সুগন্ধযুক্ত চাঁচা porchetta, টার্ট salsa verde, মিষ্টি চেরি টমেটো এবং crunchy বায়বীয় রুটি এই জনপ্রিয় স্যান্ডউইচ সুপার flavorful এবং সুস্বাদু করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- Porchetta জন্য:
- 1 পোকার কাঁধ (প্রজাপতি)
- 5 চামচ জলপাই তেল
- 2 টেবিল চামচ জমজ
- 3 চামচ শুকনো রোজমিয়ারি
- 4 রসুনের রসুন (minced)
- 1 টেবিল চামচ. গুঁড়ো লাল মরিচ গুঁড়ো
- 1 টেবিল চামচ. লবণ
- 1 টেবিল চামচ. মরিচ
- জোড়ায় 1 লম্বা, জল মধ্যে জবজবে
- সালসা Verde জন্য:
- 1/2 পাউণ্ড টমেটিলোস (ত্বক সরানো এবং চতুর্থাংশ কাটা)
- 1/2 ভিলিডিয়া পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 রসুনের লবঙ্গ
- 1 জালাপেনো (কাটা এবং বীজ সরানো)
- 1 টি মুষ্টিমেয় নতুন সিলানো
- স্যান্ডউইচসের জন্য:
- 1 সিবাত্ট বন (অর্ধেক কাটা)
- 1/3 পাউন্ড পাউন্ড পোঁচটা
- 1.5 টেবিল সালসা verde
- 1 টি টিবিপিএস চেরি টমেটো
এটা কিভাবে
Porchetta জন্য:
- 325 এফের আগে চুলা চুলায়। I
- ছোট বাটি, ঝিল্লি একসঙ্গে, জলপাই তেল, স্থল পদক, রোজমারি, রসুন, লাল মরিচ গুঁড়া, মরিচ এবং লবণ।
- একটি সমতল পৃষ্ঠ, চামড়া পাশ নিচে শুয়োরের মাংস ব্যবস্থা করুন, এবং শুয়োরের মাচার মধ্যে জলপাই তেল মিশ্রণ 3/4 বুরুশ।
- মাংস আপ রোল এবং দুইবার পূর্ব শুকিয়ে দিয়ে এটি টাই, প্রতি 2 ইঞ্চি। শুকরের বীজের বাইরে অবশিষ্ট মিশ্রণ ব্রাশ করুন এবং এক ঘণ্টার অর্ধেক বা সেকেলে বা কেন্দ্রটি 160 ডিগ্রী পর্যন্ত পড়ার আগে।
- চুলা মধ্যে porchetta ছেড়ে এবং broiler চালু এবং 15 মিনিট জন্য রান্না করা বা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ডিগ্রী পড়া পর্যন্ত। চুলা থেকে মুছে ফেলুন এবং বিশ্রাম দিন ভর্তি আগে serrated ছুরি দিয়ে শেভ।
সালসা Verde জন্য:
- একটি ফোঁড়া জল আনুন এবং টমেটোলস, পেঁয়াজ, এবং রসুন এবং jalapeno যোগ করুন। টমেটোলস সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং পানি থেকে টুকরাগুলি সরান - রান্না তরল সংরক্ষণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত রান্না তরল এবং cilantro এবং মিশ্রন অর্ধ কাপ সঙ্গে একটি ব্লেন্ডার উপাদানগুলি যোগ করুন। লবনাক্ত.
স্যান্ডউইচসের জন্য:
- টোস্ট সিআবাত্ট বন এবং প্রতিটি পাশে সালসা ওয়ার্ড যোগ করুন। শুয়োরের মাংস এবং তারপর চেরি টমেটো সঙ্গে শীর্ষে গাদা। অবিলম্বে বা আঁটসাঁট পোশাক পরিবেশন বাছাই কাগজ এবং refrigerate মধ্যে মোড়ানো।