কুরি মুরগির ব্যস্ত weeknights জন্য একটি চমৎকার রেসিপি, মুরগির স্তন, পেঁয়াজ, আলু, এবং সব এক ডিশ মধ্যে একসঙ্গে রান্না করা গাজর সঙ্গে। বুকের পরিবর্তে মুরগির ঊরু ব্যবহার করতে মুক্ত থাকুন, এবং 1 থেকে ২/২ কাঁচা পেস্টের পরিবর্তে 2 টেবিল চামচ যদি পাউডার প্রয়োজন হয় তাহলে
পরিবেশন 2 - 4
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 - 1 পাউন্ড মুরগীর স্তন, অকার্যকর, ত্বকহীন, প্রায় 1 1/2 ইঞ্চি অংশে কাটা
- 2 আলু, peeled, চাঁদের মধ্যে কাটা
- 1 লাল পেঁয়াজ, peeled এবং কাটা
- 10 টি শিশুর গাজর, ধুয়ে ফেলা, নিঃসৃত, অর্ধেকের মধ্যে কাটা
- 2 টেবিল-চামচ আধা কাপের জন্য তেল
- 2 টেবিল-চামচ পেস্ট পেস্ট (ঐতিহ্যগত ভারতীয় হলুদ কারি পেস্ট ভাল)
- 1 কাপ মুরগির মাংস
- 1 টি চামচ দানাশস্য চিনি
- 1/2 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ
- টাটকা মাটি কালো বা
- সাদা মরিচ , স্বাদ যাও
- গ্রাউন্ড ধনিয়া, ঐচ্ছিক
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি wok বা গভীর পার্শ্বযুক্ত ভাজা প্যান গরম গরম চুলে 2 টেবিল-চামচ তেল যোগ করুন তেল গরম যখন, পেঁয়াজ যোগ করুন। পেঁয়াজ স্নিগ্ধ এবং স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত তাড়াতাড়ি ভেজে নিন । সুগন্ধি পর্যন্ত কাঁচা পেস্ট ও সস-ফ্রাই যোগ করুন। (পরিবর্তে কুরি গুঁড়া ব্যবহার করে, একটি পেস্ট গঠন জল একটি ছোট পরিমাণ যোগ করুন)।
- প্রায় 5 মিনিটের জন্য চিকেন এবং সতেজ-ফ্রাই জুড়ুন যাতে চিকেনটি কাঁচা পেস্টের সাথে লেপ্টে যায়।
- গাজর এবং আলু যোগ করুন। এক মিনিটের জন্য সতেজ করুন এবং মুরগির মাংস, চিনি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। প্রায় 15 -২0 মিনিট কম কমিয়ে ঢেকে রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে মুরগির রান্না করা হয়।
- Curried মুরগি চর্বি এবং মজুরি সামঞ্জস্য যদি ইচ্ছা উপরে মাটির ধনে ধুয়ে নিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 449 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 95 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 608 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 35 গ্রাম |