তাই সহজ এবং তাই ভাল - এবং শুধু আপনার মুখ একটি জাগ আপ কল দিতে প্রয়োজন যখন জিনিস! কিন্তু ভয় পাবেন না: এই থালা অগ্নিনির্বাপক চেহারা হতে পারে, কিন্তু এটি খুব ভাল-মশলা এবং flavorful হয়, অত্যধিক গরম না। আপনি আরো cayenne দিয়ে তাপ বা ময়দা মেখে গরম মরিচ সস যোগ করতে পারেন।
এই রেসিপি ক্যাটফিশ, তিলাপিয়া, বা সোয়াইয়ের সাথে সমানভাবে ভাল কাজ করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1-1 / 2 টেবিল-চামচ
- 1 টেবিল-চামচ ওল্ড বে বা অন্য সিচুং মশলা
- 1 টি চামচ শুকনো সরিষা
- 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- 1/4 কাপ মেয়োনিজ
- 1 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 4 বড় (7-8-আউন্স)
- চাবুক fillets বা সমতুল্য
এটা কিভাবে
- কম নেভিগেশন একটি ব্রোয়ার গরম এক বাটিতে পেপারিকা, ওল্ড বে, শুকনো সরিষা, রসুন গুঁড়া, কালো মরিচ এবং সিঁড়ি মরিচ মেশান। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একসঙ্গে mayonnaise এবং ওরচেস্টারশায়ার সস মিশ্রণ। একপাশে সেট করুন
- মাছ fillets ভাল শুকনো। ময়দা-ওরচেস্টারশায়ার সস মিশ্রণ দিয়ে একপাশে ফিললেটগুলি ব্রাশ করুন, তারপর মশলা মিশ্রণের সাথে উচ্ছ্বাসে কোট করুন। পরে fillets চালু এবং অন্য দিকে পুনরাবৃত্তি।
- কম তাপের মধ্যে ব্রোঞ্জ 7-10 মিনিট পর্যন্ত যতক্ষণ না মাছটি মজবুত অংশে ফ্লেক করে। ফালিগুলো সাবধানে দেখুন যাতে মশলাগুলি বাদামী হয় কিন্তু পুড়ে না।