আপনি কি জানেন যে polenta এবং মূলত একই grats? Polenta এবং কণা উভয় পাথর ভূট্টা cornmeal থেকে তৈরি হয়, কিন্তু তারা তৈরি করা হয় বিভিন্ন ধরনের ভুট্টা কারণে টেক্সচার সামান্য পার্থক্য। দক্ষিণ গ্রিট ডট ভুট্টা দিয়ে তৈরি হয় এবং ইতালীয় polenta সাধারণত পিঁড়ি ভরাট থেকে তৈরি করা হয়।
ডেন্ট ভ্যান, যা ক্ষেত্রের ভুট্টা হিসাবেও পরিচিত, আরও নরম স্টার্টের সামগ্রী এবং কানেল্ডের ডেন্টস থেকে তার নামটি পায়। ফ্লিন্ট ভ্যানকে ভারতীয় ভুট্টা হিসেবেও পরিচিত করা হয়, এবং একটি হার্ড বাইরের স্তর রয়েছে। এটি প্রায়ই বহু রঙের, এবং একটি নিম্ন জল কন্টেন্ট আছে।
দুই শস্য জমিনে সামান্য পার্থক্য, কিন্তু স্বাদ প্রায় একই। মূলত, পলেন্টা এবং কাঁটা উভয় কাঁটা জমিতে মাখনের মাঝখানে মাঝারি হয় এবং একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এই সহজ রেসিপি মধ্যে শিকড়, পাথর-স্থল cornmeal, বা polenta ব্যবহার করুন
ঠাণ্ডা কাটা পলেন্টা ভাজুন বা একটু মাখনের সাথে মিশুন এবং লাল মটরশুঁচা, চিকেন বা টার্কি, চিংড়ি, বা লাল সসের সাথে মেশান। এটি টমেটোর রসদ দিয়ে চেষ্টা করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ গলিত মাখন, বিভক্ত
- 1/4 চা চামচ পেপারিকা
- 6 কাপ উষ্ণ জল
- 2 কাপ polenta, পাথর-ভূট্টা cornmeal, বা শিকড়
- 2 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
মুরগির 1 টেবিল-চামচ সঙ্গে crock পাত্র ভিতরে ভিতরে তুষারপাত।
অবশিষ্ট উপাদানগুলি পরিমাপ করুন এবং অবশিষ্ট মাখন সঙ্গে কুকার ধীর তাদের যোগ করুন। ভালভাবে সতেজ করি।
আচ্ছাদন এবং কম 6 থেকে 9 ঘন্টা (উচ্চ থেকে 3 4 ঘন্টা) জন্য রান্না, মাঝে মাঝে stirring।
যদি ইচ্ছা হয়, পলেন্টা বা গ্রিট মিশ্রণটি একটি গ্রীসযুক্ত রুটি প্যানের মধ্যে স্থানান্তর করুন। ভালভাবে চিলা তারপর 1/4-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা। বাদাম পর্যন্ত মাখন বা বেকন drippings মধ্যে স্যুপ ভাজা।
ভাজা polenta বা পিঠে কেক চিকেন একটি লা রাজা, মাখনের মতো চিংড়ি বা সীফুড খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু বেস, বা একটি মাংসের স্ট্যু বা চিনি তৈরি।
8 থেকে 10 তে কাজ করে
টিপস এবং বৈচিত্র
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
প্রাতঃরাশ গ্রিট: সকালে দক্ষিণা সান্ত্বনা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 119 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 477 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 19 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |