চীনা মানুষ, এবং সেই বিষয়ে অধিকাংশ পূর্বের মানুষ, পশুদের সব অংশ ব্যবহার করে বিশ্বাস করে। এটি একটি মুরগী বা শুকর কিনা তা কোন ব্যাপার না, চীনা মানুষ একটি সুস্বাদু থালা মধ্যে প্রতিটি প্রাণী প্রতিটি ইঞ্চি করতে পারেন। কিছু মানুষ বুঝতে পারছেন না কেন চীনারা মুরগির পা খাচ্ছে, হতাশ বা যাই হোক না কেন তবে এই কারণেই আছে।
আমি বিশ্বাস করি মূল কারণ কারণ প্রয়োজনীয়তা। শতাব্দী জুড়ে চীনে বহুসংখ্যক যুদ্ধ চলছে এবং প্রয়োজনীয়তার মাধ্যমে মানুষ যেকোনো কিছু ব্যবহার করতে পারে যা ধরে রাখতে পারে।
ফলস্বরূপ, এই অংশ খাওয়া যে পশ্চিমা মানুষ স্পর্শ সম্পর্কে চিন্তা করবেন না চীনা সংস্কৃতির অংশ হয়ে গেছে। উপরে উল্লিখিত একটি উদাহরণ থালা চিকেন ফুট হয়। আমি চিকেন ফুট সম্পর্কে মোটামুটি উদাসীন কিন্তু আমার ইংরেজি স্বামী তাদের ভালবাসেন।
এখানে মুরগির মাংস, হাঁস এবং টার্কির সঙ্গে তৈরি কিছু আকর্ষণীয় কুকুরের রেসিপি।
Liv Wan দ্বারা সম্পাদিত
জেনারেল তাসোর চিকেন (左宗棠 雞) হল বিখ্যাত বিখ্যাত চীনা খাবারের মধ্যে একটি। এটি এত জনপ্রিয় যে এই সুপার জনপ্রিয় থালা সম্পর্কে তৈরি একটি ডকুমেন্টারী ফিল্ম হয়েছে। আমি জানি যে এই সব খাওয়া প্রত্যেকটিই এটা ভালবাসে।
তাইওয়ানতে, তিন কাপ চিকেন এক কাপ চড়াই ওয়াইন (আপনি শাহসিংহ চালের ওয়াইনও ব্যবহার করতে পারেন), এক কাপ সয়া সস এবং এক কাপ চিকেন তেলের তৈলাক্ত তেল এই তিন কাপ মুরগির গন্ধ এবং স্বাদ শুধু ঐশ্বরিক।
সহজ চীনা রসুন কুইনো সালাদ সঙ্গে চিকেন
আন্ট ফ্লোরেন্সের মোচি চিকেন
ঐতিহ্যগতভাবে চীনা শেফ কমলদের পাতা দিয়ে মুরগীটি গুঁড়িয়ে দেয় এবং এটি কাদায় তাড়ান এবং কয়েক ঘণ্টার জন্য এটি রান্না করুন। লোটাস পাতা মুরগির একটি বিশেষ সুবাস যোগ করে এবং মৃন্ময় মুরগির সব সুস্বাদু এবং juices মুছে ফেলা হবে।
এটি ভিক্ষার মুরগির একটি সহজ সংস্করণ। এই রেসিপি জন্য কোন কাদা এবং কমল পাতা প্রয়োজন।
বেক ছয় চিকেন চিকেন ফ্রাই-লরিস সস
চিনির ভিনেগার ব্যবহার করে মিষ্টি বক্স চৈতালি এবং টাঙ্গাইল সস এই স্নেহ-চিকেন মুরগির রেসিপিটিতে স্বাদ দেয়।
এই সিচুয়ান থালা এমনকি আরো গন্ধ যোগ করার জন্য, পরিবেশন আগে তিলের বীজ toasted সঙ্গে অলস বিনামূল্যে বোধ। Bang Bang চিকেন জন্য এই রেসিপি 4 মানুষ পরিবেশন করে।
দক্ষিণ আমেরিকা এবং চীনা রান্না এই রেসিপি একসঙ্গে আসা, যা এশিয়ান সোয় সস সঙ্গে ভাল বোর্ন হুইস্কি সম্মিলন।
লেখক দেহ-তা হেইং লিখেছেন: এটি একটি উজ্জ্বল লালচে-বাদামী চামড়া দিয়ে হাঁসের একটি ভাল ক্যান্টোনিজ রেস্তোরাঁর জানালাগুলিতে ঝুলন্ত দেখায়।
কাশি এবং উদ্ভিজ্জ দিয়ে চিমটি-চিকেন আপনি যা পছন্দ করেন তা সরু কাশেম বা গভীর ভাজা মিষ্টি কাশু ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি চান তবে আপনি কাশিগুলিকে আখরোটে সোয়াপও করতে পারেন।
একটি Szechuan থালা, চেংডু চিকেন চেংডু শহরের পরে নামকরণ করা হয়, যা Szechuan প্রদেশের রাজধানী হয়। হট মটরশুটি পেস্ট ফেটেটেড সয়াবিনস এবং গুঁড়ো মরিচ দিয়ে তৈরি করা হয় (এটি চিমটি পেস্ট দিয়ে বিভ্রান্ত না করা)।
সুস্বাদু কমলা এবং তিল ড্রেসিং সঙ্গে চিকেন মুরগির সালাদ।
এটি গ্রীষ্মের জন্য একটি সালাদ ডিশ উপযুক্ত।
ক্লাসিক ক্যান্টোনিয়ান চিকেন মুরগির রেসিপি করতে সহজ। কাঠের কান এই সুস্বাদু ডিশ একটি ধূপহীন গন্ধ যোগ।
বীজ সস এ চিকেন গ্লাসড
কালো মটরশুটি সস ও কাশু দিয়ে ভুট্টা চিকেন।
চিকেন ভেলভেট
এই রেসিপি থেকে চিকেন চূড়ান্ত ফলাফল মখমল হিসাবে মসৃণ হতে হবে এবং যে যেখানে এই থালা এটি এর নাম পেয়েছি।
চিকেন উইংস সামুদ্রিক সস, সয়া সস এবং চাল ওয়াইন মধ্যে marinade। চুলা মধ্যে হিমায়িত এবং আপনি চান হিসাবে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন। এটি একটি খুব সহজ এবং সহজ থালা এবং আপনি এটি বৃহৎ পরিমাণে করতে পারেন।
আখরোট সঙ্গে চিকেন
মুরগির কিউব ভাজা ভাজা করে প্রথমে আখরোটের সাথে চিমটি-ভাজা।
চিকেন এবং চিনাবাদাম মাখন ভর্তি সঙ্গে গভীর ভাজা Wontons।
কোল্ড মুরগির জন্য এই রেসিপিটি একটি পারিবারিক প্রিয়, একটি রিডার দ্বারা জমা দেওয়া হয় যার ক্যান্টোনিং পিতা এটি তৈরি করেছিলেন।
চীনা শৈলী leftover তুরস্ক রেসিপি
এই নিবন্ধে একটি সুস্বাদু ভোজ আপনার leftover তুরস্ক বা অন্য ধরনের মাংস করতে আপনাকে সাহায্য করতে চীনা প্রভাবযুক্ত রেসিপি বিভিন্ন ধরণের রয়েছে
কোল্ড লেবু চিকেন
মাতাল চিকেন
হুনান স্মোকড ডক
হান, শুয়োরের মাংস এবং হাঁসসহ স্মোকিত মাংস হুনান রন্ধনপ্রণালীতে সাধারণ। এই থালা তৈরি করার সময়, নোটটি খেয়াল করুন যে দইটি পেপারস্কোরের সাথে মজাদার এবং রান্নার আগে রাতের ফ্রিজে ফ্রিজযুক্ত।
কুং পাও চিকেন-কম চর্বি সংস্করণ
লাল ও সবুজ মরিচের সাথে লেবু গুঁড়ো চিকেন
মাহ গুগাই পিন মানে "মুরগির মাংস দিয়ে রান্না করে তাজা মাশরুম"
হট মুরগির সালাদ
ওরিয়েন্টাল Rotisserie- স্টাইল তুরস্ক স্তন
মিষ্টি এবং সুস্বাদু সস সঙ্গে আনারস চিকেন
দ্রুত এবং সহজ তুরস্ক পরিষ্কার-ভাজা
স্যুটেড চিকেন চেংডু স্টাইল
শিয়াকেক মশের সাথে সোয় সস চিকেন
মসলাযুক্ত চিকেন উইং