নিকরবককারটি 1800-এর মাঝামাঝি থেকে একটি ক্লাসিক ককটেল যা রুম এবং রাস্পবেরি বৈশিষ্ট্য করে। এটি একটি প্রকৃত নিউ ইয়র্ক সিটি পানীয় যা শহরটির ডাচ বাসিন্দাদের ডাকনাম গ্রহণ করে যারা তাদের প্যান্ট-বিস্ফোরণ ঘটিয়েছিল - হাঁটু নীচের ঠিক উল্টো।
এটি একটি চমত্কার গ্রীষ্ম পানীয় যা একেবারে সুস্বাদু হয় এটি অনেক রাম ককটেল এবং মাধুরী একটি নিখুঁত ভারসাম্য তুলনায় একটি গাঢ় ফল প্রোফাইল আছে।
রাস্পবেরী সিরাপ পানীয় এর সাফল্যের চাবিকাঠি। সেরা knickerbocker একটি হোমড্রা রাস্পবেরী সিরাপ সঙ্গে তৈরি করা হয় তাজা pressed, আবেগপ্রবণ রস ব্যবহার করে। আপনি DaVinci, Monin, বা Torani যেমন ব্র্যান্ড থেকে রাস্পবেরী সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন বা বিকল্প হিসাবে লিক্যুয়র Chambord ব্যবহার করতে পারেন।
ঐতিহ্যগতভাবে, ভরাট বরফের উপর একটি পুরোনো-গ্লাসের গ্লাসে পানীয়টি পরিবেশিত হয়। এটি একটি কল্পিত "martini" হিসাবে ভাল করে তোলে। শুধু এটি ঝাঁকান এবং একটি ঠাণ্ডা ককটেল গ্লাস মধ্যে এটি চাপ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/2 আউন্স
- রম (স্বর্ণ)
- 1/2 আউন্স রাস্পবেরী সিরাপ
- 1 টি চামচ
- কমলা কুরাসাও
- 1/2 আউন্স
- চুন রস (তাজা, বা লেবুর রস)
- আভরণ:
- লেবু বা চুন পাখল
- গাউন: ঋতু বীজ
এটা কিভাবে
- বরফ ভরা একটি ককটেল শিখার মধ্যে, উপাদানগুলি একত্রিত করুন।
- ভাল শেক
- বরফ দিয়ে ভরা ভরা বরফের পুরোপুরি কাচানো স্ট্রেন ।
- একটি লেবু বা চুন পাটা এবং ঋতু গরূৎ সঙ্গে গাভী আপ।
সমন্বয়
আপনি ব্যবহার রাস্পবেরি সিরাপ উপর নির্ভর করে, আপনি আপনার স্বাদ অনুসারে ফলের উপকরণ থেকে সমন্বয় করতে পারেন। এটি যথেষ্ট মিষ্টি না হলে, আরো চিকন যোগ করুন; খুব মিষ্টি, আরো একটি সাইট্রাস রস যোগ করুন।
কমলা লিক্যুয়র ঢালাই সাধারণত বেশ ছোট হয়, কিছু রেসিপি শুধুমাত্র 1/2 চা চামচ ব্যবহার করে।
মূলত, Knickerbocker রেসিপি সেন্ট ক্রুক্স থেকে সান্তা ক্রুজ রুম ব্যবহার। ককটেল ইতিহাসবিদ, ডেভিড ওয়ানড্রিচ, এস্কিরের পরামর্শ দেন যে কোনও আধুনিক "মাঝারি আকারের সোনার রুম" একটি ভালো বিকল্প হবে। আজকের জনপ্রিয় সাদা rums একটি ভাল পানীয় করতে হবে, কিন্তু স্বর্ণের rums পানীয় আরো গভীরতা দেবে।
নখেরবককারের ইতিহাস
কিছু নিউ ইয়র্কার্সকে বর্ণনা করার জন্য নিকেবারবিকার নামটি ব্যবহার করা হয়েছে Wondrich এর মতে, এটি প্রায়ই ডাচ বংশদ্ভুতদেরকে বোঝায় যারা আরও সংরক্ষিত "ইয়ankি" অপেক্ষা একটি দলকে আরও বেশি উপভোগ করে।
1806 সালে, ওয়াশিংটন Irving কলাম নামের অধীনে সময় শহরের শহরের সংস্কৃতি সম্পর্কে একটি ব্যঙ্গাত্মক বই লিখেছিলেন, Diedrich Knickerbocker নামটি প্রায় আটকে গিয়েছে এবং নিউ ইয়র্ক নিক্সের পাশাপাশি নগরীর কয়েকটি প্রতিষ্ঠান যেমন পাঁচ তারকা নিকেবার্বককার হোটেল
বেন ভিভান্টের কম্প্যানিয়ন "জারির টমাস" 186২ সালের প্রথম বার্টিংয়ের গাইডে নকিকারবককার ককটেল রেসিপিটি দেখা যায়। এটা জানা যায় না যে এটি তৈরি করেছে বা কোথায়, যদিও তার আবিষ্কারের অনেক দাবি আছে।
ডিফারফোর্ডের গাইডের সাইমন ডিফ্রফোর্ডের পানির বিশেষজ্ঞ মতে, বিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে নিকরবককারের বেশ কিছু বৈচিত্র ছিল। হ্যারি ক্র্যাডক এর "সাভয় ককটেল বুক" এ 1930 সাল থেকে দুটি হাজির হয়েছিল।
এক- বুনো বোকার বিশেষ ককটেল - রাস্পবেরি রম মিশ্রণে আনারস এবং কমলা থেকে একটি স্লাইস যোগ করা এবং সোজা এটি পরিবেশিত । এটি একটি মহান পানীয় এবং আপনি নিজের জন্য চেষ্টা করতে পারেন এক।
অন্য-কিকের-বোকার ককটেল- মিষ্টি ওয়ার্মাউথের ড্যাশের সাথে একটি ঝাঁকুনি নিখুঁত মার্টিনের চেয়ে একটু বেশি।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 265 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 13 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |