ফারফেল কি?

ফারফেল জার্মান স্পিটজেল বা হাঙ্গেরিয়ান এনকাটোলে অনুরূপ উপাদানগুলির সঙ্গে একটি ক্ষুদ্র, প্লেট-আকৃতির ডিম নুডল। ফারফেল একবার ইহুদী আশ্চর্য্য়াজনী রন্ধনপ্রণালীতে একটি জনপ্রিয় চাদর ছিল এবং মাংস বা হাঁস-মুরগির পাশাপাশি সহজেই পরিশ্রম করতেন। শব্দ farfel য়িদ্দিশ হয়।

Farfel কখনও কখনও ডিম বার্লি বলা হয়, যদিও এটি কোন বার্লি রয়েছে, এবং এটি মত চেহারা না, হয়। আপনি বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত অনেক সুপারমার্কেটের কোশার বিভাগে farfel রান্না করতে প্রস্তুত।

আপনি পাশাপাশি পাওয়া toasted ডিম বার্লি দেখতে হবে। ম্যানিসচিউজ প্রিমিয়াম অরিকেড ডিম নুডলস বার্লি আকৃতি এবং ম্যানিসচিউজেসের জন্য বার্লি আকৃতির ডিম নুডলসকে টেষ্ট করুন। যদিও এই কোশার হয়, তারা নিস্তারপর্বের জন্য নয়। তারা ময়দার সাথে তৈরি করা হয়, তারা গম থাকে এবং লৌহঘটিত মুক্ত নয়।

আরও বিষয় বিভ্রান্ত করার জন্য, অধিকাংশ লোক আজকাল Matzo farfel সঙ্গে আরও পরিচিত হয়, পাসোয়ার্ড রেসিপি মধ্যে ব্যবহৃত ভাঙা matzo ছোট বিট। Matzo farfel সম্ভবত তার আকার এবং আকৃতি, তার রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলী চেয়ে আরো পায়, যখন এটি ছোট (যদিও "প্রকৃত" farfel হিসাবে ছোট হিসাবে না), এটি কোন পদ্ধতিতে রেসিপি একটি ডিম নুডলস মত আচরণ করে। Matzo farfel একটি পোষাকের ছুটির সময় কোষের-জন্য-পাসউসার রেসিপি, বিশেষত চুলা-বেকড খাবারের মধ্যে রুটি বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ফারফেল ঐতিহ্য

শুক্রবার রাতের বিশ্রামবারে , চ্যাসিদুতের বাবা বাল শেম তব, ফোরফেল খাবেন। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে farfel য়িদ্দিশ শব্দ farfallen সঙ্গে সম্পর্কযুক্ত যা মানে সম্পন্ন, সমাপ্ত, সমাপ্ত।

সপ্তাহে বা অতীতে যা ঘটেছে তা শেষ হয়ে গেছে; শুক্রবার রাতে অতীতের অতীতকে বরণ করার সময়, এগিয়ে যান, আবার শুরু করুন এইভাবে বিশ্রামবারে সন্ধ্যা খাবার সময় farfel খাওয়া প্রথা শুরু।

• উচ্চারণ: দূর - ful
• প্রচলিত ভুল বানানগুলি : farfal
• উদাহরণস্বরূপ: আমার সন্তানরা আমাকে বিশ্রামবারের খাবারের জন্য ফসলের পরিবর্তে ফোরফেল করতে চায়।

ডিম ফারফেল

মূলধারার মুদিখানার farfel খুঁজে চ্যালেঞ্জিং হতে পারে, কিন্তু একটি কোশর aisle আছে যদি আপনি এটি পেতে পারেন মনে রাখবেন যে এটি "ডিম বার্লি" লেবেল করা যেতে পারে। উচ্চাভিলাষী অনুভব? আপনি এই রেসিপি ব্যবহার করে scratch থেকে farfel করতে পারেন এটি শুধুমাত্র তিনটি উপাদান আছে: ময়দা, ডিম, এবং লবণ। আপনি আঠা তৈরি এবং তারপর একটি grater মাধ্যমে এটি পাস এবং শুকনো ডিম বার্লি ছড়িয়ে আউট আপনি তা অবিলম্বে ব্যবহার করতে পারেন বা কয়েক দিনের জন্য এটি সংরক্ষণ করতে পারেন।

আপনি জুঁই, চাল, পাস্তা, বা আলু যোগ করতে হবে হিসাবে সূঁচ থেকে ডিম farfel যোগ করতে পারেন। বা, এই হাঙ্গেরিয়ান বাদামী ডিম বার্লি চেষ্টা করুন, যা একটি pilaf অনুরূপ। আপনি একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে মাশরুম ডিম বার্লি জন্য রেসিপি সহজেই খুঁজে পেতে পারেন।

Matzo Farfel

যদিও বেশিরভাগ মানুষই কেবল Passover সময় Matzo farfel ভরাট, আপনি এটি বছরের বৃত্তাকার সঙ্গে রান্না করতে পারেন। সুস্বাদু simmered Matzo farfel (মাংস, পাসওভার) জন্য এই রেসিপি চেষ্টা করুন। আপনি কোষের বাজার থেকে প্রস্তুত matzo farfel কিনতে পারেন, এটি শুধুমাত্র এই উদ্দেশ্য জন্য নিজেকে matzo এর শীট ভাঙ্গা সহজ। রেসিপি সহজ এবং এটি প্রস্তুত মাত্র 10 মিনিট সময় লাগে।