Tempeh এবং মটরশুটি উভয়ের সাথে হোমো নিরামিষ মুরগী মানে এই চিনির রেসিপি একটি শক্তিশালী প্রোটিন মজুদ প্যাক করে এবং একটি পরিশীলিত টেক্সচার রয়েছে। যেহেতু tempeh এই রেসিপি তে এত দীর্ঘ সময় ধরে থাকে, তাই বেশিরভাগ tempeh রেসিপিগুলির সাথে এটি প্রাক-সিম্ফার করার প্রয়োজন নেই।
উল্লেখ্য, এই রেসিপিটি সয়া সসের জন্য বলে কারণ এটি ময়দার আঠা থেকে মুক্ত নয়। অধিকন্তু, কিছু ধরণের টেম্পে শস্য থেকে তৈরি করা হয় যা গ্লুটেন অন্তর্ভুক্ত, অন্য প্রজাতি গুলু-মুক্ত। সয়া সস বের করুন এবং গম বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতার সাথে আপনি যদি এই চিনি তৈরি করছেন তবে নিশ্চিত করুন যে আপনার টেম্পে গ্লুটেন-মুক্ত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল, বিভক্ত
- 1 8-আউন্স প্যাকেজ
- টেম্পে
- 2 টি চামচ সয়া সস
- 1 লাল বেল মরিচ, কাটা
- 1 টি হরিণ মরিচ, কাটা
- 2 রসুন রসুন, minced
- 1 পেঁয়াজ, ডাইংস
- 1 4-আউন্স হরিণ চিলিস কাটা করতে পারেন
- 1 15 আউন্স কিডনি মটরশুটি বা চিনি মটরশুঁটি করতে পারে
- 1 8 আউন্স টমেটো খেতে পারেন
- 1 টেবিল চামচ. লঙ্কাগুঁড়া
- 1/2 চামচ জিরা গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ, বা স্বাদ
- ঐচ্ছিক: 1 ছোট মরিচ
- ঐচ্ছিক: গজানো জন্য তাজা cilantro
এটা কিভাবে
- জলপাই তেলের এক টেবিল-চামচ ব্যবহার করে টেম্পে ব্যবহার করুন, 3 থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত হালকা বাদামি বাদামি পর্যন্ত সয়া সস সস যোগ করুন এবং সয়া সস স্টিকি এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত অন্য এক বা দুই মিনিটের জন্য সস করুন। একপাশে সেট করুন
- একটি বড় স্যুপ বা স্টক পটের মধ্যে, বাকি জলপাই তেলের পেঁয়াজ, রসুন এবং আধা চা চামচ দিয়ে সসেজ করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না সবে মাত্র নরম।
- তাপ কমানো এবং অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন, cilantro ছাড়া এবং tempeh সহ।
- কমপক্ষে ২0 মিনিট এবং চব্বিশ মিনিট পর্যন্ত আরাম লাগান, মাঝে মাঝে উত্তেজিত করে, এবং প্রয়োজনীয় হিসাবে একটু বেশি তরল যোগ করার অনুমতি দিন।
- তাজা খাঁজ cilantro একটি ছিপি দিয়ে আঙ্গুলের সজ্জা।
6 টি সেচিং tempeh চিনি তোলে।
পরিচর্যা প্রতি পুষ্টির তথ্য ,:
ক্যালরি: 399
মোট চর্বি: 10.0 গ, 15% দৈনিক মূল্য (একটি 2000 ক্যালরি খাদ্যের উপর ভিত্তি করে) পরিপূর্ণ ফ্যাট: 1.7g, 8% কোলেস্টেরল: 0 মিগ, 0%
সোডিয়াম: 200 এমজি, 8%
মোট কার্বোহাইড্রেট: 56.9 গ, 19%
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: 13.8 গ, 55%
শূকর: 5.5 গ
প্রোটিন: 24.7 গ
ভিটামিন এ 40%, ভিটামিন সি 103%, ক্যালসিয়াম 13%, আয়রন 36%
পুষ্টি গ্রেড: একটি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 496 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 194 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 76 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 17 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |