আমি প্রথমে আমার চাচীর বাড়ির এই খুব সহজ, সুস্বাদু খাবারে খেয়েছি, যখন আমি গুরুতরভাবে চিত্তাকর্ষক ছিলাম। আসলে, আমি আসলে নিজেকে একটি piggie একটি বিট তৈরি। আমি এটা 4 অর্ধেক ছিল! বলার অপেক্ষা রাখে না, আমি বেশ কিছু খাওয়াতে পারলাম না। দাহি বেঙ্গান নিজেই খেয়ে ফেলতে পারে, সুগন্ধযুক্ত বাষ্পযুক্ত চাল এবং ছাপাতিসের সাথেও।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় বেগুন, 1/3 "মোটা কাটা এবং জল মধ্যে soaked মধ্যে কাটা
- 1/2 কাপ উদ্ভিজ্জ / সূর্যমুখী / ক্যানোলা
- রান্নার তেল
- 1 কাপ টাটকা, পুরু unsweetened দই (পূর্ণ চর্বি, সম্পূর্ণ, পাতলা, কম চর্বি - পছন্দসই)
- 1 চা চামচ
- চিনি
- 1/2 চামচ সাদা মাটি
- লবনাক্ত
- 1 টেবিল চামচ সরিষা বীজ
- 1 টি শুকনো লাল মরিচ ছোট ছোট টুকরা
- 6-8 টি কাঁচা পাতা
- 1 টেবিল চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপে একটি প্যান বা ভাজা ভাজা টেবিল মধ্যে কিছু তেল তৈয়ার। গোলমাল হওয়া পর্যন্ত এই তেলের 2-এ-1-এর সময়ে বেগুনের স্যুপগুলি ভেজে ফেলুন । তেল থেকে সরান এবং এক মিনিট জন্য কাগজ towels উপর ড্রেন। তারপর থালা নীচে আবরণ একটি স্তর গঠন আপনার পরিবেশন থালা রাখা। যতক্ষণ না প্রয়োজন ততটুকু তেল ব্যবহার করে সব বেগুনের স্যুইচ ভাজা করে ফেলুন ।
- একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে , দই, চিনি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত ভাল মিক্স। ভাজা বেগুন উপর জুড়ুন
- মাঝারি তাপে অবশিষ্ট তেলটি একটি ছোট প্যানের মধ্যে (এই কাজটি করার জন্য ২-3 টা বিশেক তেল লাগবে)। গরম হলে সরিষা বীজ , শুকনো মরিচ গুঁড়ো এবং কাঁচা পাতা যোগ করুন। Sputtering স্টপ পর্যন্ত ভাজা এবং মশলা সুগন্ধযুক্ত হয়। তারা স্প্ল্যাশ হতে পারে হিসাবে যত্ন নিন। এবার বেগুন-দইয়ের মশলা দিয়ে মসলা দিয়ে তেল যোগ করুন, দম্পতির পৃষ্ঠের সমানভাবে এটি ঢালা ভাবে যত্ন করুন।
- চিকেন সবুজ ধনে দিয়ে আখের গুঁড়ো এবং পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 204 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 8 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 175 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 14 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |