মিষ্টি, মৃগী বীট এই সহজ, নমনীয় রেসিপি মধ্যে একটি রিফ্রেশ ঠান্ডা স্যুপ হয়ে। এটি সুগন্ধি মসৃণ বা পরিবেশন করা এটি মিষ্টি, লাল শুকনো মধ্যে ভাসমান grated beets টুকরা সঙ্গে এটি ছেড়ে। কোনও ভাবেই, এটি ভিটামিন পূর্ণ এবং সম্পূর্ণরূপে রিফ্রেশ।
এটি একটি বড় ডিনার থেকে একটি আনন্দদায়ক তাজা শুরু করে, বা আবহাওয়া গরম পরে অতিক্রম করা হয় যখন একটি পুরোপুরি আলো এবং রিফ্রেশজনক খাবার। খামি ক্রিম বা দই একটি ডালপালা অবশ্যই, ঐচ্ছিক, কিন্তু beets এর মাধ্যাকর্ষণ করার জন্য creaminess যে বিট আদর্শ ফয়েল হয় বিট কুমিরের রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন যাতে আপনি সাঁতার কাটা পর্যন্ত কোনও স্যুপ সাঁতার কাটা করতে পারেন,
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- 1 চা চামচ লবণ (আরো স্বাদ আরো)
- ঐচ্ছিক: 1 লবঙ্গ লবঙ্গ
- 6 কাপ
- মুরগির মাংস (চর্বি মুক্ত, বা
- উদ্ভিজ্জ শোষ )
- 4 মাঝারি
- beets (একটি বড় গর্ত grater উপর peeled এবং কাঁটাচামচ)
- কালো মরিচ স্বাদ
- ঐচ্ছিক Garnishes:
- দই
- খরা ক্রিম বা crème fraîche
- আজ
এটা কিভাবে
- পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং আধা চা চামচ
- মাঝারি তাপে একটি বড় পাত্রের মধ্যে, পেঁয়াজ এবং লবণ দিয়ে 1/4 কাপ ব্রোশা প্যাক করুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম হয়, প্রায় 3 মিনিট। যখন তারা রান্না করে, ছুরি করে এবং রসুনটি খনন করে, ব্যবহার করে; পেঁয়াজ এ যোগ করুন এবং রান্না করা, stirring, সুগন্ধি পর্যন্ত, প্রায় 30 সেকেন্ড।
- ব্রাশ জুড়ুন এবং কম তাপ কমিয়ে Beets পিল এবং তারপর পাত্র উপর একটি বড় গর্ত খণ্ডে তাদের grate যাতে তারা শস্য মধ্যে সরাসরি হত্তয়া। এটি করার মাধ্যমে আপনি যা করতে চান তা হ্রাস করে এবং বীটগুলির উজ্জ্বল গোলাপী স্টেইনিং পাওয়ারটি রাখে। সতর্ক থাকুন সতর্ক থাকুন যে খুনী হাত দিয়ে কাঁচা ছিদ্রযুক্ত beets হ্যান্ডেল কিছু staining হতে হবে। এটি সাধারণত কয়েকটি ধোয়ার সাথে দূরে ধুয়ে দেয়, তবে পরের কয়েকদিনে যদি আপনার গোলাকার গোলাপী না হয় তবে গ্লাভস পরুন!
- একবার সব beets মুরগি মধ্যে grated হয়, একটি ফোঁড়া সবকিছু আনা। একটি মৃদু স্নিগ্ধকারী বজায় রাখার জন্য তাপটি হ্রাস করুন এবং বীটগুলি প্রায় 15 মিনিট পর্যন্ত খুব টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- ঐচ্ছিক: একটি মাখনের মতো স্যুপ জন্য, একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে স্যুপ ঘূর্ণায়মান, বা একটি হাত অনুষ্ঠিত নিমজ্জন ব্লেন্ডার সঙ্গে, মসৃণ পর্যন্ত।
- স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। গরম বা ঠান্ডা স্যুপ পরিবেশন করুন, এবং দই, সুস্বাদু ক্রিম, বা crème fraîche এবং / অথবা herbs, আপনি পছন্দ যদি garnish।
* যেহেতু এই স্যুপ ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়, তবুও ত্বকে মাংসপেশীতে কোন চর্বি জমাট করা হবে এবং সম্ভবত স্যুপের পৃষ্ঠায় ভাসমান হবে। কিছু মানুষ মনে করেন না, কিন্তু অন্যদের এটি unappetizing এটি পাবেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 72 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,128 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |