হিমায়িত চিংড়ি এবং সবজি এই পাউরুটি থেকে চীনা Tsingtao বিয়ার সঙ্গে তৈরি একটি সস Jaden চুল, দী বাষ্পীয় রান্নাঘর রান্না বই এবং SteamyKitchen.com এর লেখক থেকে শেষ হয়। অন্য ব্রান্ডের বিয়ার, বা ওয়াইন বা উদ্ভিজ্জ শোষ সিঙ্টো বিয়ারের জায়গায় ব্যবহার করা যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ রান্না তেল (বিভক্ত)
- 8 ounces কাঁচা জ্যাম্বা চিংড়ি (peeled এবং deveined)
- 1/2 কাপ ক্যানড শিশুর ভুট্টা (অর্ধেক দৈর্ঘ্য কাটা)
- 1/2 কাপ বরফ মটর (অর্ধেক দৈর্ঘ্য কাটা)
- 1/2 লাল ঘণ্টা মরিচ (পাতলা পাতলা)
- 1 পেঁয়াজ রসুন (পুদিনা বাদাম)
- 1 চা চামচ আদা (grated)
- 1/2 কাপ বিয়ার (সিংংটো, যদি পাওয়া যায়)
- 1 টি চামচ সয়া সস
- 1/2 চা চামচ cornstarch (+ 1 চামচ শীতল জল)
- 1 টি চামচ
- তিল বীজ
এটা কিভাবে
- উচ্চ তাপ একটি saute প্যান গরম যখন প্যানটি খুব গরম হয়, তখন রান্না তেলের 1 টেবিল-চামচ এবং কোট থেকে ঘূর্ণায়মান করুন।
- চিংড়ি যোগ করুন এবং এক স্তর মধ্যে ব্যবস্থা। 1 মিনিটের জন্য আন্ডারস্টার্ড করা রান্না করুন। একটি 30 সেকেন্ডের জন্য চিংড়ি এবং ভাত ফ্লিপ করুন এবং অবিলম্বে একটি প্লেট থেকে চিংড়ি অপসারণ। চিংড়ি বাইরে seared উচিত কিন্তু এখনও ভিতরে একটি ছোট অচল।
- একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে পরিষ্কার প্যান পরিষ্কার করুন। একই সতেজ প্যান থেকে মাঝারি উচ্চ তাপ ফেরতুন প্যান গরম যখন, অবশিষ্ট 1 টেবিল চামচ রান্না তেল এবং কোট যাও ঘূর্ণায়মান যোগ করুন।
- প্যান থেকে ঘণ্টা মরিচ , শিশুর ভুট্টা ও তুষার মটর যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য সস করুন। প্রায় 30 সেকেন্ডের মধ্যে সুগন্ধিত পর্যন্ত রসুন এবং আদা এবং saute মধ্যে সাফ করুন।
- Tsingtao বিয়ার এবং সোয়ে সস মধ্যে ঢালা এবং একটি ফোঁটা আসা যাক।
- চিংড়ি ফিরে প্যান মধ্যে এবং যোগ করুন cornstarch / জল মিশ্রণ ঢালা। চিংড়িটি কোট করা এবং চিংড়িটি গুঁড়ো পর্যন্ত 1-2 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন।
- তিলের বীজ দিয়ে ছিটান এবং চালের উপর পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 304 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 151 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 727 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 28 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 23 গ্রাম |