ক্লাসিক সিঙ্গাপুর শিলা ককটেল প্রণালী

সিঙ্গাপুরের স্লিং একটি ক্লাসিক জিন-ভিত্তিক ককটেল যা প্রত্যেক ককটেলের অভিনেতাকে স্বাদ করার প্রয়োজন হয়। গল্পটি যে এটি সিঙ্গাপুরের রাফেলস হোটেলে 1915 সালের মাঝামাঝি সময়ে Ngiam টঙ্গ বুন দ্বারা এটি বিকশিত হয়েছিল। এটি 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি প্রিয় স্বাদযুক্ত একটি মসৃণ, ধীরগতিসম্পন্ন এবং আধা মিষ্টি ককটেল।

সিঙ্গাপুরের শিকড়ের সমস্যাটি হল যে কয়েকটি লোক রেসিপিতে সম্মত হতে পারে। আপনি "মূল" র্যাফেলস রেসিপি অনেক রেফারেন্স পাবেন এবং তাদের কয়েকটি একই। বৈষম্যটি প্রথম থেকেই ড্রিংসের প্রথম দশকের শুরু হয়ে গেছে বলে মনে হয় এবং তারা কেবল বছরের পর বছর ধরে বেড়েই চলেছে। এই মটর কপারের কোন সংস্করণটি তারা পছন্দ করে, তা নির্ধারণ করার জন্য এটি প্রতিটি মাদকের উপর নির্ভর করে।

এই রেসিপি নতুন বৈচিত্রের মধ্যে একটি। অন্যদের মধ্যে আনারস থেকে গ্রেনাডাইন বা লিক্যুয়রগুলি যেমন কোয়েন্টেরওও রয়েছে আমরা আজকের শীর্ষ ককটেল ইতিহাসবিদদের দ্বারা ভাগ করা রেসিপি সহ কয়েকটি বিকল্প অন্বেষণ করতে যাচ্ছেন। আপনি আপনার সিঙ্গাপুর স্ফিং গ্রহণ শেষ পর্যন্ত কোন ব্যাপার কিভাবে, এটা অন্বেষণ আপনার সময় ভাল মূল্য যে একটি চটুল ককটেল হয়।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1 1/2 আউন্স
• জিন
• 1 আউন্স
• সেণ্ট বেনিডিক্টের সম্প্রদায়ভুক্ত সন্ন্যাসী
• 1 আউন্স
• লেবুর শরবত
• 1/4 আউন্স
• সহজ সিরাপ
• 2 আউন্স
• সোডা লিমনেড
• 1/2 আউন্স
• চেরি ব্র্যান্ডি, কের্শ , বা চেরি হিয়ারিং
• গাভী
• লেবু স্লাইস এবং
• মারাসচিনো চেরি

এটা কিভাবে

1. বরফ cubes ভরা একটি ককটেল শিখার মধ্যে জিন, বেনেডিক্টিন, চুন রস, এবং সহজ সিরাপ ঢালা।
2. ভাল শেক
3. তাজা বরফের উপর একটি হাইলব কাচের মধ্যে স্ট্রেন ।
4. ক্লাব সোডা মধ্যে ঢালা
5. একটি বার চুম্বনের পিছনে এটি ঢালা দিয়ে শীর্ষে চেরি ব্র্যান্ডি ভাসা।
6. লেবু স্লাইস এবং চেরি সঙ্গে গাভী আপ।

টিপ: পানীয় শীর্ষে চেরি ব্র্যান্ডি ভাসা মজা যখন, এটি প্রয়োজনীয় এবং সম্ভবত একটি পদ্ধতি sling এর প্রথম দিন ব্যবহার করা হয় না।

ঝালাই এছাড়াও যে যোগ করতে বিনামূল্যে বোধ করুন

"মূল" সিঙ্গাপুর শিলা?

২015 সালে, র্যাফেলস হোটেল সিঙ্গাপুর সিঙ্গাপুরের গাঁয়ের 100 তম বার্ষিকী পালিত হয়। এটি একটি প্রতিমাসংক্রান্ত ককটেল এবং হোটেলের লং বারের প্রদর্শনী আজ পর্যন্ত।

সমস্যা সত্যিই Ngiam টম বুনু এর মূল রেসিপি মহান বিতর্ক অধীনে হয়। র্যাফেলসের মতে, তার অভিপ্রায়টি স্পষ্ট ছিল: ককটেল তৈরির জন্য যা রসের মত লাগছিল এবং এমন একটি রূপার রং ছিল যা নারীদের প্রতি আপীল করবে এটি ছিল হোটেল নোটের মতো, "মহিলাদের জন্য সামাজিকভাবে গ্রহণযোগ্য পঞ্চম।"

উপরন্তু, র্যাফেলস মনে করে যে সিঙ্গাপুর শিলা একটি জিন ককটেল এবং এর প্রধান উপাদান আনারস (উপরে আধুনিক উদ্ভাবনের কিছু নেই)। এটি গ্রেনাডাইন, লেবু রস, বেনডিকটাইন, এবং- "চমত্কার গোলাপী রঙের" জন্য -চারি ব্র্যান্ডি এবং Cointreau অন্তর্ভুক্ত। নোট করুন কিভাবে তারা রঙে গ্রেনাডিনের অবদান উল্লেখ করে না, তবে এটি একটি টেকনিকাইটি (যা এই স্লিং রেসিপিগুলি ভরা হয়)।

যে সত্যিই "মূল" রেসিপি সঙ্গে আমাদের সাহায্য করে না, তাই আমরা ককটেল ইতিহাসবিদদের পরিবর্তে চালু বইয়ে, "ইম্বিবি !," ডেভিড ওয়ান্ড্রিক একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন গল্প বলে। তিনি ইঙ্গিত করে যে সিঙ্গাপুরের স্লিং আসলে 1897 সাল থেকে প্রায় কাছাকাছি হতে পারে। এটি একটি জনপ্রিয় হ্যান্ডওভার নিরাময় এবং সাধারণ প্রতিকার-সব কিছু জন্য যে আপনি ails আপনি এটি স্পষ্টভাবে র্যাফেলস এর ঐতিহাসিক দাবির বিপরীত।

সিঙ্গাপুর ক্রিকেট ক্লাব থেকে ককটেল শঠ ও লেখক লিখেছেন রেসিপিটির একটি রেফারেন্স। এই সংস্করণটি 1 আউন্স প্রতিটি চেরি ব্র্যান্ডি, জিন, বেনেডিক্টিন, এবং চুন রস উদ্বোধন করে।

Wondrich বরফ দিয়ে এটি stirring প্রস্তাব, তারপর স্পার্কিং 1 থেকে 2 আউন্স এর স্পার্কিং জল এবং Angostura বিটার সঙ্গে এটি বন্ধ শেষ। জিন? একটি ঐতিহ্যগত লন্ডন শুষ্ক বা ওল্ড টম সঙ্গে যান প্রস্তাবিত গাভী একটি চুনের বাঁক।

আপনি আনারস রস অভাব লক্ষ্য করেছেন? এটি র্যাফেলস রেসিপিটির "কী" উপাদান ছিল, তাই সম্ভবত সিঙ্গাপুরের সময়ে পাওয়া জনপ্রিয় পানীয়ের উপর নয়াজিমের "উন্নতি" হয়েছে কি না।

জনপ্রিয় সিঙ্গাপুর সলিং বৈচিত্র

আপনার সিঙ্গাপুর সিংহের সম্ভাবনাগুলি আরও উন্মুক্ত করার জন্য, উইনড্রিচ আপনাকে এই সূত্রে প্রায় চারপাশে খেলা করতে পারে বলে মনে করে। উদাহরণস্বরূপ, তিনি 1930 এর দশ থেকে কয়েকটি রেসিপি খনন করেন যা লাল সাইন ক্লারার বা স্লেয়ার জিন ব্যবহার করে যাতে তার স্বাক্ষর রঙটি স্লিং দিতে হয়। এই কাজ করার সময়, তিনি কিছু সমন্বয় সুপারিশ: চুন এবং বেনডিক্টিনের উপর ফিরে কাটা এবং আরও জিন যোগ

তারপর আমরা অন্য বিশ্বস্ত উত্স, গ্যারি "গাজ" রিগান এবং তার বই, "মিলেক্সোলজির জয়", যা একটি বার্টেন্ডারের লাইব্রেরির জন্য আরেকটি অপরিহার্য । তিনি দুটি রেসিপি ভাগ এবং তারা সম্ভাব্য সিঙ্গাপুর Slings এর বর্ণালী প্রতিনিধিত্ব।

