্যন্ত ভাল মিশ্রিত করা চালিয়ে যান। 5 মিনিটের জন্য ব্লেন্ডারে আচ্ছাদিত মরিনডে লাগান
যত্নপূর্বক ঢাকনাটি সরাবেন এবং এটি ব্যবহার করার আগে 2-3 মিনিট বিশ্রাম দিন।
3. জন্য marinate: গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, হাঁস এবং খেলা প্রায় 2 থেকে 6 ঘন্টা জন্য marinate মত মাংস অনুমতি দিন। 30 মিনিটের জন্য মাছ এবং সবজি মরিচা। প্রস্তুতির 3 দিনের জন্য ফ্রিজে একটি বায়ু টাইট কন্টেনার মধ্যে marinade সংরক্ষণ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 12 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 196 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |