স্ট্রবেরি নিশ্চল সহজ উপায়
আপনি কৃষকদের বাজারে পাগল হয়ে যান কিনা, স্ট্রবেরি প্যাচে একটি সক্রিয় ভিড় দিয়ে গিয়েছেন, অথবা আপনার বাগানে ক্রমবর্ধমান হারে স্ট্রবেরি উদ্ভিদগুলির জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান, স্ট্রবেরি হ্রাস করা অনেকগুলি স্ট্রবেরি স্ট্রবেরিগুলি মোকাবেলা করার সবচেয়ে সহজ উপায়। একবার.
বোনাস পুরস্কার তাদের নিশ্চলতা ছাড়াও, কিভাবে বহুমুখী হিমায়িত স্ট্রবেরি হয়। মসলা বা দুধের শেকলের জন্য একটি বেস হিসাবে তাদের ব্যবহার করুন- তাদের হিমায়িত গঠনটি মিশ্রণকে জোর করে সহায়তা করবে- অথবা কেবল বেকড সামগ্রিতে তাদের ব্যবহার করুন, প্রথমে ডিফ্রোস্ট করতে হবে না
হিমায়িত স্ট্রবেরি এছাড়াও আপনি করতে চান যে কোনও উদ্দেশ্যে জ্যাম তৈরি করা বন্ধ করা একটি দুর্দান্ত উপায়: হিমায়িত berries তারা তাজা ছিল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং আপনি আপনার সময়সূচী এ জ্যাম করতে অপেক্ষা করতে পারেন (এবং যখন ফুটন্ত প্রচুর ধারণা স্ট্রবেরি 'পরিবর্তে পোট আরো আকর্ষণীয়)!
- স্ট্রবেরিগুলি বেছে নিন নিশ্চিত করুন যাতে কোনো অচল বা ক্ষতিগ্রস্ত বীজ মিশ্রণে থাকে না।
- ঠান্ডা জমিতে বীজগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং পেস্ট টুভেল বা পরিষ্কার রান্নাঘরের টাভেল দিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে দিন (আরও বিস্তারিত জানার জন্য স্ট্রবেরিগুলি ধোয়া কিভাবে দেখুন)।
- স্ট্রবেরি হুল, শুধু তাদের সবুজ টপ বন্ধ না! যথোপযুক্ত hulling সম্ভাব্য সর্বাধিক ফল সংরক্ষণ করা হবে এবং স্টেম অধীন সাদা কলাই থেকে পরিত্রাণ পেতে (দেখুন টিপস জন্য স্ট্রবেরি হুল কিভাবে দেখুন)।
- বড় বীজ অর্ধেক বা চতুর্ভুজ হতে পারে, যদি আপনি চান, অথবা যদি আপনি জানেন যে আপনি তাদের কাটা বা কাটা যখন তাদের ব্যবহার করার সময় আসে, এগিয়ে যান এবং এখন যে কাজ করতে চান।
- একটি rimmed বেকিং শীট একটি একক লেয়ার মধ্যে berries রাখুন। আপনি তাদের সুপার ভীড় না চান, কিন্তু তারা স্পর্শ করা যেতে পারে।
- স্ট্রবেরি নিখুঁত, অন্তত 4 ঘন্টা এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত হিমায়িত হয় না পর্যন্ত একটি হিমায়ক মধ্যে পাকানো শীট রাখুন। তাদের চেয়ে অনেক বেশি সময় ধরে পত্রপত্রিকায় থাকে না, তারা শুকিয়ে যেতে শুরু করবে।
- একবার তারা হিমায়িত করা হয়, resealable প্লাস্টিকের স্টোরেজ ব্যাগ যাও berries স্থানান্তর, সীল আগে সম্ভাব্য সম্ভব হিসাবে ব্যাগ যতটা বায়ু জোর।
- হিমায়িত স্ট্রবেরিগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন যতক্ষন না আপনি তাদের ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হোন, 6 মাস পর্যন্ত (অথবা যদি আপনি একটি স্ট্যান্ড-অ্যালবাম ফ্রিজার থাকেন তাহলে পুরো বছর)।
আবার, হিমায়িত স্ট্রবেরি মসৃণতা বা হেকিং যোগ করার জন্য নিখুঁত যদি আপনি বেকড পণ্য তাদের (যেমন স্ট্রবেরি Ricotta Muffins ) ব্যবহার করতে চান, শুধু তাদের পপ - সেখানে তাদের প্রথম defrost করার প্রয়োজন নেই।