রেগানের সিঙ্গাপুর সিংং নং ২ রেসিপিতে, আনারস জুসটি ২ য় আউন্স রান্নায় ব্যবহৃত হয়, বেইফেট জিনের সমতুল্য। এটি 1/2 আউন্স প্রতিটি চেরি হিয়ারিং এবং ট্রিপল সেকেন্ড 1/4 ounce বেনডিক্টিন এবং 3/4 আউন্স চুন রস যোগ করে। এটি আঙ্গোসটার বিটার এবং ক্লাব সোডা এর সাথে শীর্ষস্থানীয়। এটি সম্ভবত র্যাফেলস কোস্টারের একটি রেসিপি পাওয়া যায়, যদিও এটি পরিমাপের অভাব ছিল, তাই এই সুপারিশগুলি নিয়ে আসা অভিজ্ঞ ব্যাটার্ডদেরকে এটির সাথে যুক্ত করতে হয়েছিল।

রিগানের বইয়ে সিঙ্গাপুরের শিলা নং 1 সম্পূর্ণ ভিন্ন এবং আনারস বাদ দেওয়া হয়। পরিবর্তে, এটি 2 ounces জিন ব্যবহার করে, 1/2 আউন্স প্রতিটি বেনডিক্টিকিন এবং কের্শ, 3/4 আউন্স লিমন রস, এবং উভয় কমলা এবং Angostura বিটার । সর্বাধিক slings হিসাবে, এটা ক্লাব সোডা সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় হয়।

আপনার জন্য কি নীরবতা রেসিপি?

মোটামুটিভাবে, পাঁচটি সিঙ্গাপুরের ঝুলন্ত রেসিপি এখানে শেয়ার করা হয়েছে এমন কিছু বৈচিত্রকে প্রতিফলিত করা শুরু করতে পারে না যা আপনি পেতে পারেন। গণনা করা অনেক আছে এবং তারা খুব কমই সম্মত হয়।

বিষয়গুলি আরও খারাপ করার জন্য, অনেক মাদকদ্রব্য র্যাফেলসে পরিবেশন করা গিয়ারের প্রতিলিপিটি প্রতিফলিত করার চেষ্টা করে এবং এটি খুব লাল (সাধারণত গ্রানাডিন) দিয়ে পারাপার করে, যা সহজেই পানীয় খুব মিষ্টি তৈরি করতে পারে। মনে রাখবেন যে কোনও ককটেলের চেহারা স্বাদ হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ নয় এবং রঙ কোন কারণের জন্য বন্ধ হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি বর্ণহীন কের্শ ব্যবহার করতে পারেন যখন বার চেরি হিয়ারিং বা অনুরূপ গভীর লাল সঙ্গে একটি চেরি ব্র্যান্ডি ব্যবহার করা হয়।

লক্ষ্য আপনি উপভোগ করেন একটি সিঙ্গাপুর sling খুঁজে বের করতে হয় । আসল রেসিপি বা "ডান রঙের" জন্য চলছে হতাশা এবং একটি ভাল আকারের মাথা ব্যাথা মধ্যে শেষ যাচ্ছে। এই রেসিপিগুলির কিছু একটি শুকনো প্রোফাইল আছে যখন অন্যদের sweeter হয়, এবং আপনি সবসময় আপনার নিজস্ব সমন্বয় করতে পারেন কেন না? অন্য সবাই করেনি!

ভাল খবর হল যে অধিকাংশ সিঙ্গাপুর sling রেসিপি, অধিকাংশ অংশ জন্য সম্মত হন, অনুরূপ উপাদানের উপর। যে আপনি আপনার আদর্শ সূত্র খুঁজে না হওয়া পর্যন্ত এই রেসিপি সঙ্গে চারপাশে খেলা যখন আপনি একটি সামান্য অর্থ সঞ্চয় এবং প্রয়োজনীয় সঙ্গে আপনার বার স্টক করতে পারেন। এটি লিখুন যাতে আপনি পরে এটি অনুলিপি করতে পারেন, তারপর বসতে এবং এই প্রতিমূর্ত ককটেল উপভোগ করুন।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	254
মোট চর্বি	2 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	0 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	1 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	15,534 মিলিগ্রাম
শর্করা	26 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	10 গ্রাম
প্রোটিন	1২ গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)