চিকেন পেপিকলাশ হল একটি ক্লাসিক হাঙ্গেরীয় রেসিপি যা দ্রুত এবং সহজেই আপডেট করা যায়। একটি মেদবহুল খাবার জন্য এটি রান্না করা আলু বা অন্য স্টারবারের উপর এটি পরিবেশন করুন।
আপনি যদি চান তবে আপনি মুরগির স্তনের জায়গায় সুগন্ধযুক্ত, চামড়াহীন মুরগির উরু ব্যবহার করতে পারেন। সেই ক্ষেত্রে, মুরগির স্টক এবং টমেটো পেস্টের পরে প্যানের সাথে যোগ করা সময় 8 থেকে 1২ মিনিটে বৃদ্ধি পাবে। একটি খাদ্য থার্মোমিটার দ্বারা মাপা হিসাবে অন্তত 165 ° ফা , সর্বদা মুরগির, হালকা বা গাঢ় মাংস কিনা তা রান্না করা।
পাপড়ি এবং স্মোকড পেপারিকা দুটি খুব আলাদা মশলা। তারা উভয় শুকনো লাল মরিচ থেকে তৈরি করা হয়, কিন্তু স্মোকানো paprika একটি অনেক শক্তিশালী স্বাদ এবং গাঢ় রঙ আছে। উভয় ব্যবহার করে এই সহজ রেসিপি একটি আশ্চর্যজনক গন্ধ প্রসাধনী যোগ। আপনি পছন্দ করতে পারেন যদি আপনি এই রেসিপি মধ্যে উভয় ধরনের পেপারিকা পরিমাণ বৃদ্ধি করতে পারেন।
এটি ঠান্ডা শীতকালীন রাত্রি জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি। গরম মাশরাই আলু, চাল, বা নুডলস সঙ্গে এটি একটি খাস্তা এবং ঠান্ডা সবুজ সালাদ এবং কিছু steamed সবুজ মটরশুটি বা asparagus সঙ্গে পরিবেশন। ডেজার্টের জন্য, একটি চমৎকার ফল পাই বা কিছু চকোলেট পিষ্টক এই সান্ত্বনাকারী খাবার থেকে নিখুঁত শেষ হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 বুনল, চামড়াহীন মুরগির স্তন বা 10 টি দুর্বল, ত্বকহীন মুরগি থালা, রেখাচিত্রে কাটা
- 1/3 কাপ আটা
- 2 চা চামচ পাপরিকা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ সাদা মরিচ
- 2 টেবিল-চামচ চিনাবাদাম তেল
- 1 চামচ মাখন
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- 4 রসুন রসুন, minced
- 1-1 / 2 কাপ চিকেন স্টক
- 3 টেবিল-চামচ টমেটো পেস্ট
- 1-1 / 2 কাপ খরা ক্রিম
- 1 টি চামচ
- 1 টেবিল চামচ Cornstarch
এটা কিভাবে
আঠা, 2 টি চামচ, একপ্রকার অগভীর প্লেটে পেপারিকা, লবণ এবং মরিচ মেশান। উভয় পক্ষের কোট এই মিশ্রণ মুরগির ডুবা
মাঝারি তাপ উপর একটি ভারী skillet মধ্যে চিনাবাদাম তেল এবং মাখন একত্রিত করুন লেপা চিকেন যোগ করুন; উভয় পক্ষের বাদামী, একবার বাঁক, প্রায় 4-5 মিনিট, তারপর চকলেট থেকে চিকেন অপসারণ। পেঁয়াজ এবং রসুনটি স্কিললেটের বাকি অংশে যোগ করুন; কুঁচকানো নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং সসেজ করুন।
মুরগি স্টক এবং টমেটো পেস্টটি কোকোলে ঢুকিয়ে একসঙ্গে মেশান এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন। মুরগির স্কিললেটে ফিরে যান, তারপর তাপটি কমিয়ে নিন, প্যানটি ঢেকে দিন এবং 5-8 মিনিটের জন্য উনান করুন যতক্ষণ না মুরগির একটি নির্ভরযোগ্য খাবার থার্মোমিটারে 165 ডিগ্রি ফারেনহাইট হয়।
এদিকে, একটি ছোট বাটি মধ্যে খরা ক্রিম, ধূমপানপ্রধান পনির, এবং cornstarch একত্রিত। যখন মুরগীর পুষ্টিকরভাবে রান্না করা হয়, তখন মাখনের গোঁড়ের ক্রিমকে সিকিললেট এবং তাপ দিয়ে সস্নান করুন কিন্তু উষ্ণতর করবেন না।
মুরগির আলু বা গরম ভাজা চালের উপর চিকেন মিশ্রণের আয়োজন করে চমৎকার সস স্যাকাও।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1497 |
| মোট চর্বি | 90 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 28 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 34 জি |
| কলেস্টেরল | 457 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 779 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 28 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 137 গ্রাম |