Foie Gras বেশ কয়েকটি কারণের জন্য একটি বিতর্কমূলক সমস্যা, এবং তাদের একজন এটা অনৈতিক। তবে, এটি গ্রহণ করা সহজ হলেও, অন্য দৃষ্টিকোণ এবং ইতিহাস আমাদেরকে বলে যে ফোয় গ্রা তৈরির প্রচলন ছিল কারণ এটি প্রাচীন মিশরীয় পিরামিডের দেয়ালগুলির উপর চিত্রিত।
Foie gras খাওয়া এড়ানোর জন্য সবচেয়ে বড় কারণগুলির পাঁচটি সন্ধান করুন। এখানে তালিকাভুক্ত পাঁচটি কারণের মধ্যে একটি শুধুমাত্র পশু অধিকার জড়িত; বাকিরা আপনার স্বাস্থ্যকে সরাসরি প্রভাবিত করে। এখানে আপনার বিবেচনা করার জন্য Foie gras খাওয়া এড়াতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ। এই দৃষ্টিভঙ্গিগুলি অনেকের দ্বারা ভাগ করা হয় যা তার উৎপাদনের জন্য পদ্ধতি এবং কারণগুলির সাথে দ্বিমত পোষণ করে। যারা খাওয়া ভোগ করে এবং অবশ্যই প্রযোজকরা তাদের বিরুদ্ধে তর্ক করবে। আপনার সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য
Foie Gras কি?
Foie Gras হয় ডেক বা হংসের কৃত্রিম জারিত যকৃত। এটা শুধু একটি যকৃৎ উত্পাদনের পদ্ধতি কারণ একটি বিতর্কিত সমস্যা না।
05 এর 01
এটা অনৈতিক বলে বিবেচিত
Foie Gras আন্নাদবার্ত্রেন্ড / গেটি ছবি এটি উল্লেখযোগ্য যে অনেক মানুষ "গাঁজা" বিবেচনা করে, পশু তার বলিষ্ঠ প্রস্রাব প্রক্রিয়া তার কৃত্রিমভাবে একটি অনৈতিক এবং নিষ্ঠুর প্র্যাকটিস প্রসারিত। এই সমস্যাটি নিয়ে চিন্তার অনেক স্কুল আছে, এবং এটি উল্লেখযোগ্য যে নৈতিক প্রযোজক এবং অনৈতিক প্রযোজকগুলি উপলব্ধ সব ধরনের খাবারের জন্য। অনেক gourmands 'মতামত মধ্যে, একটি সুখী প্রাণী একটি সুস্বাদু পশু, তাই এটি কারণ একটি উত্সাহী প্রযোজক যারা তাদের প্রক্রিয়াকরণ নীতির সঙ্গে খোলা হয় যারা foie gras গ্রাস ব্যবহার করার জন্য সবচেয়ে ভাল পছন্দ।
02 এর 02
উচ্চ ফ্যাট বিষয়বস্তু
Foie Gras পিয়ের লুই ভিল / গেটি ছবি Foie gras তার মসৃণ, মাখনের মতো স্বাদ জন্য বিখ্যাত, কিন্তু যে বিলাসিতা একটি দাম সঙ্গে আসে ফ্যাটি হংস লিভারের চর্বিযুক্ত খাবারটি 86.1% চকচক করছে কারণ পাখিদের তাদের গর্ভ থেকে অতিরিক্ত চর্বি সংগ্রহ করে। Foie gras একটি 1-আউন্স পরিবেশন 12 গ্রাম চর্বি এবং 42 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল রয়েছে। দৃষ্টিকোণে ম্যাকডোনাল্ডের 3.5-আউন্স হ্যামবার্গারের মধ্যে রয়েছে 9 গ্রাম চর্বি এবং ২5 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল।
03 এর 03
রোগের ঝুঁকি
ব্লক ডি ফো গ্রেস কারমেন মার্টা-নেজ বানস / গেটি ছবি নিয়মিত ব্যায়াম বিভিন্ন ধরণের গুরুতর চিকিত্সার জন্য আপনার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্সেসের প্রসিডিংস-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় জানানো হয় যে, হংসী বা হাঁসের লিভারে একটি নির্দিষ্ট যৌগ জেনেটিকালি পজিটিভ লোকেদের মধ্যে অ্যামোলোয়েডস রোগের সৃষ্টি করতে পারে। আল্জ্হেইমার, হান্টিংগন রোগ, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস সমস্ত অনিয়মিত অ্যামোলেড প্রোটিন বিল্ডআপের সাথে সম্পর্কিত। এর মানে কি আপনি প্যারিসে আপনার অবকাশে ফ্যাটি পোল্ট্রি লিভার খাওয়ার দ্বারা এই অবস্থার এক পাবেন? না, তবে রোগের বিকাশের ঝুঁকি বেশি হলে আপনি ইতিমধ্যেই অ্যামোলেড-সংক্রান্ত রোগের জন্য জেনেটিক মার্কার বহন করেন এবং দীর্ঘমেয়াদী সময়ের মধ্যে নিয়মিত ভিত্তিতে ফো গ্রেস ব্যবহার করেন।
04 এর 05
খাদ্যে বিষক্রিয়া
Foie Gras গেইল কোহেন / গেটি ছবি Foie gras অনেক সংস্করণ ঠান্ডা পরিবেশিত হয় বা মাঝখানে বহিরাগত এবং শীতল নেভিগেশন seared হয়, খাদ্য বিষাক্ত সম্পর্কে উদ্বেগ নেতৃত্বে। 1900 এর গোড়ার দিকে, এটি মনে করা হচ্ছিল যে ডেক বা হুপের গর্ভস্থ শিশুর উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ খাদ্য ছিল। এটি পিছনে সত্য আসলে অনেক বেশি ক্ষমাশীল, কারণ চর্বি, যা foie gras সংখ্যাগরিষ্ঠ আপ, ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি হিসাবে অন্যান্য টিস্যু হিসাবে হিসাবে সহায়ক হয় না। আপনি গর্ভবতী বা ইমিউন-আপোস যদি undercooked pate এর অংশ গ্রহণ করবেন না।
05 এর 05
এটি ব্যয়বহুল
টাটকা ভাজা Foie Gras হারুন জোয়েল সান্তোস - Getty চিত্র টেকনিক্যালি, এটি আপনার পকেটবুকের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। প্রায় 50-60 পাউন্ডে এটি প্রায় কোনও পথ নেই, অধিকাংশ প্রধান মেট্রোপলিটান এলাকার গড় মূল্য, ফো গ্রেস সবচেয়ে বাড়ির জন্য একটি বাজেটের বন্ধুত্বপূর্ণ খাদ্য হিসেবে বিবেচিত হতে পারে না।