ট্যাস্টিং পাইন বাদামের সুবাস বের করে
গুঁড়ো বাদাম ছোট কাঁটাচামচ-বাদামী ট্যানিশ-রঙের বীজ যা হ'ল প্রায় 1/2 ইঞ্চি দীর্ঘ। কাঁচা খাওয়ার সময়, বীজ একটি নরম কামড় এবং অধিকাংশ আছে একটি মিষ্টি, ক্লেটরি গন্ধ আছে। তাদের নাম বোঝা হিসাবে, Pine বাদাম পাইন গাছ থেকে আসা পাইন গাছের প্রায় ২0 টি প্রজাতি রয়েছে যা বিক্রি করার জন্য ফসল উৎপাদনে যথেষ্ট পরিমাণে বীজ উৎপন্ন করে। অন্য পাইন গাছের মধ্যে, বীজও ভোজ্য হয় কিন্তু খরচ কমানোর জন্য যথেষ্ট পরিমাণে ফসল এবং বিক্রি হয়।
বিশ্বের প্রায় পাইন বাদামি
ইউরোপ, এশিয়া এবং এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে পাইন বাদামি খুব সাধারণভাবে খাওয়া হয়। তারা সমগ্র মাংস, মাছ, স্যালাড বা বেকড পণ্য মধ্যে পাওয়া যাবে। উপরন্তু, চূর্ণ বা গুঁড়ো পাইন বাদাম pesto এবং অন্যান্য খাবারের যোগ করা হয়। তারা পেগনোলি কুকিতে সুপরিচিত, একটি অ্যালিনিয়াম আমেরিকান মিষ্টি চর্বি, যা বাদামের আটার ময়দা থেকে তৈরি হয় এবং প্যান বাদামের সাথে শীর্ষস্থানে থাকে।
পাইন বাদাম রন্ধন টিপস
পাউন্ড বাদাম বিভিন্ন রেসিপি মধ্যে একটি সাধারণ উপাদান। এই সহজ টিপস তাদের রান্নার মধ্যে পাইন বাদাম অন্তর্ভুক্ত করা হিসাবে কোন হোম কুক্কুট সাহায্য করবে।
- অতিথিদের জন্য রান্না করার সময়, রেটিনাতে আপনি পাইন বাদাম সহকারে যখন তাদের জানাতে ভুলবেন না। বেশিরভাগ লোক যারা আরও সাধারণ বাদামে অ্যালার্জিক হয় তারা পিন বাদামের জন্যও এলার্জি হয়।
- পাতলা বাদাম কাঁচা খাওয়া হতে পারে কিন্তু সাধারণত শেস্ট বা toasted হয়। সবচেয়ে বাদাম হিসাবে, toasting আরো গন্ধ খুঁজে বের করে। গরম গরম নেটে প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত বাদাম তেল গরম করার মাধ্যমে বাদামের স্বাদ বাড়ানো হবে। আপনি skillet, চুলা, এমনকি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে বাদাম টাসা করতে পারেন (এই পরিতোষ স্বাদ ফলে, কিন্তু অন্ধকার রঙ না)।
- প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি 350 ডিগ্রি ফারেনহান মধ্যে একটি ফ্ল্যাট ট্রে উপর কাঁচা পাইন বাদাম, অর্ধেক মাধ্যমে ঝাঁকুনি। তারা একটি ভারী skillet মধ্যে স্টোভের উপরে toasted করা যেতে পারে, প্রায়ই গোলমাল চালু না হওয়া পর্যন্ত stirring। পাইন বাদামের উপর নজর রাখুন যাতে তারা খুব দ্রুত স্নান থেকে পুড়ে যায়।
- অনেক বাজারে কনফ্যাক্স এবং বেকড পণ্য ব্যবহার করার জন্য মাটির পাইন বাদামি বিক্রি। যদি আপনি আপনার স্থানীয় বাজারে বা স্পেশালিস্ট স্টোরের মাটির পাইন বাদামগুলি খুঁজে না পান তবে তারা সহজেই তৈরি করতে পারবেন। সহজভাবে একটি খাদ্য প্রসেসর বা মশলা পেষকদন্ত এবং আপনার পছন্দসই স্থায়িত্ব প্রক্রিয়া করার জন্য পিন বাদাম মাপা পরিমাণ যোগ করুন।
- পাইন বাদাম অন্য কোন সাধারণ বাদামের চেয়ে বেশি প্রোটিন, এর একটি চমৎকার উত্স। ইউরোপীয় জাতের বৈচিত্র্যের চেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে।
- পাইন বাদামের চীনা জাতের মৃদু ভূমধ্য ও ইতালীয় প্রজাতির তুলনায় অনেক শক্তিশালী পাইনের স্বাদ রয়েছে।
- ব্ল্যানশেড, স্লেভডেড বাদাম অনেক রেসিপিগুলিতে পাইন বাদামের জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে, তবে ক্লাসিক পেস্টোর জন্য নয়।
পাইন বাদাম জন্য সাধারণ পরিমাপ রূপান্তর
পাইন বাদামি দিয়ে রান্না করা বা ক্রয় করা হলে নিম্নলিখিত পরিমাপের রূপান্তরগুলি জানতে সহায়ক হতে পারে। পুদিনা কাঁচা বা toasted এবং সম্পূর্ণ বা স্থল করা উচিত যদি রান্না আগে নির্দিষ্ট করার জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব রেসিপি পড়ুন।
- 2-1 / 2 আউন্স পাইন বাদাম = 1/2 কাপ
- 6 আউন্স পাইন বাদাম = 1-1 / 4 কাপ