তিলাপিয়া হল একটি হালকা, মিষ্টি স্বাদযুক্ত মাছ যা বাচ্চাদের কাছে আকর্ষণীয়। এই তৈলাপিয়া রেসিপিটির জন্য, তিলাপিয়া মাছ প্যান-ভাজা হয়, তারপর উজ্জ্বল লেবুর মাখন সসতে সতেজ হয়।
স্কলার্ড আলু বা রোস্টেড আলু এবং স্পিনশ সালাদ দিয়ে এই প্যান ভাজা তিলাপিয়াটি পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 বড় ডিম
- 1/4 কাপ সবজির আটা
- 1/2 চিকন কোষের লবণ
- 1/2 চা চামচ তাজা-স্থল কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 4 (6 আউন্স) তিলাপিয়া ফিললেট
- 1/2 কাপ ঝনঝন করা লেবু রস
- 1/2 কাপ আপেলের রস
- 2 চামচ মাখন
এটা কিভাবে
- মাঝারি থেকে মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় (14 ইঞ্চি) skillet মধ্যে জলপাই তেল গরম।
- একটি অগভীর থালা মধ্যে ঝাড়া ডিম। একপাশে সেট করুন
- ঝিল্লি একসঙ্গে ময়দা, লবণ, মরিচ এবং রসুন গুঁড়া। একটি প্লেট একটি এমনকি স্তর মধ্যে ছড়িয়ে আউট।
- ডিমের মধ্যে প্রতিটি টিলাপিয়া পাত্রটি ডুবিয়ে ফেলুন, তারপর আটা মিশ্রণ, অতিরিক্ত ভিজে
- উত্তপ্ত জলপাই তেল মধ্যে স্থান 5-6 মিনিটের জন্য প্যান ফ্রাই ফ্লিপ করুন, তারপর মাছটি অস্পষ্ট এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সহজেই গুঁড়ো করে রান্না করুন।
- একটি প্লেট থেকে মাছ সরান। স্কারলেট এ লেবু রস এবং আপেলের রস যোগ করুন প্যানের নীচের দিক থেকে বাদামী বিটগুলি আঁকড়ে ধরুন। মাখন যোগ করুন
- যখন মাখন গলে যায়, মাছটি স্কারলেটে ফিরিয়ে দাও। অন্য 1-2 মিনিট রান্না করুন, কোট থেকে মাছের উপর চকচকে সস।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 2248 |
| মোট চর্বি | 240 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 38 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 97 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 241 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 733 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 23 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |