যদি আপনি মনে করেন যে ঝরনা সবসময় শুষ্ক এবং লোমযুক্ত, আবার মনে হয়। চাপ কুকারে তৈরি, এই ছিদ্র কাঁটাচামচ এবং সরস হতে পারে, এবং এটি করতে সুপার সহজ করা হয়। শুধু চাপ কুকারের সমস্ত উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন এবং এক ঘন্টার জন্য রান্না করুন। এই ঝরনা রেসিপি একটি flavorful জাস, বা সস, balsamic ভিনেগার এর মৃদু tanginess সঙ্গে spiked অন্তর্ভুক্ত। আলু, গাজর এবং মুক্তা পেঁয়াজ একটি প্রস্তুত সাইড ডিশের জন্য প্রস্রাব দিয়ে প্যানের ডানদিকে রান্না করে। সবজি এবং balsamic jus সঙ্গে polenta , মাজা আলু , অথবা সস আপ sop একটি কুমির রুটি সঙ্গে চাপ কুকার brisket জন্য এই প্রণালী পরিবেশন।
সম্পর্কিত: নিরাপদ চাপ কুকুর রন্ধন জন্য টিপস
যদি এই রেসিপি আপনাকে আরও বেশি করে আপনার প্রেসার কুকার ব্যবহার করতে অনুপ্রাণিত করে, তাহলে এটি প্রক্রিয়াকর কুকার আর্টিকোকস , নারকেল-পন্জু চিকেন কোকোনাট-এডামাম রাইস বা ভারতীয় প্রেসার কুকারের দারুচিনির সাথে ব্যবহার করুন। সম্ভাবনা যে আপনি চাপ রান্না দ্রুত, সহজ, এবং সুবিধাজনক পাবেন!
রন্ধন সরঞ্জাম প্রয়োজন: মাঝারি বা বড় চাপ কুকার (এক চেষ্টা: WMF পারফেক্ট প্লাস চাপ কুকুর ), শেফ এর ছুরি , কাটিয়া বোর্ড , উদ্ভিজ্জ পিওলর, তরল পরিমাপ কাপ , পরিমাপ স্পিন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউরুটি প্রস্রাব, অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটা
- কোষের লবণ এবং কালো মরিচ
- 8 ounces মুক্তা পেঁয়াজ, peeled (বা হিমায়িত মুক্তো পেঁয়াজ, thawed ব্যবহার করুন)
- 1 3/4 পাউডার ছোট লাল আলু, আনপিলেড, চতুর্ভুজ
- 3 বড় গাজর, 1 ইঞ্চি টুকরা ছিদ্র এবং কাটা
- 1 শুকনো পাতা পাতা
- 1/2 কাপ কম-সোডিয়াম গরুর মাংস স্টক
- 2 টেবিল চামচ Balsamic ভিনেগার
এটা কিভাবে
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে উদারভাবে উভয় পক্ষের উপর ঝরনা ঋতু এটি একটি মাঝারি প্যানের মধ্যে বড় চাপ কুকারে এটি রাখুন। পেঁয়াজ, আলু, গাজর এবং বে পাতা যোগ করুন। একটি বাটি বা একটি পরিমাপ কাপ মধ্যে, গরুর মাংস স্টক এবং Balsamic ভিনেগার একত্রিত পাত্রের মধ্যে প্রস্রাব এবং সবজি উপর গরুর মাংস স্টক মিশ্রণ আঁকুন
- চাপ কুকার এর ঢাকনা লক রাখুন এবং উচ্চ চাপ পর্যন্ত উচ্চ তাপ পর্যন্ত পাত্র গরম। চাপ বজায় রাখার জন্য তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করুন এবং 1 ঘন্টার জন্য রান্না করুন।
- চুলা থেকে পাত্র সরান এবং চাপ ঢোকাতে খোলা আগে প্রাকৃতিকভাবে মুক্তি না হওয়া পর্যন্ত বসা যাক। নোট: আপনি চাপ কুকার থেকে চাপ প্রকাশের দ্রুত রিলিজ পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু যদি আপনি অপেক্ষা করার সময় আছে, প্রাকৃতিক রিলিজ পদ্ধতি মাংস টেন্ডার রাখতে সাহায্য করবে।
- পরিবেশন করা, শস্য জুড়ে টুকরা টুকরা টুকরা টুকরো এবং একটি থালা স্থানান্তর। থালা উপর ঝরনা চারপাশে সবজি চারপাশে সাজান। যদি ইচ্ছা হয়, প্যানের মধ্যে থাকা তরলটি চাপুন এবং এটি একটি মহাকর্ষ বা সস হিসাবে ব্যবহার করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 599 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 174 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 251 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 59 গ্রাম |