টমেটো সংরক্ষণের সবচেয়ে সহজ উপায়
টমেটো হিমায়িত করা সহজ নয় শুধু টমেটো সিজনের শেষ হয়ে যাওয়ার জন্য এটির টমেটো টমেটোর স্বাদ সংরক্ষণের একটি দুর্দান্ত উপায়। উজ্জ্বল পাক্ষিক গ্রীষ্মের টমেটো স্বাদ আসছে শীতকালে অন্ধকার দিনে আপনি আনন্দিত। দুটি পদ্ধতি আছে, উভয় নিচে বর্ণিত। পার্থক্যটি কেবল আপনি কতটুকু স্থায়ী হবে তা নির্ভর করে। উভয়ই ভিত্তিক - যেমন আপনি অনুমান করতে পারেন-টমেটোর ফ্রিজে রাখুন!
শুধু একটি কিছু টমেটো ফ্রিজ করুন কিভাবে
এক টমেটো একটি resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ একটি একক স্তর মাপসই হবে এক রাখুন। ব্যাগটি বেশিরভাগ উপায়েই সীলমোহর রাখুন এবং তারপর যতটা সম্ভব অতিরিক্ত বায়ু বের করুন - আপনি যদি চান তবে এটি করার জন্য আপনি একটি খড় ব্যবহার করতে পারেন। তারপর ব্যাগটি সীলমোহর করে রাখুন এবং এটি একটি ফ্রিজারে রাখুন, এটি স্থির করুন যাতে টমেটো একসঙ্গে কুঁচকে না যায়, বরং একক স্তরে রয়েছে। এটা শুধু যে সহজ এবং সহজ
টমেটো মৌসুমে, আপনি ফ্রিজারে একটি ব্যাগ রাখতে চান এবং টমেটোর পপ করতে পারেন যা আপনি খুব দ্রুত খাওয়াতে পারবেন না, কয়েকজন বন্ধ থেকে শুরু করে এবং অতিরিক্ত টমেটো যোগ করতে পারেন যেমন রান্নাঘরে যেতে হয় কিন্তু পাওয়া যায় না খাওয়া।
কিভাবে টমেটোর প্রচুর ফ্রিজ করুন
তবে, আপনার যদি টমেটোর অনেক ফাঁস হয়ে যায়, তাহলে ব্যাগ পদ্ধতিটি বিট ডিসিয়ার পায়, কারণ মাঝখানে টমেটো যত দ্রুত বাইরে চলে যায় তত দ্রুত ফিরবে না এবং দ্রুতগতিতে ফ্রীজ থাকে, ভাল। টমেটো দ্রুত এবং সমানভাবে সম্ভব হিসাবে টমেটো নিশ্চিত করার জন্য, একটি প্যাকিং ট্রেতে একক লেয়ারে টমেটো রাখুন এবং ফ্রিজারের মধ্যে কয়েক ঘন্টার জন্য নিশ্চিহ্ন করে নিন, তারপর ব্যাগের মধ্যে স্থানান্তর করুন।
ঝড়ের জন্য কি টমেটো প্রস্তুত করতে হবে?
উল্লেখ্য, টমেটো ছিঁড়ে ফেলার আগে তাদের টমেটো লাগানোর প্রয়োজন নেই- হিমায়িত হওয়ার পরপরই স্কিন বন্ধ হয়ে যাবে। যাইহোক, যদি আপনি আপনার টমেটো ঠাসাঠাসি আগে ছিদ্র করতে চান , আপনি অবশ্যই করতে পারেন।
একইভাবে, যদি আপনি টমেটোকে অর্ধেক কাটাতে চান এবং বীজগুলি অপসারণ করতে চান, তবে আপনি অবশ্যই করতে পারবেন না, তবে আপনার অবশ্যই প্রয়োজন নেই।
কেউ যুক্তি দিতে পারেন যে টমেটোর গুঁড়ো করা এবং স্ট্রেন করা সহজ হবে যখন আপনি হিমায়িত এবং ডিফ্রোস্টেডের পরে তাদের ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবেন।
যে সব বলেন, ঘটনাবলী অভিজ্ঞতা দেখায় যে টমেটো peeled হয়েছে এবং ডি- seeded একটি সামান্য ভাল গঠন বজায় রাখা। পার্থক্য যথেষ্ট পরিমাণে, যদিও, শুধু তাদের সম্পূর্ণ ফিজাস অবিরত এবং কোন ছুলা বা বীজ সঙ্গে আচরণ কিভাবে আপনি তাদের ব্যবহার শেষ পর্যন্ত উপর নির্ভর করে।
কিভাবে হিমায়িত টমেটো ব্যবহার করুন
হিমায়িত টমেটো একটি চমৎকার তাজা টমেটো স্বাদ রাখা হবে, তাদের টেক্সচার খুব কাঁচা ব্যবহার করা হবে আপস করা হবে। অন্য কথায়, একটি ক্যাপ্রেসে সালাদ সবচেয়ে ভাল পরিকল্পনা নয়।
হিমায়িত টমেটো ব্যবহার করার সবচেয়ে ভাল উপায় তাজা টমেটো রান্না করে এমন কোনও রেসিপিতে (বেশিরভাগ টমেটো সস বা এমনকি টমেটোর পুরিই বিলটি ফিট করে) রান্না করে । হিমায়িত টমেটো সরাসরি স্যুপে যোগ করুন এবং সত্যিকারের ন্যূনতম প্রচেষ্টার সাথে কিছু রঙ এবং গন্ধের জন্য জুড়ুন।