একটি দীর্ঘ জীবন প্রতীক, এটি জন্মদিন এবং অন্যান্য পালকীয় অনুষ্ঠান উপর একটি জনপ্রিয় থালা। এই সহজ সংস্করণ মূলত একটি ডিম ড্রপ স্যুপ নুডলস পরিবেশিত। এটি leftover রান্না করা হ্যাম ব্যবহার করার জন্য একটি চমৎকার উপায়। টেক্সচার এবং রঙে একটি বৈসাদৃশ্য জন্য, একটি সবুজ সবজি যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 কাপ জল
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 পাউন্ড শুকনো
- পাতলা ডিম নুডলস বা স্প্যাঘেটি
- সস:
- 3 কাপ মুরগির মাংস বা স্টক
- 1 চামচ সয়া সস বা স্বাদ
- 1 চা চামচ তিল তেল
- 4 টি চামচ জল সঙ্গে মিশ্রিত 2 চায়ের cornstarch
- সাদা বা কালো মরিচ স্বাদ
- Poached ডিম জন্য, ঐচ্ছিক:
- 2 ডিম, হালকাভাবে পেটানো
- আঠা: 3 টি হরিণ পেঁয়াজ (বসন্ত পেঁয়াজ, আধা কাপ)
- গাভী আপ: 1/2 থেকে 2/3 কাপ কাটা পাকানো হ্যাম
এটা কিভাবে
- এক ফোঁড়াতে লবণযুক্ত জল আনুন এবং নুডলস প্যারোবাইল করুন, চপস্টিক্স ব্যবহার করে তাদের আলাদা করুন। ঠান্ডা জলে বারংবার নুডলস ধুয়ে ফেলুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নিষ্কাশন করুন। স্যুপ বাটি মধ্যে সমান নুডলস ভাগ।
- মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁড়া মধ্যে বাথ বা স্টক আনুন সয়া সস, তিল তেল, এবং মরিচ মধ্যে সাফ করুন Cornstarch দিন এবং জল একটি দ্রুত পুনরায় stirred এবং এটি মধ্যে তাড়ান
- তাপ থেকে কড়া সরান। পেটানো ডিম যোগ করুন, ধীরে ধীরে এটি একটি কাঁটাচামচ এর টাইন মাধ্যমে ঢোকা এবং প্রায় এক মিনিট জন্য এক দিক থেকে দ্রুত stirring।
- নুডলস উপর গরম ময়দা ঢালা। চিকিত হ্যাম এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে গাভী আপ।
Poached ডিম অন্তর্ভুক্ত করা:
- ডিম পোহাতে wok ব্যবহার করুন
- শোষিত ডিম নুডলসে রাখা হয় এবং সসকে ঢেকে দেওয়া হয়। উপরের রেসিপি হিসাবে সবুজ পেঁয়াজ এবং কাটা হ্যাম সঙ্গে গাভী আপ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 273 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 109 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,505 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |