কি সুস্বাদু মজা এর fruitcakes থেকে আলগা মুক্ত মুক্তা কেক জন্য এই রেসিপি তোলে? এই থেকে-স্ক্র্যাচ রেসিপি বাদামি আর্দ্র এবং বাদাম এবং শুকনো ফলের সঙ্গে লোড হয়, 8 কাপ সঠিক হতে। এবং ফল অস্বাভাবিক নয়, কৃত্রিম রংযুক্ত বিভিন্ন কিন্তু শুকনো তারিখ, খাঁটি, আদা, চেরি, এবং raisins নয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ মাখন (2 লাঠি)
- 1 1/2 কাপ চিনি (দানা, বেত)
- 2 চামচ
- ভ্যানিলা নির্যাস
- ২ টি চামচ লেবুর নির্যা
- 6 বড় ডিম (পৃথক)
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা (গ্লুটেন-মুক্ত মিশ্রন, বিশেষত যুক্ত ছাড়া, আপনার প্রিয় রেসিপি বা ব্র্যান্ড ব্যবহার করুন
- xanthan গাম বা গুয়ার গাম)
- 1 টি চামচ
- গুরূর গাম (বা জ্যান্থান গাম - আপনার গ্লুটেন-মুক্ত ময়দা মিশ্রণ যুক্ত থাকলে গম যোগ করো না!)
- 1 চামচ বেকিং পাউডার (ময়দার আঠা থেকে মুক্ত)
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ দুধ
- 2 কাপ প্যাকান (কাটা)
- 2 কাপ তারিখ (শুকনো, কাটা)
- 1 1/2 কাপ জাফরান (শুকনো, কাটা)
- 1 কাপ কুচি
- 1 কাপ চেরি (শুকনো)
- 1/2 কাপ আদা (ক্রিস্টালাইজড, কাটা)
- 4 প্লাস টেবিল চামচ ব্র্যান্ডি (বা রুম)
এটা কিভাবে
- 325 এফ / 163 সি প্রাক্ঃস্থ চুলা
- বাটার দুই 7 ইঞ্চি বৃত্তাকার springform পিষ্টক প্যান (বা দুটি 9 × 5 ইঞ্চি রুটি pans)। লাইন প্যান্টমেন্ট কাগজ বা ফয়েল এবং মাখন আবার সঙ্গে pans।
- একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার সঙ্গে একটি বড় মেশানো বাটি মধ্যে ক্রিম মাখন। হালকা এবং fluffy পর্যন্ত ধীরে ধীরে চিনি এবং উচ্চ উপর বীট যোগ। ভ্যানিলা এবং লেবু নির্যাস এবং ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং ভালভাবে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত হিট করুন।
- এক আলাদা বাটিতে একসঙ্গে একসঙ্গে ময়দার আঠা মিশ্রণ, গুরূম (বা জ্যান্থান গাম) - যদি আপনার গ্লুটেন-ফ্রী আটা মিশ্রন, গ্লুটেন-মুক্ত বেকিং পাউডার, এবং লবণের মধ্যে কোন যোগ গম নেই।
- কম ধাক্কা সময় ধীরে ধীরে ময়দা মিশ্রণ মধ্যে ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন মিলিত পর্যন্ত দুধ এবং বীট যোগ করুন কাটা বাদাম এবং ফল অর্ধেক মধ্যে সাফ - প্রায় 4 কাপ।
- একটি পৃথক মেশানো বাটি মধ্যে, শক্ত peaks ফর্ম পর্যন্ত উচ্চ উপর ডিমের সাদা whip।
- একটি বড় spatula ব্যবহার করুন ধীরে ধীরে পিষ্টক পিষ্টক মধ্যে ডিম সাদা ভাঁজ।
- তারপর, ধীরে ধীরে এবং বাদাম অবশিষ্ট বাদাম এবং ফল মধ্যে গুড়।
- প্রস্তুত প্যানের মধ্যে প্রতিটি অর্ধেক পিদ্ধ করুন।
- কোন বায়ু বুদবুদ অপসারণ এবং পিষে মসৃণ করার জন্য পিস্তক মধ্যে কাটা একটি spatula ব্যবহার করুন।
- আলতো করে কাউন্টার প্রতিটি প্যান উপর আলতো চাপুন।
- প্রায় 90 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে স্যুপ করুন, বা কেক কেন্দ্রে ঢোকানো একটি ছুরি পরিষ্কার হয়ে আসে।
- প্রায় 1 ঘন্টা একটি আলনা উপর কুল কেকে।
- প্যান থেকে কেক মুছে ফেলুন এবং চামড়া কাগজ বা ফয়েল ছিটিয়ে দিন।
- একটি পরিষ্কার তুলো থালা গামছা মধ্যে প্রতিটি পিষ্টক মোড়ানো।
- ব্র্যান্ড বা রাম সম্পর্কে 2 টেবিল চামচ সঙ্গে প্রতিটি গামছা-আচ্ছাদিত পিষ্টক উপরে ছিটিয়ে
- ফয়েল মধ্যে প্রতিটি পিষ্টক মোড়ানো এবং কক্ষ তাপমাত্রায় বসতে অনুমতি
- সেবা দিতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত প্রতি দুই দিন পর্যন্ত ব্র্যান্ডি বা রুমের সাথে একটি কাপড় ঢেকে রাখুন
লতা বিনামূল্যে অনুস্মারক
সর্বদা নিশ্চিত করুন যে আপনার কাজ পৃষ্ঠতলের, পাত্রে, pans, এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 358 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 73 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 248 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 40 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |