এই বিস্ময়কর শঙ্কিত শুয়োরের মাংসটি পেঁচানো বোস উপর আঁটসাঁট করা হয় এবং coleslaw, টুকরো টুকরা, এবং আরো বারবিকিউ সস সঙ্গে topped। এটি একটি শুয়োরের মাংস কাঁধের রোস্ট এবং ধীর কুকার জন্য নিখুঁত থালা ঠিক করার জন্য একটি দুর্দান্ত উপায়।
রেসিপি উদ্ভিজ্জ তেল একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে শুয়োরের বাদামী browning জন্য আহ্বান, কিন্তু আপনি সময় ক্ষণিকের যদি যে পদক্ষেপ এড়িয়ে যেতে মুক্ত মনে।
আমি টানা শুয়োরের মাটি এ এই ক্যারোলিনা slaw চান, কিন্তু একটি ক্রিমীয় coleslaw হিসাবে ভাল চমৎকার।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 পোকার রোস্ট (কাঁধ, গুঁতা, তাজা পিকনিক), প্রায় 4 পাউন্ড
- 1 বড় পেঁয়াজ, কাটা
- 4 থেকে 6 রসুন রসুন, কাটা
- 1 বোতল (প্রায় 16 ounces) আপনার প্রিয় বারবিকিউ সস
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে তেল গরম করুন ব্রাউন সমস্ত পক্ষের উপর শুয়োরের মাংস।
- পিল এবং 1 বড় পেঁয়াজ কাটা।
- ভাজা পাত্র নীচে নীচে পেঁয়াজ রাখুন
- ক্রক পাত্রের মধ্যে পোকার ভুট্টা রাখুন এবং 1/2 কাপ জল যোগ করুন। অবশিষ্ট পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন।
- 9 থেকে 11 ঘন্টার জন্য কভার এবং কম রান্না; মাংস সরান এবং এটি হ্যান্ডেল যথেষ্ট যথেষ্ট শীতল না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানো।
- একটি ধীর কুকার বা crockpot মধ্যে পেঁয়াজ এবং juices বাদ দিন।
- ছোট টুকরা মধ্যে টিয়ার রোস্ট বা ফর্ক সঙ্গে কাঁটাচামচ
- কাটা পাত্রে ফিরে কাটা কড়াই রাখুন এবং একটি কাপ বা বারবিকিউ সস এর অতিরিক্ত (রসিক পর্যন্ত - যতটা আপনি চান) যোগ করুন।
- 1 থেকে 3 ঘন্টা কমিয়ে রান্না করা চালিয়ে যান, অথবা যতক্ষণ না স্বাদে মিশ্রিত হয়।
- দারুচিনি বন উপর কুচি কুচি পরিবেশন এবং অবশিষ্ট বারবিকিউ সস পাস।
8 থেকে 10 তে কাজ করে
পোকার বাট কি?
পোকার বাটি - এছাড়াও বোস্টন গুঁতি হিসাবে পরিচিত - আসলে শূকর এর কাঁধ উপরের অংশ থেকে আসে পুরো কাঁধে নীচের অংশ যা butt এবং পিকনিক, গঠিত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 557 |
| মোট চর্বি | 28 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 17২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 648 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 48 গ্রাম |