ভাল টার্কির সর্বোত্তম উপায়গুলির মধ্যে একটি হল একটি ভাল সমুদ্রের সাথে। একটি টার্কি তৈরি করা হয় রান্না করার আগে একটি লবণ-পানিতে মিশ্রণে পাখির পাছা জড়িয়ে মাংসে আর্দ্রতা এবং স্বাদ যোগ করার একটি প্রক্রিয়া। কিন্তু লবণের জন্য লবণ ও জল হতেই হবে না- প্রচুর রসুন তৈরি করতে অনেক উপায় আছে এবং এই রেসিপিগুলি ভালের মধ্যে রয়েছে। তাই আপনি roasting করছি, grilling , ধূমপান , rotisserie- শৈলী রান্না, বা আপনার পরবর্তী তুরস্ক frying , একটি ভাল brine সঙ্গে শুরু। (এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কোষের বা মরিচ লবণের জন্য সব ব্রাইন রেসিপি কল করা হয় - টেবিলে লবণ ব্যবহার করবেন না।)
11 এর 11
বেসিক তুরস্ক ব্রাইনক্লেয়ার কোহেন এটি একটি ভাল রেসিপি যদি এটি আপনার প্রথম সময় একটি brine ব্যবহার করে এবং সহজ শুরু করতে চান জল এবং কোশার লবণ রসুন, আজ, এবং allspice berries সঙ্গে ছুটির পাখি পরিচিত স্বাদ সঙ্গে একটি juicier তুরস্ক করতে মিলিত হয়।
02 এর 11
Savory তুরস্ক ব্রাইনক্লেয়ার কোহেন এই তুর্কি ব্রণ একটি সমৃদ্ধ স্বাদ তৈরি করার জন্য কোষের লবণ, চিনি, এবং আজ সঙ্গে সবজি স্টক সম্মিলন। লবণটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি চুলাভয়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং তারপর প্রচুর পরিমাণে ঠান্ডা পানি যোগ করা হয়।
11 এর 03
অ্যাপল স্পাইস ব্রাইনক্লেয়ার কোহেন যেহেতু একটি লবণাক্ত জল এবং লবণ একটু মিষ্টি সঙ্গে এটি গন্ধ দেয়, জল জায়গায় ফল রস ব্যবহার করে একটি মহান ধারণা। অধিকন্তু, রসের অম্লতা মাংসকে টেন্ডারে সাহায্য করে। আপনার রান্নাঘরের ছুটির মতো গন্ধ হবে যেমন আপনি আপেল এবং কমলা রস দিয়ে গুঁড়ো, বাদামী চিনি, এবং এই রেসিপি থেকে জায়ফল।
11 এর 04
স্মোকড তুরস্ক ব্রাইনক্লেয়ার কোহেন এই সহজ ব্রাইন পাখি একটি চমৎকার হৃৎপিণ্ড স্বাদ যোগ করে যেহেতু এটি তাজা tarragon এবং সম্পূর্ণ উপসাগর পাতা অন্তর্ভুক্ত । রেসিপি সহজ হতে পারে না, উপকরণ হিসাবে একসঙ্গে মিশ্রিত করা হয় না- স্টোভ কোন রান্না রান্না প্রয়োজন
11 এর 11
ক্র্যানবেরি তুরস্ক ব্রাইনক্লেয়ার কোহেন এটা শুধুমাত্র মুরগি ক্র্যানবেরি সঙ্গে একটি তুরস্ক সমৃদ্ধ অধিকার মনে হয়! আপেল এবং কমলা রস বরাবর ক্র্যানবেরি রস সমন্বয়, প্লাস লবণ, রসুন, এবং তাজা আজ আপনার কুমারী ধন্যবাদ সময় মত থমকে থাকতে পারে।
11 এর 06
হলিডে পোল্ট্রি ব্রাইনক্লেয়ার কোহেন মিষ্টি আদা এবং allspice এই মধু একটি অনন্য স্বাদ দেয় যে আপনার ছুটির দিন তুরস্ক জন্য নিখুঁত। লবণ, চিনি, এবং উদ্ভিজ্জ স্টিক মধ্যে মশলা রান্না দ্বারা আপনি একটি নিখুঁত লবণাক্ত যে একটি নিখুঁত লবণ জন্য তোলে অতিরিক্ত স্বাদ পেতে।
11 এর 07
পোল্ট্রি ব্রাইনক্লেয়ার কোহেন এই সামুদ্রিক মুরগির মাংসের যোগফলের সাথে কাজ করে, যা পোল্ট্রিতে আর্দ্রতা বাড়ায়। সিরকা এবং বাদামি শর্করার সঙ্গে মিলিত, এবং যেমন Tarragon, allspice এবং রসুন গুঁড়া হিসাবে কিছু দুর্দান্ত seasonings, এই সমুদ্র আপনার তুরস্ক থেকে অনেক গন্ধ আনা।
11 এর 8
ম্যাপেল এবং ব্রাউন চিনি ব্রাইনক্লেয়ার কোহেন এই মিষ্টি ম্যাপেল স্বাদ সঙ্গে এই সামুদ্রিক পোল্ট্রি কোনো ধরনের ব্যবহার করা যেতে পারে কিন্তু তুরস্ক উপর বিশেষভাবে সুন্দরভাবে কাজ করে। সব উপকরণ যা সয়া সস, ম্যাপেল সিরাপ, এবং বাদামী চিনি অন্তর্ভুক্ত, একটি দ্রুত এবং সহজ ব্রাইন রেসিপি জন্য একসঙ্গে বোতল করা হয়।
11 এর 9
অ্যাপল তুরস্ক ব্রাইনক্লেয়ার কোহেন এই তুরস্ক সমুদ্রের মধ্যে আপেলের রস এই রেসিপি এর স্বাদ পূরণ করে tartness যে সামান্য ইঙ্গিত দেয়। এই বাদামী চিনি, cloves, দারুচিনি, এবং কমলা zest যোগ করুন এবং আপনি শুধু "ছুটির দিন" screams যে একটি ব্রাইন আছে!
11 এর 10
সাইট্রাস তুরস্ক ব্রাইনক্লেয়ার কোহেন এই সমুদ্রের উত্সব ফলের মাত্রা শুধু একটি চমত্কার টাংগি গন্ধ না কিন্তু পোল্ট্রি মাংস টেন্ডার করা কাজ। লিমনের হালকা অ্যাসিড মাংসের গভীরতাগুলি বহন করতে সাহায্য করবে, এবং পেঁয়াজ এবং রসুনটি একটি সুস্বাদু সুগন্ধি স্পর্শ যোগ করবে। চিন্তা করবেন না যে আপনি ফল থেকে রস ছিটিয়ে ফেলবেন - সম্পূর্ণ ফলের কাটা হয় এবং সহজভাবে ময়দা যোগ করা।
11 এর 11
হাওয়াইয়ান স্টাইল তুরস্ক ব্রাইনক্লেয়ার কোহেন এটি একটি সামান্য আলাদা কারণ এটি কয়েকটি মিষ্টি উপাদান (আনারস রস, চিনি এবং ম্যাপেল সিরাপ) ব্যবহার করে। আনারস রস টার্কিশ মাংসের সমন্বয়ে ভাল কাজ করে, এবং সয়া সস লবণের অতিরিক্ত স্তর যোগ করে।